pt.odysseedubienetre.beVocê sabe que é outono quando a abóbora se torna uma parte de sua dieta sazonal, e além de ser um doce e saudável deleite, este vegetal também fornece uma quantidade significativa de nutrientes e benefícios potenciais para a saúde. Antes de cavar sua próxima abóbora para torta, suco ou as sementes crocantes, é melhor entender todos os nutrientes, possíveis benefícios e métodos para preparar e armazenar a abóbora.
Abóbora é uma categorização ampla de plantas de abóbora, e esta cultivar é mais comumente conhecida como Cucurbita pepo. Dependendo de onde você estiver no mundo, o termo abóbora pode ser usado para definir um tipo específico de abóbora, ou para todas as variedades de abóbora. O que muitas pessoas não percebem é que as abóboras são na verdade uma fruta, já que são a estrutura que produz as sementes dessa planta. No entanto, devido à textura e sabor das abóboras, eles são comumente agrupados como vegetais.
Essas formas particulares de abóbora tendem a ser de cor laranja clara a profunda, quando maduras, e são arredondadas, com ligeiras nervuras ao redor do exterior. Dentro de uma abóbora há uma área oca onde a fibra, a polpa e as sementes são armazenadas, cercadas por uma espessa e densa camada externa de sua polpa, que é frequentemente procurada para várias preparações culinárias, como torta! Embora o significado das abóboras em algumas partes do mundo esteja relacionado especificamente a estações (por exemplo, outono, Halloween etc.), essas variedades de abóbora são fontes nutricionais importantes em algumas partes do mundo. Este também é um dos frutos mais utilizados, já que a polpa, as sementes e as folhas da fruta são usadas em diferentes preparações.
Existem vários tipos diferentes de abóbora, incluindo a abóbora Crookneck, a abóbora Field, a Cucurbita Maxima, a Cucurbita Argyrosperma e mais de 40 outras variedades, todas com características e perfis nutricionais semelhantes.
As abóboras são muito mais do que um tratamento sazonal, pois são embaladas com nutrientes, como vitamina A, bem como quantidades moderadas de muitos outros compostos importantes, incluindo cobre, ferro, vitaminas do complexo B, ácido fólico, vitamina E, fósforo e magnésio. Em um único copo deste vegetal, existem apenas 30 calorias, o que o torna ideal para dietas de perda de peso. Existem também vários tipos de antioxidantes polifenólicos, baixos níveis de gordura e pequenas quantidades de proteína e fibra alimentar.
A Pumpkin está conectada a uma série de benefícios à saúde, como a capacidade de reduzir o câncer, melhorar a visão, proteger a saúde cardiovascular, aumentar a imunidade, aumentar a fertilidade, melhorar a densidade mineral óssea e ajudar na perda de peso, entre outros.
Com altos níveis de vitamina C em cada mordida, a abóbora é uma excelente maneira de promover a saúde do sistema imunológico, pois pode estimular a produção de glóbulos brancos, que são a primeira linha de defesa do corpo contra infecções e patógenos estranhos.
Com a capacidade de equilibrar os hormônios e estimular o metabolismo de várias maneiras, sabe-se que as abóboras aumentam a fertilidade em homens e mulheres.
As abóboras são surpreendentemente baixas em calorias, tornando-as ideais para pessoas que estão tentando perder peso. Embora seu teor de fibra dietética não seja tão impressionante quanto outros vegetais, eles podem ajudar a suprimir o apetite sem comprometer sua ingestão calórica diária.
Há uma variedade de minerais encontrados em abóboras, tornando-os um componente importante no aumento da densidade mineral óssea. Isso inclui boas quantidades de cobre, fósforo, ferro e magnésio.
Estes vegetais contêm altos níveis de antioxidantes e antioxidantes fenólicos, os quais podem aumentar a saúde do coração, reduzindo o estresse oxidativo nos vasos sanguíneos e artérias.
Com quantidades notáveis de beta-caroteno, luteína e zeaxantina, esses vegetais são excelentes maneiras de melhorar a saúde da visão, pois esses antioxidantes podem retardar a progressão da degeneração macular e da catarata. Essas variedades de abóbora também têm mais de 250% de suas necessidades diárias de vitamina A, que está ligada à saúde da visão.
Os antioxidantes encontrados nas abóboras, incluindo o ingrediente ativo cucurbitacina, podem ajudar a prevenir certos tipos de câncer e reduzir o estresse oxidativo em todo o corpo.
Existe uma boa quantidade de folato encontrada nas abóboras, que é um nutriente essencial na prevenção de defeitos do tubo neural; Portanto, as mulheres grávidas fariam bem em adicionar um pouco deste vegetal à sua dieta!
Há muitas maneiras de usar este vegetal em sua dieta além de torta de abóbora, incluindo o uso de óleo de semente de abóbora, sementes de abóbora, uma máscara de abóbora, e em numerosos pratos deliciosos, como sopa de abóbora e biscoitos de abóbora.
Como comer sementes de abóbora
8 tipos de frutas que você precisa saberAs abóboras podem ser bastante grandes, o que significa que você pode não usar todas ao mesmo tempo, portanto, saber como armazenar adequadamente esse vegetal é importante. Em geral, eles podem ser armazenados por até 3 meses, desde que você os mantenha secos e armazene em um local fresco do chão. Para armazenamento prolongado, e para evitar a podridão, você pode lavar o exterior da abóbora com uma solução suave de cloro para proteger contra fungos e crescimento bacteriano.
O local mais seguro para armazenar este vegetal é em um pedaço de madeira seca ou papelão, mantido longe da umidade e luz solar direta. Depois de cortar essa abóbora e remover a polpa, as peças podem ser armazenadas em um recipiente hermético por no máximo duas semanas.
