pt.odysseedubienetre.beVocê pode nunca ter visto um Orange Watermelon antes, mas eles são uma adição deliciosa e única para qualquer churrasco de verão e oferecem uma quantidade impressionante de benefícios para a saúde.
A melancia alaranjada é uma cultivar colorida do Citrullus lanatus mas é bastante similar às melancias tradicionais no tamanho, na doçura, na aparência, e na textura. A diferença na cor é principalmente devido à concentração de células de pigmento, como licopeno e beta-caroteno. As melancias vermelhas têm um alto teor de licopeno - o mesmo produto químico que torna o tomate vermelho, enquanto as melancias alaranjadas têm um equilíbrio entre o licopeno e o beta-caroteno, resultando em sua aparência alaranjada. O que muitas pessoas não percebem é que melancias foram originalmente cultivadas para serem amarelas e laranjas, enquanto a melancia vermelha mundialmente reconhecida só foi cultivada mais tarde.
O exterior de uma melancia laranja é verde e listrado, como melancias tradicionais, e geralmente pesa entre 10 e 30 quilos quando totalmente desenvolvido e maduro. Se você estiver procurando por este tipo de melancia, ele pode ser comercializado sob vários outros nomes, como Orangeglo, Orange Sunshine ou Honeyheart.
Melancia laranja possui muitas das mesmas qualidades nutritivas como melancias vermelhas, com algumas diferenças notáveis. Essas melancias são ricas em fibras, proteínas, carboidratos, vitamina C, vitamina A e potássio. Mais de 90% dessas frutas são compostas por água, além de ter aproximadamente 45 calorias em uma porção de 1 xícara. Sem qualquer gordura ou colesterol, essas frutas são geralmente consideradas muito saudáveis. Melancias alaranjadas têm níveis mais altos de beta-caroteno do que melancias tradicionais, o que poderia alterar ligeiramente as atividades antioxidantes desta fruta em seu corpo.
As pessoas tendem a usar melancia laranja como um tratamento ocasional de verão, misturadas em saladas de frutas, ou misturadas em smoothies de frutas. É importante remover as sementes para certas preparações, mas não todas. Algumas pessoas preferem grelhar este tipo de melancia, já que a alta concentração de açúcares começará a caramelizar e aumentar a doçura. Cortar esta fruta em cubos, ou retirar bolas de melancia também pode ser uma adição refrescante a saladas verdes, juntamente com nozes, pêras ou queijo feta. Você também pode conservar a casca dessas melancias ou usar fatias como guarnições para coquetéis e sopas frias.
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Diferentes tipos de melancia O que é melancia amarela e como é diferente da melancia vermelhaA principal diferença entre uma melancia vermelha e uma melancia laranja é a concentração de ingredientes ativos. Se o betacaroteno faz com que os alimentos tenham um pigmento amarelo, e o licopeno forneça uma cor vermelha, então o equilíbrio desses dois compostos resultaria em uma fruta laranja. Esse é o caso da melancia laranja e vermelha; o primeiro tem mais beta-caroteno que o segundo, resultando na surpreendente disparidade de cor. Além dessa diferença na composição química, essas duas frutas são muito semelhantes. Em termos de tamanho, é muito semelhante às melancias “Crimson Sweet” e “Millionaire” - duas variantes vermelhas desta fruta.
Há mais de uma dúzia de diferentes variedades de melancia, incluindo melancias rosa, amarela, laranja e branca; a diferença de cor é natural em alguns casos, enquanto outras variantes são especificamente criadas para ter sua forma e cor exclusivas.
