pt.odysseedubienetre.beHá certas pessoas que preferem comer iogurte de soja devido aos seus compostos nutricionais únicos e benefícios adicionais para a saúde.
Muito simplesmente, iogurte de soja é iogurte que é preparado com leite de soja. O leite de soja, por sua vez, é preparado a partir da soja, uma das culturas comerciais mais comumente cultivadas. Este tipo de iogurte é particularmente popular entre os veganos, já que não é derivado de um produto animal, ao contrário do iogurte normal, e é uma ótima alternativa livre de produtos lácteos. Outras pessoas que querem reduzir sua ingestão total de gordura também irão desfrutar dos benefícios nutricionais desse iogurte. Mais notavelmente, este iogurte contém uma proteína completa, o que significa que fornece todos os aminoácidos essenciais que o corpo requer. Isto é, além dos probióticos encontrados neste iogurte. Semelhante à produção de iogurte regular, o iogurte de soja é produzido adicionando certas culturas de bactérias ao leite de soja.
Embora o iogurte de soja esteja amplamente disponível na maioria dos supermercados e supermercados, algumas pessoas preferem fazer seu próprio iogurte de soja em casa.
Nutricionalmente falando, uma xícara de iogurte de soja contém cerca de 20% de suas necessidades de proteína para o dia, bem como bons níveis de cálcio, magnésio, vitamina C e ferro. Uma xícara única deste iogurte contém aproximadamente 250 calorias, bem como 5 gramas de gordura, a maioria dos quais são monoinsaturados e poliinsaturados na natureza.
Os benefícios mais impressionantes do iogurte de soja incluem sua capacidade de prevenir a osteoporose, reduzir o risco de câncer e combater a hipertensão arterial, entre outros.
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