pt.odysseedubienetre.beHá uma série de benefícios para a saúde associados à alfafa, incluindo sua capacidade de reduzir os níveis de colesterol, melhorar a digestão, proteger a saúde do coração e prevenir o câncer. Também ajuda a melhorar as condições respiratórias, desintoxicar o corpo, ajudar a imunidade, acelerar a cicatrização e reduzir a inflamação.
A alfafa é uma importante cultura forrageira em países do mundo inteiro e, às vezes, é chamada de Lucerna na Europa e em outros países. Embora tenha sido originalmente cultivada no sul da Ásia Central, tornou-se uma cultura mundialmente reconhecida devido ao seu impressionante conteúdo nutricional e versatilidade de uso. É usado principalmente para matéria-prima para animais e gado, particularmente o feno desta planta. Cientificamente conhecida como Medicago sativa, esta planta continua a ser uma importante cultura básica para os humanos, principalmente para estes rebentos.
Com altos níveis de vitamina B, vitamina C, vitamina D, vitamina E e uma variedade de proteínas e outros minerais importantes, a adição de brotos de alfafa a saladas e sanduíches é uma maneira fácil de obter um impulso nutritivo. O conteúdo de fibra e perfil nutricional que beneficia os animais são ligeiramente diferentes do que a parte da planta que os seres humanos tendem a comer, mas o valor é claro.
Vamos discutir os benefícios comuns da alfafa em detalhes.
A alfafa mostrou que tem uma quantidade impressionante de fibra alimentar, o que é muito importante na batalha contra o colesterol. Além de numerosos outros compostos químicos, chamados saponinas, a fibra pode fixar-se ao colesterol e impedi-lo de se fixar nas paredes arteriais. Isso também ajuda a equilibrar os níveis de colesterol HDL (bom) no corpo. Isso pode impedir o acúmulo de placas, aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.
Esta planta foi usada frequentemente no tratamento tradicional de artrite e outras condições inflamatórias. A alfafa possui altos níveis de vitamina C e vitamina B, além de compostos de cálcio e antioxidantes. Tudo isso pode reduzir a inflamação nas articulações e ao redor do corpo, além de fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças crônicas e estresse oxidativo.
Fibra dietética é fortemente invocada pelo organismo para monitorar e otimizar a saúde digestiva. Fibra dietética não só é capaz de aumentar as fezes e acelerar o seu movimento através dos intestinos, mas também pode reduzir a inflamação no intestino. Assim, ajuda a esclarecer questões como indigestão, inchaço, cólicas, diarréia, constipação e um desequilíbrio bacteriano na microflora intestinal. Portanto, é aconselhável consumir comprimidos de alfafa regularmente para um melhor movimento do intestino.
Em seu uso mais tradicional, brotos de alfafa foram usados para fazer um cataplasma para aplicar em feridas e lesões para induzir a cicatrização mais rápida e a prevenção de infecção. Os componentes antioxidantes da alfafa protegeram a área exposta, enquanto outros minerais e nutrientes estimularam o fluxo sanguíneo para a área e aumentaram a taxa de reparo e cura. A alta oferta de proteína em comprimidos de alfafa, quando consumida, também é um grande impulso para o crescimento, desenvolvimento e reparo.
Com um alto teor de vitamina C, este broto é um impulsionador ideal para o seu sistema imunológico. A vitamina C não estimula apenas a produção de glóbulos brancos, mas também atua como um antioxidante para eliminar o estresse oxidativo. Além disso, vitaminas do complexo B e vitamina E também atuam como reguladores metabólicos e compostos antioxidantes em todo o corpo, e ambos também são encontrados neste broto despretensioso.
A alfafa tem sido amplamente utilizada em todo o mundo no tratamento de condições renais, nomeadamente devido às suas propriedades diuréticas. Ao estimular a micção mais frequente, a alfafa é capaz de acelerar a desintoxicação do corpo, juntamente com o excesso de sais, gorduras e água.
Os fitoestrógenos são alguns dos compostos químicos mais impressionantes, e são extremamente importantes para o corpo na luta contra doenças crônicas, como câncer e doenças coronarianas. Esses hormônios atuam essencialmente como antioxidantes e previnem mutações em células saudáveis, diminuindo assim o risco de câncer. Os componentes ativos desta planta também são conhecidos por se ligarem bem a carcinógenos no corpo e no cólon, promovendo assim sua expulsão do corpo antes que eles possam causar mais danos.
Tradicionalmente, a alfafa era amplamente utilizada no tratamento de doenças respiratórias, como bronquite, gripe e resfriado comum, além de outras infecções virais e bacterianas. A alfafa tem propriedades anti-inflamatórias, o que a torna útil no tratamento de várias condições respiratórias, como a asma, ao mesmo tempo que fortalece o sistema imunológico para neutralizar as infecções subjacentes que atacam as vias respiratórias.
O potássio e o ferro são encontrados em quantidades significativas dentro da alfafa, e estes beneficiam o coração de diferentes maneiras. O potássio é um vasodilatador, que ajuda a baixar a pressão arterial, liberando a tensão nos vasos sanguíneos e artérias. Além disso, o conteúdo de ferro desses brotos aumenta a produção de glóbulos vermelhos, melhorando a circulação e assegurando que os sistemas orgânicos do corpo sejam adequadamente oxigenados. Isto coloca menos pressão sobre o coração porque as extremidades estarão exigindo menos sangue e oxigênio de um coração já sobrecarregado.
Devido ao alto teor de saponinas e canavanina, o consumo excessivo de brotos de alfafa pode causar efeitos adversos no corpo da seguinte forma:
Veja também
11 benefícios maravilhosos de brotos de alfafa
11 melhores benefícios do SproutsA alfafa deve ser preparada adequadamente e comida com moderação. Para ter um consumo humano seguro, você também pode optar por comprimidos de alfafa. Dito isto, a alfafa é uma fonte concentrada de nutrientes que você definitivamente deveria adicionar à sua dieta.
