pt.odysseedubienetre.beO uso de lecitina de girassol se tornou muito popular nos últimos anos, à medida que mais e mais estão sendo descobertos sobre suas potenciais aplicações de saúde.
A lecitina de girassol é na verdade um termo geral para várias substâncias gordurosas que podem ser extraídas de girassóis. A lecitina pode vir de várias fontes diferentes, mas as sementes de girassol são uma das mais populares. A lecitina de girassol é uma coleção de diferentes fosfolipídios, e embora muitas pessoas pensem que as gorduras são ruins, muitos fosfolipídios são extremamente importantes para a nossa saúde. Na lecitina do girassol, por exemplo, existem vários tipos de fosfolipídios e antioxidantes, juntamente com outros compostos voláteis que o tornam um suplemento saudável.
O que muitas pessoas não conseguem perceber é que alguns tipos de lecitina estão presentes em cada célula do nosso corpo e ajudam a proteger a integridade de nossas membranas celulares. A lecitina de girassol é um emulsificante natural, que pode ajudar a reduzir a presença de outras gorduras, além de proteger os glóbulos vermelhos. Alguns dos mais importantes fosfolipídios encontrados na lecitina do girassol incluem colina, fosfatidilcolina, fosfatidilinositol e fosfatidiletanolamina. Um dos melhores aspectos da lecitina do girassol, ao contrário da lecitina de soja, é que ela pode ser extraída naturalmente, sem a adição de produtos químicos, tornando-a altamente desejável nos círculos da saúde. 
A lecitina de girassol tem um bom impacto na saúde e inflamação do fígado e do coração. Também é bom para a saúde do cérebro, pressão arterial, sistema nervoso e saúde cardiovascular, entre outros.
Como um emulsificante, a lecitina de girassol é capaz de equilibrar os níveis de gordura na corrente sanguínea, o que pode ajudar a melhorar a saúde do coração. Isso pode diminuir o risco de aterosclerose, ataques cardíacos e derrames, o que protege a saúde do coração a longo prazo.
Alguns dos principais fosfolipídios que compõem essa lecitina estão conectados à saúde do cérebro e aos processos de reparo necessários às células neurais. A suplementação regular com essa lecitina pode acelerar o processo de regeneração neural e proteger o sistema nervoso, diminuindo inclusive o risco de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.
Quando o fígado está sobrecarregado ou está lidando com uma grande quantidade de excesso de gordura, pode exacerbar muitos outros problemas de saúde, incluindo diabetes e doenças do fígado. Com quantidade suficiente de lecitina no sistema, as chances de isso acontecer são muito reduzidas, uma vez que pode reduzir a quantidade de excesso de gordura na corrente sanguínea.
Quando o sangue tem muita gordura, é provável que as artérias engrossem à medida que a gordura fica depositada nas paredes. Quando as artérias se contraem, a pressão sanguínea aumenta, sobrecarregando o sistema cardiovascular. Com esta lecitina em sua dieta, você pode diminuir o risco de problemas cardíacos.
Pesquisas descobriram que essa substância fosfolipídica é capaz de acelerar o processo de cura e estimular o sistema imunológico, em grande parte devido aos seus efeitos antioxidantes, graças ao fosfatidilinositol e à fosfatidiletanolamina.
Um dos outros efeitos da lecitina do girassol é a lubrificação das articulações e a redução da inflamação ao redor do corpo, o que pode fazer com que você se sinta mais jovem e permaneça ativo com a idade.
A principal alternativa à lecitina do girassol é a lecitina de soja, que pode elevar os níveis de estrogênio e causar vários problemas, particularmente em homens que usam este suplemento. Com a variedade de girassol, você pode manter seus níveis hormonais no lugar certo.
A lecitina de girassol é encontrada principalmente como um ingrediente de suplemento dietético em pós de proteína, uma vez que uma deficiência na lecitina pode ter muitos efeitos negativos na saúde geral. No entanto, você também pode encontrar lecitina de girassol em produtos cosméticos e em certos alimentos. Esta forma de lecitina geralmente vem na forma de um pó desidratado, por isso é comumente adicionado a batidos e smoothies saudáveis. Ele também faz um ótimo substituto para manteiga ou outros óleos em sua cozinha. Ele adiciona uma textura suave e cremosa a qualquer receita que você queira aumentar com um pouco mais de saúde.
A lecitina de girassol é uma combinação de fosfolipídios que são extraídos de sementes de girassol em um processo mecânico e livre de produtos químicos, tornando-a muito pura. Também é rico em colina (fosfatidilcolina), enquanto a lecitina de soja tem uma composição ligeiramente diferente. A lecitina de soja, por outro lado, requer produtos químicos para extrair da soja, mas isso também vem com um nível mais alto de estrogênio, que pode causar problemas hormonais no corpo. O fato de a soja ser geneticamente modificada também levanta algumas preocupações sobre a lecitina de soja; por esse motivo, a variedade de girassol permanece extremamente popular e confiável.
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11 benefícios surpreendentes do óleo de girassolEfeitos colaterais de lecitina de girassol
Além dos benefícios, existem alguns possíveis efeitos colaterais, como problemas gastrointestinais, reações alérgicas e considerações para mulheres grávidas e lactantes. Ao adicionar uma fonte tão concentrada de fosfolipídios à dieta, ela pode causar uma reação negativa no intestino, incluindo diarréia, inflamação ou constipação. O uso moderado deve ajudar a evitar isso, no entanto. Aqueles que são alérgicos aos girassóis devem evitar este tipo de suplemento, assim como mulheres grávidas e lactantes, devido aos níveis de estrogênio e aos efeitos que essa lecitina pode ter nos níveis hormonais.
