Doença Celíaca (Intolerância ao Glúten): Causas e Sintomas

A doença celíaca, também conhecida como doença celíaca, está varrendo o mundo em números cada vez maiores. Ele recebeu um nome pela primeira vez no final do século XIX, mas só na última década as pessoas se tornaram conscientes dessa doença, que afeta aproximadamente 1 em 1.500 pessoas nos Estados Unidos, e estudos estão sendo feitos em outras partes. do mundo também. O que antes era considerado uma alergia alimentar ou um “estômago sensível” é muitas vezes uma variação da doença celíaca, seja extremamente leve ou terrivelmente grave.

O que é doença celíaca?

A doença celíaca é uma doença auto-imune caracterizada por uma incapacidade do intestino delgado de reconhecer e metabolizar adequadamente o glúten, que é uma prolamina e é comumente encontrada no trigo. As enzimas do intestino delgado transformam o glúten, e o sistema imunológico reage e responde de acordo, tentando eliminar o glúten. Isso resulta em uma reação inflamatória no intestino delgado, que leva a dor intensa, desconforto digestivo, náusea, diarréia e vários outros sintomas.

Causas

Enquanto o glúten é considerado a principal causa da doença celíaca, vamos explorar algumas das principais causas:

• Alergia ao glúten: O glúten é encontrado em alimentos como trigo, centeio, cevada, farina, grama, entre outros. É uma proteína que, quando ingerida por pessoas com doença celíaca, causa danos imensos às suas vilosidades, que são pequenas protuberâncias semelhantes a dedos que podem ser vistas ao longo da parede do intestino delgado. Além disso, o glúten é responsável pela absorção de nutrientes. Portanto, quando a inflamação danifica as vilosidades, as pessoas que sofrem da doença celíaca são capazes de absorver menos nutrientes, muitas vezes fazendo com que se sintam fracas e comam mais alimentos (alguns dos quais contêm glúten), fazendo o problema recomeçar. É por isso que o diagnóstico adequado é essencial, portanto, remédios dietéticos e comportamentais podem ser colocados em prática antes que um dano mais sério seja feito.
• Genética / Herdada: A doença pode ser transmitida em uma família, mas cerca de 5% dos pacientes celíacos também parecem desenvolver espontaneamente a mutação genética, assim como aqueles que a herdaram de seus genes.

Existem inúmeras outras razões, incluindo:

• Fatores ambientais
• Estresse emocional
• Interação anormal entre os genes
• Estresse pós-cirúrgico
• Infecções estomacais
• Bactérias
• Gravidez e parto
• Febres virais

Sintomas

Com o número de pacientes celíacos aumentando a cada ano, é cada vez mais importante reconhecer quando você pode estar desenvolvendo a doença. Os sintomas mais comuns da doença celíaca são:

Em adultos

• fezes claras ou soltas
• perda de peso inexplicável
• Perda de densidade óssea
• Enxaqueca
• dor nas articulações (artrite)
• azia
• úlceras na boca
• Erupção cutânea com comichão (Dermatite herpetiforme)
• fadiga
• anemia ferropriva
• Dor abdominal
• Cólicas
• inchaço
• síndrome do intestino irritável (IBS)
• Náusea

Em crianças

Os sintomas da doença celíaca entre as crianças são principalmente relacionados ao sistema digestivo, eles incluem o seguinte:

Veja também

• 8 benefícios surpreendentes de uma dieta livre de glúten
• 7 remédios eficazes para a doença celíaca (intolerância ao glúten)

• diarréia
• inchaço no estômago
• Dor abdominal
• vômito e náusea
• fezes fedorentas
• fadiga
• Perda de peso
• Transtorno do déficit de atenção e hiperatividade (TDAH)
• Parou o crescimento físico
• doenças dentárias
• Prisão de ventre
• erupções cutâneas

Além disso, devido à incapacidade de absorver adequadamente os nutrientes, muitas deficiências vitamínicas e minerais podem surgir sem os sintomas gastrointestinais mais óbvios. Celíacos atingem pessoas em vários graus de gravidade, então muitas pessoas continuam a comer glúten e não apresentam sintomas dramáticos que possam torná-las suspeitas. Entretanto, a fadiga, a fraqueza, a perda de apetite, a perda de peso e as complicações da deficiência nutricional podem frequentemente indicar uma forma leve da doença celíaca. Portanto, seja diligente e preste atenção ao seu corpo!