Lanches Rápidos e Saudáveis

Os lanches rápidos e saudáveis devem ser de fácil preparo e devem conter alimentos ricos em nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo, como frutas, sementes, cereais integrais e laticínios. Esses lanches são excelentes opções de refeições leves e simples para se fazer no lanche da manhã ou da tarde, ou para comer antes de dormir. Alguns exemplos de lanches rápidos e saudáveis são:

• Vitamina de frutas;
• Iogurte desnatado com frutas secas e sementes;
• Leite desnatado com granola;
• Fruta com bolachas tipo Maria ou cracker;
• Sucos de fruta sem açúcar, com vegetais folhosos e sementes.

Confira no vídeo a seguir algumas excelentes opções:

Melhores momentos para lanchar

Os lanches devem ser feitos a cada 2 ou 3 horas, evitando assim períodos de jejum e baixa de energia. Já os lanches feitos de noite devem ser consumidos pelo menos meia hora antes de dormir, para que a digestão não atrapalhe o sono e para que a presença de alimentos no estômago não provoque refluxo. Além disso, também deve-se evitar tomar bebidas com cafeína, como café e chá verde, até 3 horas antes de dormir, para não causar insônia.

Crianças e adolescentes em fase de crescimento devem utilizar leite e derivados integrais ou semi-desnatados, pois a gordura desses alimentos contém nutrientes importantes para um crescimento adequado.

A seguir estão duas receitas de lanches rápidos e saudáveis que podem ser consumidos ao longo do dia.

Receita de vitamina de banana com chocolate

Ingredientes:

• 200 ml de leite desnatado
• 1 banana
• 1 colher de sopa de chia
• 2 colheres de sopa de achocolatado light

Modo de preparo:

Descascar as bananas e bater tudo no liquidificador. Essa bebida pode ser acompanhada de 3 torradas integrais ou 4 bolachas tipo Maria.

Receita de biscoitos de aveia

Ingredientes:

• 2 xícaras de Farinha de trigo integral;
• 2 xícaras de Aveia;
• 1 xícara de Chocolate;
• 3/4 de xícara de Açúcar;
• 2 colheres de Fermento;
• 1 Ovo;
• de 250 a 300 g de manteiga, se quiser na consistência mais mole ou 150 g para mais biscoitos mais duros;
• 1/4 de xícara de Linhaça;
• 1/4 de xícaras de Gergelim.

Modo de preparo:

1. Misturar todos os ingredientes com uma colher e, em seguida, misturar/amassar tudo com a mão. Se possível, usar também com o rolo de macarrão, para que a massa fique o mais homogênea possível.

2. Abrir a massa e recortar em pedaços com a ajuda de uma forma redonda pequena ou no formato que desejar. Em seguida, colocar os biscoitos numa forma coberta com papel vegetal, espalhando os biscoitos de modo que não toquem um no outro.

3. Deixar no forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos ou até que a massa cozinhe.

Os biscoitos de aveia podem ser feitos no final de semana para serem consumidos como lanche rápido e saudável durante a semana. A presença de sementes faz com que os biscoitos sejam ricos em gorduras boas para o coração e em fibras que melhoram o funcionamento do intestino.

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• Lanche saudável
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