pt.odysseedubienetre.beAlguns dos benefícios de saúde do epazote incluem sua capacidade de reduzir a flatulência, reduzir as condições respiratórias, prevenir certos tipos de câncer, eliminar parasitas, melhorar o metabolismo, proteger o sistema imunológico, ajudar nos esforços de perda de peso, curar feridas e reduzir o desconforto menstrual.
Nativo da América Central e partes do México, epazote é uma erva conhecida que tem sido usada por gerações. Crescendo até 4 metros de altura, esta erva anual pode ser usada em aplicações culinárias, como uma pomada tópica, como uma base de chá e pode fornecer óleos essenciais poderosos. Desde que seus poderosos efeitos foram descobertos pelo mundo exterior, ele foi cultivado em outras áreas de clima temperado, incluindo certas áreas da Europa e América do Norte, mas ainda não é amplamente cultivado ou exportado. Na verdade, é considerado uma erva invasora em algumas áreas, pois é bastante resistente e pode sobreviver em condições um tanto desafiadoras. É considerado uma boa planta companheira, já que seus óleos essenciais tendem a mascarar o cheiro das flores, protegendo, assim, hortaliças e flores nos jardins.
Embora seja mais comumente considerado como uma erva, ele também pode ser usado como um vegetal de folhas em certas preparações culinárias, e é freqüentemente encontrado em sopas, tamales, pratos de ovos, pimentas, toupeiras e quesadillas. O sabor em si é difícil de definir, mas é geralmente comparado a um sabor cítrico, de hortelã ou de tipo estragão, o que o torna bastante versátil como agente aromatizante. No entanto, na maioria das culturas globais que usam esta erva, ela é usada como base para o chá epazote, uma variedade revigorante e apimentada que é amada por milhões de pessoas em todo o mundo.
Não só é epazote delicioso em todas as suas formas, mas os compostos orgânicos e componentes nutricionais de epazote torná-lo uma adição maravilhosa para a sua dieta diária / semanal. Vamos dar uma olhada mais de perto no que torna o epazote tão benéfico para a saúde humana.
Epazote contém uma ampla gama de vitaminas e minerais, incluindo vitamina A, vitamina B (especificamente ácido fólico) e vitamina C, bem como cálcio, manganês, cobre, ferro, magnésio, potássio, fósforo e zinco. Também contém fibra dietética e uma pequena quantidade de proteína.
Os benefícios de saúde do epazote incluem:
Como a maioria dos vegetais folhosos e verdes, o epazoto tem um nível significativo de fibras, o que ajuda a melhorar o processo digestivo e estimula o movimento suave dos intestinos. Ao melhorar a eficiência do sistema gastrointestinal, o epazoto pode reduzir a constipação, cólicas, inchaço e condições ainda mais graves. Tradicionalmente, no entanto, o epazote era mais comumente usado para eliminar a flatulência e eliminar a indigestão, que são sempre uma coisa boa!
Existem apenas 32 calorias em 100 gramas de epazote, mas esta planta verde frondosa é repleta de nutrientes e compostos orgânicos que seu corpo precisa. Portanto, se você está tentando perder peso, permanecer saudável e sentir-se satisfeito, esta planta rica em fibras e nutrientes é uma escolha muito sábia!
Um dos outros usos tradicionais populares do epazote era tratar vermes de diferentes tipos. Ancilostomídeos e lombrigas, bem como outros vermes parasitas no corpo, podem ser neutralizados pelos ingredientes ativos do epazote, o que o torna uma escolha ideal para pessoas onde a filtragem da água e condições sanitárias básicas podem não estar disponíveis.
A família de vitaminas do complexo B é um elemento extremamente importante na saúde humana, e embora cada membro tenha um papel um pouco diferente na saúde humana, todos eles são geralmente associados à força e eficiência do metabolismo. Epazote fornece níveis significativos de 6 vitaminas B diferentes, particularmente ácido fólico. Uma dose única de epazote contém mais de 50% da quantidade diária recomendada de ácido fólico, o que é importante para o desenvolvimento e crescimento adequados.
Os níveis moderados de vitamina A encontrados no epazote, juntamente com vários outros carotenos e compostos antioxidantes, tornam essa erva muito importante para o sistema imunológico. A atividade antioxidante do epazoto protege a pele dos danos dos radicais livres e também pode neutralizar os radicais livres que causam vários tipos de câncer e outras doenças crônicas.
Melhora a saúde óssea A diversidade de minerais encontrados no epazote significa que ele pode ser muito útil para proteger os ossos com a idade. Níveis significativos de cálcio, fósforo, zinco, cobre e manganês contribuem para a densidade mineral óssea e evitam a osteoporose, o que significa que seus ossos o manterão forte e saudável durante seus últimos anos.
O potássio é um dos minerais mais negligenciados, porém essenciais, em nosso corpo. Os níveis moderados de potássio encontrados no epazoto podem atuar como vasodilatadores, relaxando os vasos sangüíneos e reduzindo a pressão sobre nosso sistema cardiovascular, diminuindo assim as chances de desenvolver aterosclerose, consequentemente nos protegendo de ataques cardíacos e derrames!
Uma palavra final de aviso
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11 benefícios maravilhosos de couves de BruxelasOs altos níveis de determinados compostos orgânicos no epazoto, incluindo o ácido fólico, bem como a potência do óleo essencial que pode ser extraído, significam que o epazote pode ser perigoso se consumido em grandes quantidades. Gastroenterite e outros problemas gastrointestinais foram relatados por pessoas que consumiram quantidades extraordinariamente grandes da erva ou do óleo essencial. Como sempre, consulte um profissional médico antes de adicionar um novo elemento à sua dieta regular.
