Benefícios e Informações Nutricionais do Melaço de Romã

Para pessoas que gostam de adicionar um chute exclusivo aos seus pratos, o melaço de romã pode ser um ingrediente excitante e nutricionalmente benéfico que adiciona um novo sabor à sua comida. Dito isto, antes de acrescentar qualquer alimento novo à sua dieta, é melhor entender de onde vem, o que contém e que benefícios potenciais para a saúde pode ter.

O que é melaço de romã?

O melaço de romã é o suco de romã que é fervido e reduzido a um xarope espesso e escuro. Esta forma concentrada de suco de romã não tem uma doçura avassaladora, apesar de ser processada de maneira semelhante ao melaço regular. Em vez disso, o sabor é terroso e picante, tornando-se um ingrediente mais versátil para pratos salgados, embora ainda seja apropriado para certas preparações doces. Algumas pessoas também adicionam outros ingredientes doces ao suco antes de fervê-lo, tanto pelo sabor extra quanto pelos potenciais benefícios para a saúde desses componentes adicionais.

O melaço de romã ganhou popularidade na cozinha asiática, como as romãs são nativas dessa região do mundo, mas com a popularidade do suco de romã na América do Norte, é muito fácil fazer o seu próprio melaço de romã em casa. Você pode usar este melaço ao cozinhar, ou para soluções terapêuticas de várias condições médicas.

Fatos de nutrição de melaço de romã

O melaço de romã é uma rica fonte de vitaminas do complexo B, assim como a vitamina C e uma variedade de antioxidantes polifenólicos. Isto é, além de um baixo nível de açúcares, cálcio, ferro, fibra dietética e sem gorduras ou colesterol. Há também aproximadamente 40 calorias em uma porção de 1 colher de sopa deste melaço.

Benefícios do melaço de romã

Os benefícios de saúde mais impressionantes do melaço de romã incluem o fortalecimento do sistema imunológico, a redução dos níveis gerais de colesterol, o aumento do metabolismo, o auxílio à saúde da pele e a prevenção de certos tipos de câncer, entre outros.

Cuidados com a pele

Com uma boa quantidade de vitamina C e vários antioxidantes polifenólicos, o melaço de romã é capaz de melhorar a saúde da pele, reduzindo as condições inflamatórias e prevenindo o estresse oxidativo, que é o que causa o envelhecimento prematuro e as rugas. A niacina, que é encontrada em altas concentrações nesta variedade de melaço, também é necessária para aumentar a elasticidade da pele.

Cuidado capilar

Com diversos minerais e poderosos compostos orgânicos, o uso regular de melaço de romã pode melhorar a saúde do cabelo, aumentando a força do folículo e, ao mesmo tempo, aumentando o brilho e o brilho dos seus cabelos.

Aids digestão

Certas vitaminas da família B, encontradas em altas concentrações no melaço de romã, são excelentes para aumentar a função muscular e a eficiência do sistema nervoso, o que pode ajudar no movimento peristáltico e na digestão dos alimentos, aliviando problemas com constipação, inchaço e cãibras.

Previne o câncer

Numerosos estudos descobriram que essa variedade de melaço é capaz de diminuir o risco de certos tipos de câncer, particularmente o câncer de mama e próstata, pois existem muitos antioxidantes ativos que podem reduzir os efeitos dos radicais livres no organismo.

Impulsiona o sistema imunológico

Com quantidades notáveis de vitamina C, esse tipo de melaço pode ajudar a estimular o sistema imunológico, estimulando a produção de glóbulos brancos, a primeira linha de defesa do organismo contra muitos patógenos e doenças infecciosas.

Reduz os níveis de colesterol

Os compostos polifenólicos encontrados no melaço de romã têm sido diretamente ligados à diminuição dos níveis de colesterol LDL no organismo, o que pode diminuir o risco de aterosclerose, bem como reduzir suas chances de sofrer um ataque cardíaco ou derrame.

Como fazer melaço de romã?

Fazer o seu próprio melaço de romã em casa é uma ótima maneira de economizar dinheiro, especialmente porque os ingredientes são fáceis de encontrar e a receita é bem simples! Siga os passos básicos abaixo e você terá este ingrediente com sabor exclusivo disponível sempre que precisar.

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