O benefício calmante dos vegetais

O benefício calmante dos vegetais está associado à presença de ácido fólico nestes alimentos, auxiliam na formação de hormônios que quando estão na quantidade certa no nosso organismo ajudam a regular as sensações de ansiedade e, por isso, acalmam o indivíduo.

A alface é um vegetal com propriedades calmantes porque além de ácido fólico também tem uma substância chamada lactucina, que se encontra principalmente no talo, que é um composto com efeito calmante e relaxante que ajuda até mesmo em casos de insônia.

Benefícios dos vegetais

Os benefícios dos vegetais são manter o organismo saudável e ajudar a prevenir doenças porque são alimentos ricos em vitaminas e minerais que são nutrientes fundamentais para regular as funções do organismo.

Os benefícios dos vegetais para o ser humano podem ser:

• evitar deficiências em vitaminas e minerais;
• ajudar a prevenir doenças cardíacas e câncer porque têm fitoquímicos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias;
• regular o intestino e melhorar a digestão porque têm boas quantidades de fibra;
• ajudar a emagrecer, pois têm poucas calorias e fibras que dão saciedade e diminuem o apetite.

Para ter todos os benefícios dos vegetais e legumes se deve comer pelo menos dois pratos de sobremesa cheios de verduras e legumes por dia. Os legumes e verduras podem ser consumidas em saladas, sucos, sobremesas e podem ser cozidos.