pt.odysseedubienetre.beAdicionando damascos secos à sua dieta é uma ótima maneira de melhorar a sua ingestão de nutrientes de uma forma deliciosamente doce.
Como o nome indica, os damascos secos são uma forma seca da fruta do damasco, uma vez que eles são desidratados. Os damascos frescos são ótimas fontes de nutrientes, mas uma vez desidratados, outros nutrientes se tornam mais concentrados. Como é o caso da maioria dos frutos secos, eles fornecem mais valor nutricional em peso do que as variedades frescas. Há uma quantidade significativa de açúcar natural nos damascos, então as formas secas desses frutos não requerem açúcar ou conservantes adicionais, ao contrário de outros frutos secos.
Secar os damascos também aumenta sua vida útil e os torna muito mais convenientes para transportar e comer em qualquer lugar. Os damascos são cientificamente conhecidos como Prunus armeniaca, e a forma seca pode ser encontrada em mercados e lojas em todo o mundo e pode ser preparada em casa. A qualidade dos damascos secos varia em diferentes partes do mundo, pois os padrões para frutas secas podem variar em diferentes regiões. Por exemplo, alguns damascos secos conterão mais água do que outros, o que significará níveis mais baixos de antioxidantes e maior teor de vitamina C.
A composição nutricional dos damascos secos inclui cerca de 2 gramas de fibra numa porção de 30 gramas. Há também 1 grama de proteína e uma quantidade insignificante de gordura. As formas secas desta fruta contêm menos vitamina C do que a forma fresca, mas há altos níveis de cálcio, ferro, potássio, magnésio e vitamina E. Há também quantidades significativas de antioxidantes e carotenóides neste fruto seco. Por porção, existem apenas cerca de 70 calorias, a maioria das quais é proveniente de açúcares naturais.
Os melhores benefícios para a saúde dos damascos secos incluem sua capacidade de melhorar a saúde da pele, aumentar a visão, acalmar o sistema respiratório, ajudar na densidade óssea e estimular a circulação, entre outros.
Tal como acontece com qualquer fruta que tem uma densa concentração de antioxidantes, damascos secos são excelentes para neutralizar os radicais livres e prevenir o estresse oxidativo. Isso pode ajudar a reduzir o aparecimento de rugas na pele e retardar o processo de envelhecimento, ao mesmo tempo em que aumenta a elasticidade da pele e minimiza cicatrizes e manchas da idade.
Os carotenóides são bem conhecidos por melhorar sua visão, pois podem reduzir o estresse oxidativo nas retinas. Isso pode reduzir suas chances de desenvolver catarata e também prevenir a degeneração macular à medida que você envelhece.
Os muitos fitonutrientes nestas frutas secas podem ajudar a suprimir a inflamação na garganta e nos seios da face, o que pode melhorar a saúde respiratória geral, enquanto o conteúdo de vitamina C estimulará o sistema imunológico a combater a infecção subjacente.
Com uma grande variedade de minerais, incluindo ferro, potássio, cálcio e magnésio, estes frutos secos podem dar um grande impulso à sua densidade mineral óssea. Isto é excelente à medida que envelhece, uma vez que está mais propenso a uma perda de densidade mineral óssea e a um maior risco de osteoporose.
Com um nível significativo de ferro nestas frutas secas, os damascos são capazes de melhorar a circulação, uma vez que o ferro é necessário para a produção de glóbulos vermelhos. Melhor circulação significa mais oxigenação para partes críticas do corpo, bem como a entrega dos nutrientes necessários.
Damascos secos são ricos em fibras, regulando seus movimentos intestinais, estimulando o movimento peristáltico. Eles também melhoram a eficiência de absorção de nutrientes e fortalecem a função imunológica no intestino.
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Embora o nível de proteína não seja enorme nessas frutas secas, ainda pode ser um estímulo saudável para a ingestão total de proteínas por dia, com aproximadamente 1 grama de proteína por porção.
