6 benefícios surpreendentes de uma dieta livre de laticínios

Entrar em uma dieta livre de produtos lácteos pode ser uma ótima maneira de reduzir os sintomas de alergias alimentares, ou buscar um estilo de vida vegano, entre outros.

O que é uma dieta sem leite?

Uma dieta livre de produtos lácteos é aquela em que você não consome nenhum produto derivado de vacas leiteiras. Os produtos lácteos são onipresentes em muitos alimentos culturais, por isso pode ser uma dieta difícil de seguir, mas algumas pessoas precisam seguir essa dieta. Por exemplo, pessoas com intolerância à lactose ou alergia ao leite são obrigadas a seguir alguma semelhança com uma dieta livre de produtos lácteos. Algumas outras pessoas optam por seguir uma dieta livre de produtos lácteos porque são veganas e não querem consumir nenhum produto derivado de animais.

Os produtos lácteos mais comuns que você vai querer eliminar nesta dieta incluem:

• Queijo
• Soro de leite coalhado
• Queijo espalha
• Leite

• Iogurte
• Sorvete
• Leite maltado
• Nata
• Queijo tipo cottage
• Misturas de chocolate quente
• Leite evaporado ou em pó

Benefícios de uma dieta livre de laticínios

Os principais benefícios de uma dieta sem laticínios incluem reduzir o inchaço e o estresse oxidativo, melhorar a saúde da pele, promover a saúde respiratória e melhorar a digestão, entre outros.

Inchaço

Se você é sensível a produtos lácteos ou está lutando para digerir seus alimentos lácteos corretamente, você provavelmente verá um aumento no gás, devido ao metabolismo incompleto das proteínas. Gás leva ao inchaço, mas eliminar laticínios pode esclarecer isso.

Saúde Respiratória

Beber um excesso de leite leva a mais produção de muco, o que pode aumentar o risco de infecções respiratórias e lutas com a respiração clara.

Estresse oxidativo

O leite é a fonte de um composto que pode levar ao estresse oxidativo no corpo, D-galactose, eliminando assim a partir da dieta pode reduzir o estresse oxidativo e o risco de câncer.

Alergia ao Leite

Se você tem uma alergia ao leite, ao contrário da intolerância básica à lactose, a eliminação de todas as fontes de leite e laticínios eliminará muitos desses sintomas desconfortáveis.

Cuidados com a pele

Alguns estudos ligaram diretamente o consumo de leite a um maior risco de surtos de acne e melhoram a aparência geral da pele.

Digestão

Muitas pessoas têm algum nível de sensibilidade à lactose, pois os seres humanos não foram projetados para digerir este composto. Ao eliminar completamente os laticínios, você melhorará a digestão de várias maneiras.

Alternativas para o leite

Se você está começando a seguir uma dieta de restrição a laticínios, algumas de suas melhores alternativas incluem leite de cabra, kefir, leite de amêndoa e ghee, entre outros.

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• Leite de Côco: Esta alternativa tem menos calorias, assim como níveis mais baixos de proteína, gordura e carboidratos, mas não há lactose!
• Leite de Amêndoa: Gozando a mesma quantidade de carboidratos como leite integral, mas apenas 40% das calorias, esta é uma ótima alternativa aos produtos lácteos.
• Kefir: Como uma substância fermentada, tem consistência de leite e iogurte, mas pode fornecer muitos nutrientes essenciais.
• Amasai: Em vez de usar iogurte, o amasai é um substituto rico em nutrientes que também é bastante delicioso e versátil na culinária.
• Leite de cabra: O leite de cabra é notavelmente mais baixo em lactose do que o leite de vaca, então aqueles com intolerância à lactose podem querer experimentar este leite!

Intolerância à lactose vs. alergia ao leite

• A intolerância à lactose é causada pela falta de uma enzima-chave, a lactase, necessária para digerir a lactose
• Uma alergia ao leite é como qualquer outra alergia alimentar, na qual o corpo é alérgico a uma determinada proteína encontrada no leite.