pt.odysseedubienetre.beO melão de inverno é um dos vegetais mais valorizados em certas partes do mundo devido ao seu valor nutricional e benefícios de saúde impressionantes, que incluem a capacidade de reduzir doenças crônicas, melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico, proteger o coração, melhorar a visão e aumentar os níveis de energia, entre outros.
Embora o nome “melão” possa fazer as pessoas acreditarem que se trata de uma fruta, o melão de inverno é na verdade um grande vegetal de videira, com carne branca pálida e um interior difuso. Único membro do género Benincasa, o melão de Inverno é conhecido por muitos nomes diferentes, incluindo cabaço de cinzas, cabaço fuzzy e cuia de sebo. Como um vegetal imaturo, há uma ligeira doçura no melão, mas na maturação, essa doçura se dissipa em um sabor mais suave, semelhante a um pepino. Cada parte da planta de melão de inverno pode ser usada para fins culinários ou medicinais, e é amplamente utilizada na Ásia, particularmente na China. Estes melões podem crescer até 80 cm de comprimento, e podem ser armazenados por muitos meses sem passar mal, semelhante a muitas outras cuias. É comumente usado em sopas e ensopados, mas também pode ser cristalizado ou incluído em caril. O suco do vegetal também pode ser usado em uma variedade de bebidas saudáveis, enquanto os brotos e gavinhas da videira podem ser comidos como verduras.
O valor nutricional do melão de inverno é o que o torna tão importante para a saúde humana, já que a alta concentração de vitamina C e vitamina B2 pode ter uma grande variedade de efeitos no corpo. Isto é, além de altos níveis de fibra dietética, zinco, ferro, fósforo, potássio e outras vitaminas e minerais em menor quantidade. Juntos, esses nutrientes contribuem para um suplemento dietético muito poderoso, e é por isso que o melão de inverno é tão amplamente cultivado e respeitado em todo o mundo. Agora, vamos dar uma olhada em alguns dos benefícios de saúde que melão de inverno pode fornecer.
Os benefícios de saúde do melão de inverno incluem o seguinte:
Uma quantidade significativa de pesquisa ligou problemas de visão a uma deficiência de riboflavina, mais comumente conhecida como vitamina B2. O melão de inverno também tem níveis muito altos de vitamina B2, mais de 11% de sua necessidade diária em uma única porção. Ao aumentar a quantidade de vitamina B2 em seu sistema, você pode reduzir suas chances de distúrbios oculares, enquanto os antioxidantes encontrados no melão de inverno ajudam a reduzir o estresse oxidativo na retina e degeneração macular.
Com altos níveis de potássio e vitamina C, o melão de inverno é um verdadeiro protetor da saúde cardiovascular. O potássio funciona como um vasodilatador, o que significa que pode ajudar a baixar a pressão arterial, liberando a tensão nos vasos sangüíneos e artérias, deixando o sangue fluir mais livremente. Isso dificulta o desenvolvimento da aterosclerose, que pode causar problemas cardíacos e aumentar o risco de doença coronariana. Além disso, a vitamina C tem sido diretamente ligada a chances reduzidas de um acidente vascular cerebral.
Com mais de 19% de suas necessidades diárias de vitamina C em uma única porção, o melão de inverno é um potente impulsionador do sistema imunológico. A vitamina C pode estimular a produção de glóbulos brancos, e também atua como um antioxidante para neutralizar os radicais livres e prevenir a mutação das células saudáveis. Melão de inverno também possui uma quantidade razoável de zinco, que é outro componente crítico para a saúde do sistema imunológico.
A maioria das pessoas pensa apenas na vitamina C como um impulsionador do sistema imunológico, mas, na verdade, a vitamina C desempenha várias funções importantes no organismo. Talvez o mais importante, é um componente na produção de colágeno, que é um dos blocos básicos de construção de células, tecidos, músculos, ossos e vasos sangüíneos. Se você ainda está em fase de desenvolvimento de sua vida, ou se recuperando de uma lesão / doença, você quer altos níveis de vitamina C para fornecer matérias-primas para o crescimento e reparação. Melão de Inverno oferece essa vitamina C de uma maneira importante!
A fibra dietética é uma parte importante de qualquer dieta saudável, pois pode otimizar a digestão e prevenir muitos problemas gastrointestinais infelizes, incluindo constipação, inchaço, cólicas, hemorróidas e indisposição geral do estômago. A fibra dietética também pode melhorar a eficiência de absorção de nutrientes do intestino, juntamente com a redução dos níveis de colesterol no sistema cardiovascular!
Tomar os nutrientes certos é uma coisa, mas ser capaz de usá-los apropriadamente é outra. A vitamina B2 desempenha um papel importante no metabolismo humano, garantindo que os nutrientes sejam convertidos em energia utilizável. Junto com seus muitos outros impactos no equilíbrio hormonal e na saúde, o alto nível de vitamina B2 encontrado no melão de inverno nos mantém funcionando e usando nutrientes de forma eficiente!
O nível significativo de ferro encontrado no melão de inverno faz com que seja uma solução ideal para aumentar a circulação nas extremidades do corpo. O ferro é um componente chave na produção de glóbulos vermelhos, portanto quando você tem mais ferro, você tem uma melhor circulação de sangue fresco, saudável e oxigenado. Isso significa que o melão de inverno não só pode proteger contra os sintomas da anemia, mas também garantir o fluxo sanguíneo adequado para o cérebro, o que pode aumentar a concentração, o foco e a memória.
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9 benefícios surpreendentes do chá de melão amargoNa medicina tradicional, o melão de inverno é freqüentemente usado como diurético, o que pode ajudar a desintoxicar o corpo. A micção elimina o excesso de toxinas, gorduras, sais e água do corpo, portanto, qualquer vegetal que possa induzir a desintoxicação ajudará o fígado e o rim a atuar em níveis ideais.
Melão de inverno é muitas vezes elogiado como uma ferramenta de perda de peso, porque é rica em fibras e relativamente baixa em calorias. Este vegetal popular fará com que você se sinta satisfeito, reduzindo assim os lanches entre as refeições e os excessos, sem aumentar a ingestão de calorias durante o dia, acima de certos limites. A rica mistura de minerais e nutrientes também promove o crescimento muscular e um metabolismo mais forte, compondo assim os efeitos da perda de peso.
