pt.odysseedubienetre.beHá sempre novas dietas surgindo e uma dieta cetogênica é uma das mais populares nos últimos anos. Antes de adotar esta dieta baixa em carboidratos, é importante entender o que é necessário, quais os benefícios que ela pode proporcionar e alguns dos melhores alimentos para tornar essa meta alimentar uma realidade!
A dieta cetogênica é uma dieta pobre em carboidratos e rica em gordura, semelhante a uma série de dietas populares, como a dieta de Atkin. É principalmente conhecido como uma dieta de perda de peso, pois pode ajudar a impulsionar o metabolismo e acelerar a queima de calorias. Enquanto muitas pessoas pensam de uma dieta rica em gordura como sendo insalubre, é tudo sobre o tipo de gorduras que você consome. Em uma dieta cetogênica, por exemplo, sua ingestão de proteína será bastante alta, em vez de ter uma dieta pesada em carboidratos. Ambos os carboidratos e gorduras podem ser usados pelo corpo para a energia, mas quando a gordura é a principal fonte de metabolismo energético, o corpo entra em um estado conhecido como cetose.
Depois que seu corpo entra neste estado deficiente de carboidratos, ele começa a queimar gordura para fornecer energia, e essa queima de gordura provoca uma liberação de cetonas. As cetonas são fontes densas de energia que podem estimular partes críticas do corpo, como o cérebro. Mudando drasticamente a sua dieta de dependência de carboidratos para dependência de gordura, você pode desfrutar de uma série de benefícios para a saúde impressionantes, além de perda de peso.
Os principais benefícios para a saúde de uma dieta cetogênica incluem melhoria nas habilidades cognitivas, controle do açúcar no sangue, aumento dos níveis de energia e melhoria da função do sistema nervoso, entre outros.
Um dos efeitos colaterais de uma dieta cetogênica é o impacto que ela pode causar em sua pele. Alimentos altamente processados e com alto teor de carboidratos contêm muitos açúcares artificiais, que provaram ser ruins para a pele. Em particular, uma dieta cetogênica é capaz de afetar positivamente os sintomas da acne em muitas pessoas.
Conhecida principalmente como uma dieta para perda de peso, uma abordagem cetogênica permitirá que seu corpo use fontes de alimento de alta qualidade para energia e armazene menos gordura. Quando se trata de carboidratos, qualquer excesso de calorias será armazenado como gordura para uso futuro. Isso só irá resultar em ganho de peso e níveis mais baixos de energia, particularmente após o fluxo inicial de açúcar a partir de carboidratos simples. Mais proteína no corpo também estimulará o metabolismo, o que aumentará o potencial de queima de gordura, especialmente se você estiver ingerindo gorduras de alta qualidade como parte da dieta cetogênica.
Dietas que se concentram na redução de carboidratos e aumento de gordura têm sido associadas a níveis mais baixos de colesterol "ruim" e níveis mais altos de colesterol "bom". Além disso, os níveis mais baixos de triglicérides são tipicamente vistos em pessoas em dieta cetogênica. Um melhor equilíbrio do colesterol e menos triglicerídeos podem ajudar a proteger contra a deposição de placas nas artérias, o que pode reduzir o risco de aterosclerose, doenças cardíacas, ataques cardíacos e derrames. 
Além da perda de peso, o benefício mais notável de uma dieta cetogênica é uma redução na resistência à insulina, que pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de diabetes. Ao diminuir as concentrações de insulina para níveis saudáveis, é possível atenuar os sintomas da diabetes e também pode ajudar uma pessoa não diagnosticada a prevenir o diabetes.
Ácidos graxos ômega-3 são freqüentemente associados com a saúde do coração e colesterol, mas eles também podem ter um impacto sobre o sistema nervoso. Uma grande quantidade de pesquisas sobre epilepsia descobriu que a busca por uma dieta cetogênica reduz os sintomas dessa condição e permite que a medicação para a epilepsia funcione de maneira mais eficaz no corpo.
Como mencionado acima, o metabolismo da gordura resulta na liberação de cetonas, que são uma grande fonte de energia pura. Na verdade, as gorduras são consideradas o melhor tipo de molécula para processar energia, dando-lhe um impulso que pode levá-lo ao longo do dia.
Há um pouco de pesquisa que foi feita sobre os efeitos de uma dieta cetogênica, e os resultados mostram uma redução geral da pressão arterial. Isto pode ser devido a uma maior concentração de potássio e uma menor quantidade de açúcar nos alimentos comuns a esta dieta. Também pode ser devido aos benefícios da perda de peso, pois a obesidade é um fator causal na hipertensão.
Indo em uma dieta cetogênica, é muito mais provável que você aumente seu nível de ingestão de fibras, principalmente através de frutas e vegetais sem amido. Este aumento na fibra dietética ajudará a ajudar a saúde digestiva, promovendo o movimento peristáltico e facilitando a passagem dos movimentos intestinais. Isso pode diminuir o risco de indigestão, constipação, diarréia, inchaço, cólicas, úlceras gástricas e até câncer colorretal.
Falando sobre o câncer, uma série de estudos relacionou dietas cetogênicas com uma redução nos sintomas do câncer. Essencialmente, acredita-se que as cetonas são incompatíveis com as células cancerosas, de modo que essas células mutantes não têm acesso a recursos e, portanto, morrem. Por outro lado, uma dieta rica em carboidratos cheia de alimentos processados dá às células cancerígenas todos os recursos de que precisam para prosperar.
Se você pretende seguir uma dieta cetogênica, alguns dos principais alimentos que você deve incluir são frutas, vegetais sem amido, gorduras saudáveis e carne orgânica magra, entre outros.
O elemento mais importante nesta dieta é fontes saudáveis de gorduras. Eles vêm principalmente de formas magras de proteína, incluindo peixes gordurosos, como salmão e bacalhau, bem como azeite de oliva, nozes de macadâmia, abacate e outros alimentos ricos em gordura.
Qualquer carne alimentada com pasto, de carne e frango a peixe gordo, pode ser incluída em uma dieta cetogênica. No entanto, outras formas de proteína, como ovos de pasto, manteiga e certos órgãos de animais também são ótimas opções.
Alguns vegetais contêm altos níveis de amido, um carboidrato. Vegetais como espinafre, couve-rábano, couve, aspargo, pepino, broto de bambu e aipo são opções mais seguras.
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O que é o Ciclismo CarbCom altos níveis de fibras, açúcares naturais, antioxidantes, minerais e vitaminas, os frutos são uma parte importante de uma dieta cetogênica, especialmente frutas como bagas e abacates. Muitas frutas contêm muitos carboidratos para se adequar a uma dieta cetogênica, então fale com seu médico ou nutricionista sobre os frutos a serem incluídos.
Palavra de Cuidado : Atletas que estão praticando exercícios anaeróbicos não devem seguir a dieta cetogênica, pois isso pode prejudicar seu metabolismo energético e, consequentemente, o desempenho. Sempre consulte seu médico antes de mudar seu estilo de vida existente.
