pt.odysseedubienetre.beO óleo de coco prensado a frio tende a reter mais do seu valor nutricional, particularmente compostos fenólicos, enquanto o óleo prensado com bagaço tem um sabor mais aveludado e torrado, tornando-o preferível para certas aplicações culinárias. Embora ambos os óleos de coco sejam bons para sua saúde, sua escolha deve depender de por que e como você está usando o óleo para sua saúde.
O método prensado por bagaço é o método mais tradicional e comum para preparar o óleo de coco, no qual o óleo é prensado ou espremido da carne do coco para extraí-lo. Este processo separa a fibra, água e proteína do óleo, deixando para trás um produto puro que pode ser usado para uma ampla variedade de aplicações medicinais e culinárias.
Enquanto nenhum calor adicional é adicionado durante o processo ou ao próprio óleo, há uma grande pressão e fricção envolvidos neste método. Como resultado, o óleo está sujeito a temperaturas mais altas, às vezes acima de 200 graus Fahrenheit. Quando você aquece os óleos até um certo nível, alguns dos nutrientes são perdidos, seja por desnaturação ou por simples queima. Enquanto o ponto de fumaça do óleo de coco é de 350 graus Fahrenheit, esta é uma medida de quando o óleo começa a queimar (e, assim, perder rapidamente os nutrientes).
Mesmo em temperaturas abaixo do ponto de fumaça, algumas das gorduras benéficas e componentes polifenólicos podem ser perdidas ou desperdiçadas, então manter a temperatura de processamento baixa é altamente desejada. Dito isto, o óleo de coco prensado com prensa tende a ter um aroma e sabor mais torrado ou com nozes, devido à aplicação deste calor. Este sabor faz com que a variedade prensada por expeller seja procurada em muitos usos culinários e culinários para melhorar o sabor do produto final.
A variedade prensada a frio deste óleo, por outro lado, é processada de uma maneira que mantém uma temperatura nunca superior a 120 graus Fahrenheit. Esse processo controlado pelo calor produz um óleo puro, não adulterado e de alta qualidade, que retém quase todos os nutrientes iniciais, tornando-o mais potente para os usos naturais da saúde. É importante lembrar que nem as variedades prensadas a frio ou prensadas por expulsão são refinadas, um processo que pode expor o óleo a temperaturas superiores a 400 graus Fahrenheit, conferindo um sabor delicioso, mas eliminando muitos dos nutrientes mais importantes. Além disso, ambos os métodos normalmente usam óleo de coco orgânico ou virgem, o que significa que eles são inerentemente melhores para você do que muitas outras opções no mercado. Em termos de preço, o óleo de coco prensado a frio tende a ser um pouco mais caro.
Ao comparar os dois, a única diferença real é a temperatura a que estão expostos e a perda de nutrientes é bastante pequena. Ambas as opções são excelentes para as suas necessidades de saúde, mas os sabores variam. O sabor sutil de coco é tipicamente mantido com a variedade prensada a frio, enquanto que um sabor mais rico e pronunciado pode ser encontrado em óleo de coco prensado por pressão.
Se você escolher óleo de coco prensado a frio para suas necessidades de saúde naturais, ele pode ajudar a proteger e melhorar a aparência de sua pele, fortalecer o cabelo, estimular o sistema imunológico, promover a perda de peso e aumentar o metabolismo, entre outros.
Este tipo de óleo de coco é excepcional para a saúde da pele, pois é um ótimo hidratante e também proporciona proteção antibacteriana, antiviral e antifúngica para a pele, tornando-o ótimo para a prevenção e tratamento da acne, psoríase, eczema, queimaduras solares e inflamação. de todo tipo. Também ajuda na esfoliação, eliminando toxinas profundamente arraigadas e melhorando a elasticidade, visando o estresse oxidativo e a atividade dos radicais livres.
Os triglicerídeos de cadeia média encontrados no óleo de coco prensado a frio não são afetados pela temperatura da preparação, de modo que podem proporcionar seu impacto total ao metabolismo. Esses ácidos graxos são convertidos diretamente em energia pelo fígado, em vez de serem armazenados como gordura para uso posterior, como muitos outros tipos de ácidos graxos de cadeia longa. Isso significa um aumento de energia mais rápido e um aumento geral na taxa metabólica em todo o corpo.
Os AGCM em óleo de coco prensado a frio, assim como os compostos fenólicos e vitaminas, são capazes de proteger o sistema imunológico e prevenir uma variedade de infecções, tanto no interior do corpo como fora dele. Dos efeitos antibacterianos à eliminação antioxidante do estresse oxidativo, esse poderoso óleo funciona como um ótimo escudo para a saúde geral.
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Óleo de Coco vs. AzeiteAo manter todos os seus ácidos naturais, minerais e nutrientes, o óleo de coco prensado a frio é a melhor escolha para tratamentos capilares, ajudando a fortalecer os fios, hidratar o couro cabeludo, prevenir infecções nos folículos, eliminar a caspa e melhorar a aparência e o brilho dos seus bloqueios.
Em conjunto com um metabolismo mais rápido, os ácidos graxos de cadeia média também liberam cetonas quando liberados, o que estimula o metabolismo e faz com que o corpo queime gordura mais rapidamente. A pesquisa mostrou que o consumo moderado de óleo de coco pode queimar mais de 100 calorias adicionais por dia, enquanto também ajuda a suprimir o apetite entre as refeições, o que tem um impacto duplo para quem está tentando perder peso.
