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Beterraba em Pó: Benefícios e Como Fazer

Consumir pó de beterraba é uma maneira simples e eficaz para aumentar a sua ingestão total de nutrientes e promover uma série de benefícios de saúde impressionantes no corpo.

O que é beterraba em pó?

Beterraba em pó é a forma seca e em pó de beterraba, que é a raiz principal da planta de beterraba, conhecida cientificamente como Beta vulgaris. O beterraba em pó é uma maneira mais versátil de aproveitar os muitos minerais, nutrientes e antioxidantes encontrados na beterraba. Este vegetal de raiz é tipicamente vermelho ou roxo, e o pó possui a mesma tonalidade distinta. Como a beterraba tende a ter uma natureza divisiva - as pessoas amam ou odeiam - esse pó fornece uma boa opção que elimina grande parte do sabor, sem perder os benefícios nutricionais.

Fatos Nutricionais

Beterraba em pó é uma rica fonte de nutrientes, incluindo altos níveis de antioxidantes, ferro, potássio, cálcio, cobre, manganês, selênio e fósforo, bem como vitaminas E, A, C, K, beta-caroteno e várias vitaminas do complexo B . Além disso, este pó fornece várias flavanonas, flavonóis, bioflavonóides, juntamente com muitos aminoácidos essenciais. Em termos de calorias, o pó de beterraba contém apenas 10 calorias por colher de chá, juntamente com alguns dos açúcares da beterraba original.

Quais são os benefícios do beterraba em pó?

Existem alguns benefícios notáveis ​​para a saúde da beterraba em pó, incluindo os seguintes:

  • Regular a pressão arterial
  • Aumente o desempenho atlético
  • Gerenciar sintomas diabéticos
  • Melhore os níveis de açúcar no sangue
  • Prevenir defeitos do tubo neural

Vamos discuti-los em detalhes abaixo.

Pressão Sanguínea Saudável

Altos níveis de potássio e outros minerais significam que este pó pode baixar a pressão arterial e proteger a saúde cardiovascular, já que o potássio é um vasodilatador. Ao reduzir a tensão no coração, este pó pode diminuir o risco de aterosclerose e derrame!

Afrodisíaco

Ao longo da história, a beterraba tem sido famosa por aumentar a virilidade, a resistência e o desejo sexual, e algumas pessoas ainda usam o pó por essa razão hoje em dia!

Defeitos do tubo neural

Este pó é naturalmente rico em folato, que tem sido diretamente ligado a defeitos do tubo neural em bebês. Algumas mulheres grávidas são aconselhadas a aumentar a ingestão desta vitamina B, e este pó é uma ótima opção.

Performance atlética

Com uma concentração densa de minerais, vitaminas, aminoácidos e antioxidantes, este pó pode fornecer um grande impulso para os atletas antes e depois do treino, ajudando a melhorar a resistência e acelerar a recuperação.

Níveis de homocisteína

Estudos descobriram que o uso de 1-2 colheres de sopa deste pó por dia pode ajudar a reduzir os níveis de homocisteína, particularmente se você está lutando com uma condição genética que faz com que esses níveis subam.

Controle de Açúcar no Sangue

Apesar da beterraba ser ligeiramente rica em açúcar, o pó de beterraba mostrou a capacidade de controlar e regular os níveis de glicose e insulina no corpo, quando usado corretamente.

Usos para beterraba em pó

Embora seja difícil ser criativo com beterraba crua quando você está cozinhando, é muito mais fácil incorporar o pó de beterraba em seus pratos, como em sopas, pós, molhos ou tintas secas, entre outros.

  • Sopas - Uma colher de chá deste pó vai mudar a cor e o sabor das sopas, caril e guisados.
  • Pós - Muitas pessoas optam por usar este pó em seus smoothies matinais, mas lembre-se, uma única colher de chá pode ser equivalente a uma única beterraba!
  • Molhos - Muitos molhos e molhos, incluindo molhos de tomate, usam este pó como espessante e aromatizante.
  • Revestimento seco - Misturar em um pouco de pó de beterraba com fricções secas para frango e bife pode dar à refeição um toque de terra.
  • Coloração Alimentar - Em vez de usar corante alimentar, a adição de pó de beterraba a bolos e sobremesas pode melhorar a consistência, cor e sabor!
  • Blush em pó - Aplicar uma pequena quantidade deste pó nas bochechas é uma alternativa natural aos cosméticos caros.

Como fazer beterraba em pó?

Algumas pessoas preferem fazer seu próprio pó de beterraba, em vez de comprá-lo em uma loja, e é realmente muito simples, desde que você tenha um desidratador.

  • Passo 1: Lave 3-4 beterrabas maduras e descasque-as com cuidado.
  • Passo 2: Corte as beterrabas em pedaços finos.
  • Etapa 3: coloque as fatias em um rack de desidratador e seque-as durante a noite (aqueça a 105 graus Fahrenheit).
  • Etapa 4: Remova as fatias secas de beterraba.
  • Passo 5: Moer as fatias em um pó fino e guarde em um frasco, longe do excesso de umidade, calor e luz.

Efeitos colaterais do beterraba em pó

A maioria dos efeitos do pó de beterraba é positiva, mas há alguns possíveis efeitos colaterais negativos a serem considerados, incluindo os seguintes:

  • Toxicidade mineral
  • Problemas de estômago
  • Doenca renal

Como as beterrabas são ricas em ferro e cobre, as pessoas que têm problemas para eliminar o excesso de cobre ou armazenam o excesso de ferro devem evitar esse pó. Em algumas pessoas, o uso excessivo desse pó pode resultar no seguinte:

Veja também
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  • 11 substitutos de pó de alho incrível
  • Náusea
  • Diarréia
  • Cólicas

Alguns estudos descobriram que as beterrabas podem elevar os níveis de colesterol, o que é perigoso para aqueles com doença renal e aqueles que procuram perder peso. As mulheres grávidas podem usar este pó, mas devem primeiro consultar o seu médico.