pt.odysseedubienetre.beCuriosamente, muitos dos diferentes vegetais crucíferos são classificados sob o mesmo nome de espécie e são diferenciados apenas pelas cultivares. Dito isto, cada um desses vegetais únicos, embora relativamente comuns, tem diferentes perfis de nutrientes e pode contribuir para diferentes aspectos da saúde. Vamos dar uma olhada na melhor lista de vegetais crucíferos abaixo.
A lista dos melhores vegetais crucíferos inclui bok choy, repolho de rutabaga, couve, couve de bruxelas, couve-flor, agrião, wasabi, nabos e couve, entre outros.
Este vegetal folhoso é conhecido por aumentar a ingestão de proteínas e fibras, ajudando a estimular os processos digestivos, além de garantir o crescimento normal, o desenvolvimento e o reparo do corpo.
Graças aos altos níveis de beta-caroteno e potássio neste vegetal, ele tem uma reputação de atenuar os sintomas da hipertensão e melhorar a saúde da visão, além de reduzir o estresse oxidativo e a inflamação crônica.
Estes verdes despretensiosos são capazes de equilibrar os níveis de colesterol e melhorar a saúde da pele, graças aos seus elevados níveis de vitamina E.
Capaz de aumentar a saúde óssea e fortalecer o sistema imunológico, as couves de Bruxelas são ricas em vitamina K e vitamina C, além de vários outros nutrientes.
Com uma grande quantidade de vitamina K, fibra dietética, potássio, colina e fósforo, o repolho é bem conhecido por proteger a pele, o cabelo e os olhos.
Este vegetal crucífero é extremamente rico em antioxidantes, como a luteína, zeaxantina e beta-caroteno, tornando-se uma ótima maneira natural de prevenir o câncer e outras doenças crônicas.
Este vegetal popular é capaz de aumentar a digestão e ajuda na perda de peso, graças aos seus altos níveis de vitamina C e fibras alimentares, juntamente com um baixo nível de calorias.
Considerado um dos vegetais mais saudáveis desta categoria, a acelga é rica em vitamina C, K e A, além de potássio, ferro e fibra alimentar, ajudando a aumentar a digestão e a resistência óssea.
Embalado com antioxidantes e fibras, estas folhas são capazes de desintoxicar o fígado e baixar o colesterol; Este vegetal crucífero pode melhorar a resposta do seu sistema imunológico e prevenir a inflamação.
Este vegetal popular tem um incrivelmente alto nível de vitamina K e vitamina C, bem como várias vitaminas do complexo B e outros antioxidantes. Também pode ajudar na digestão, graças a uma grande quantidade de fibra alimentar.
Como uma excelente fonte de magnésio, cálcio, ferro, potássio e fibras, esse vegetal incomum pode ajudar no desenvolvimento da densidade mineral óssea e na redução da pressão arterial.
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8 Substitutos Surpreendentes de BrócolisEsses vegetais são uma fonte de nutrientes e vitaminas, além de fornecer quantidades decentes de proteína e ácidos graxos ômega-3.
Sem níveis de gordura e muito baixa caloria, a couve é uma das melhores coisas que você pode fazer na sua dieta, especialmente se você quiser se beneficiar de uma melhor digestão, menor colesterol, melhores hábitos de sono e ossos mais fortes!
