Receita de bolo de ameixa para prisão de ventre

A receita de bolo de ameixa ajuda na prisão de ventre porque a ameixa é uma fruta com propriedades laxantes, que facilitam a formação das fezes, auxiliando na sua eliminação. As fibras são fundamentais para regular a prisão de ventre e este bolo é rico em fibras, contendo, no total, 14 g de fibra.

Ingredientes

• 300 g de ameixa preta sem caroço
• 200 ml de leite de coco
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 100 g de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Meia xícara de maisena
• 1 xícara de leite
• 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bater no liquidificador as ameixas e o leite de coco. Na batedeira, fazer um creme com as gemas, a margarina e o açúcar. Acrescentar aos poucos a farinha, a maisena, o fermento, o leite e o creme de ameixa batido. Por último, juntar as claras em neve e misturar sem bater. Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, dependendo do forno.

Além da ameixa, outras frutas têm também propriedades laxantes, como o mamão ou a laranja.