pt.odysseedubienetre.beA alfarroba é um tipo benéfico de arbustos da mesma família que ervilhas que têm uma ampla variedade de benefícios à saúde, incluindo a capacidade de estimular o sistema imunológico, reduzir o risco de câncer, melhorar a digestão, retardar o envelhecimento, prevenir doenças cardiovasculares e diabetes.
A alfarroba é também conhecida como pão de São João e é um membro da família das Fabáceas, por isso os frutos comestíveis são considerados leguminosas, como as ervilhas. A fruta vem em uma vagem, muito parecida com as ervilhas, e elas crescem em uma forma cilíndrica suportada por um tronco grosso, a partir do qual as vagens crescem. A planta é nativa da região do Mediterrâneo e do norte da África, bem como partes do subcontinente indiano e da Ásia, até a Macaronésia. Muitas culturas usam regularmente alfarroba como outras nozes e sementes, e também como substituto do chocolate!
Os benefícios de saúde de alfarroba são principalmente atribuídos ao seu conteúdo vitamínico e mineral, como cálcio, zinco, potássio, fósforo, vitamina K, riboflavina e vitamina E, bem como os seus antioxidantes naturais.
Os benefícios de saúde de alfarroba incluem prevenção do câncer, melhor digestão, perda de peso mais rápida e muitos mais.
O conteúdo polifenólico da alfarroba faz dela um antioxidante ideal, e a farinha de alfarroba, outro subproduto dessa planta útil, está diretamente associada à atividade citotóxica no organismo. Isso significa que é tóxico para algumas células, mas, felizmente, a alfarroba mostrou uma tendência a ser tóxica para as células cancerosas, particularmente aquelas relacionadas ao câncer do colo do útero. Isso, combinado com a atividade antioxidante dos polifenóis que eliminam os radicais livres perigosos de todo o corpo e previnem o câncer, além de outras doenças, torna esse alimento uma adição muito benéfica para suas linhas de defesa contra o câncer!
Em comparação com o chocolate comum, a alfarroba tem consideravelmente menos açúcar, uma fração do teor de gordura e apenas 1/3 das calorias. Pode ajudar a prevenir picos de açúcar no sangue e ser uma opção alimentar segura para diabéticos. É por isso que é tão frequentemente usado como substituto do chocolate em várias culturas, porque também fornece proteína e fibra que o chocolate não tem. Isso torna a alfarroba útil para pessoas que estão tentando perder peso, sem privar o doce de chocolate de vez em quando!
Como uma rica fonte de fibra dietética, a alfarroba pode ajudar as atividades digestivas do corpo. A fibra aumenta os movimentos intestinais e estimula a regularidade, assim como a secreção de sucos gástricos e o movimento peristáltico. Tudo isso combina em um sistema digestivo mais saudável, ajudando a prevenir condições gastrointestinais mais sérias. Além disso, uma vez que o tipo de fibra é insolúvel, pode absorver líquidos, reduzindo assim a quantidade de fezes soltas no corpo e prevenindo a diarreia. A alfarroba em pó é, na verdade, uma receita comum como tratamento para diarreia de início agudo.
A fibra encontrada na alfarroba é um tanto especial, pois inibe a secreção da grelina pós-prandial, um hormônio que diz ao corpo que está com fome, ocasionalmente liberado depois de comer. Isso significa que a alfarroba pode reduzir as chances de comer demais e, portanto, ajudar nas tentativas de perda de peso. 
7 benefícios surpreendentes de nozes
9 Benefícios Surpreendentes do Pigeon PeasFoi demonstrado que é altamente eficaz contra o colesterol alto. Estudos têm mostrado que as pessoas que recebem fibra de alfarroba vêem significativamente uma redução nos níveis de LDL ou colesterol ruim em seu sistema, e também reduz o número de triglicérides no corpo também. Reduzir formas perigosas de colesterol pode reduzir as chances de várias doenças cardiovasculares, incluindo pressão alta, aterosclerose, ataques cardíacos e derrames!
Palavra de Cuidado: Carobs são bastante ricos em gorduras saturadas, por isso comê-lo com moderação, mas fora isso, eles são uma adição extremamente saudável à sua dieta!
