Agrião combate a anemia e melhora a pele

O Agrião é uma folha que traz benefícios para a saúde como prevenir anemia, reduzir a pressão arterial e manter a saúde dos olhos e da pele. O seu nome científico é Nasturtium officinale e ele pode ser encontrado em feiras livres e mercados.

O agrião é uma erva com sabor picante e pode ser cultivada em casa para utilizar em saladas, sucos, patês e chás. Os seus principais benefícios para a saúde são:

Melhorar a saúde dos olhos e da pele, devido ao alto teor de vitamina A;
Fortalecer o sistema imunológico, por ser rico em vitamina C;
Prevenir doenças cardíacas como infarto e aterosclerose, por ser rico nas vitaminas C e K;
Prevenir anemia, por ser rico em ácido fólico;
Fortalecer os ossos, devido à presença de vitamina K, que aumenta a absorção de cálcio;
Melhorar a digestão e ajudar a emagrecer, por ser pobre em calorias;
Combater doenças respiratórias, por ter propriedades expectorantes e descongestionantes;
Potencial efeito anti-câncer, devido à presença de antioxidantes e de uma substância chamada glucosinolato.

Para obter esses benefícios, deve-se consumir de meia a uma xícara de agrião por dia. Veja Como usar o agrião para combater a tosse.

Informação Nutricional

A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de agrião cru.

Quantidade: 100 g de agrião
Energia	23 calorias
Proteínas	3,4 g
Gordura	0,9 g
Carboidratos	0,4 g
Fibras	3 g
Vitamina A	325 mcg
Carotenos	1948 mg
Vitamina C	77 g
Folatos	200 mcg
Potássio	230 mg
Fósforo	56 mg
Sódio	49 mg

É importante lembrar que o consumo excessivo de agrião pode aumentar o risco de aborto, assim como irritações no estômago e nas vias urinárias, estando contraindicado para mulheres no início da gestação e pessoas com gastrite ou problemas renais.

Como plantar em casa

O agrião é uma planta de clima frio que pode ser facilmente cultivada em casa, podendo ser usada para o consumo após cerca de 15 a 20 dias do plantio. Para isso, deve-se fazer conforme os passos a seguir:

Colocar adubo em um vaso pequeno;
Jogar as sementes no adubo e pressioná-las de leve para que entrem um pouco na terra, adicionando apenas mais uma pequena quantidade de adubo sobre elas;
Levar o vaso para o local ensolarado e aguar com um pulverizador de água, apenas para deixar a terra úmida, sem encharcar;
As sementes devem começar a brotar em cerca de 3 dias, e as folhas podem ser usadas para consumo após cerca de 2 a 3 semanas.

Ao cortar os rebentos do agrião, a planta irá crescer novamente e dar novas folhas, processo que normalmente ocorre de 4 a 5 vezes. Após esse período, é necessário utilizar novas sementes para a plantação continuar.