pt.odysseedubienetre.beSe você ficar sem tamarindo enquanto estiver no meio do preparo de pratos tailandeses ou indianos, veja como você pode enganar seu paladar para o tamarindo.
Os melhores substitutos de tamarindo são o melaço de romã, o pó de manga, o molho Worcestershire, a geléia de frutas cítricas ou o ketchup. Certos substitutos de 'combinação' de tamarindo incluem uma mistura de limão ou suco de limão com açúcar, açúcar branco com vinagre, passas com suco de limão, ameixas ou datas com suco de limão.
A acidez do suco de limão ou lima e a doçura do açúcar é uma alternativa perfeita para o tamarindo picante. Se você tiver que substituir uma colher de sopa de tamarindo, use meia colher de sopa de suco de limão ou lima com meia colher de sopa de açúcar.
Feito de mangas verdes secas, o pó de manga (amchur ou amchoor) é o segundo melhor substituto do tamarindo. Isso geralmente está disponível em forma de pó.Use uma colher e meia de cada uma de manga em pó e água (para a umidade) para substituir uma colher de chá de tamarindo.
O melaço de romã é um xarope concentrado de suco de romã. Use a mesma quantidade deste substituto como o tamarindo em seu prato.
Embora ligeiramente diferente no sabor, a marmelada cítrica tem a mesma textura que a pasta de tamarindo e pode ser um bom substituto. Use medidas iguais para o gosto desejado.
Uma combinação de vinho branco e açúcar fornece o sabor doce e azedo do tamarindo. 
Top 8 Substitutos de Suco de Tamarindo
Top 7 Substitutos de Melaço de RomãVocê pode usar uma pitada de ketchup ou uma quantidade igual de molho Worcestershire (molho Worcester) no lugar do tamarindo.
Termine de preparar o seu curry indiano sem preocupação de substituição de tamarindo!
