pt.odysseedubienetre.beOs benefícios para a saúde do cominho incluem sua capacidade de ajudar na digestão, melhorar a imunidade e tratar distúrbios da pele e insônia. Também ajuda a tratar anemia, furúnculos, câncer e distúrbios respiratórios, como asma e bronquite.
Cominho ( Cuminum cyminum ) é uma planta que pertence à família Apiaceae. As sementes de cominho são amplamente utilizadas como condimento ou especiaria nas práticas culinárias do subcontinente indiano e em alguns outros países asiáticos, africanos e latino-americanos. O cominho integral e moído é usado como um alimento básico em vários pratos devido ao seu distinto sabor quente e terroso. Por causa de seu forte aroma, apenas uma pequena quantidade de óleo essencial de cominho é usada em receitas para fornecer-lhes um soco poderoso. Tanto o óleo essencial de cominho como o de cominho possuem vários nutrientes importantes que podem ajudar a mantê-lo saudável.
O cominho é uma excelente fonte de ferro, manganês, magnésio, cálcio, fósforo e vitamina B1. Outras vitaminas presentes incluem tiamina, riboflavina, niacina, vitamina A, C, E, K e vitamina B6. Cominho contém minerais como cobre, zinco e potássio. Também é rico em proteínas, aminoácidos, carboidratos, fibra alimentar e uma quantidade razoável de gorduras e ácidos graxos. É muito pobre em gorduras saturadas, sódio e colesterol. Consumir cerca de uma colher de chá de cominho diariamente pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de nutrientes.
Vejamos alguns dos benefícios mais importantes do cominho em detalhe.
Cominho é extremamente bom para tratar problemas digestivos. Também é um carminativo, o que significa que o alivia de problemas de gás e, portanto, melhora a digestão e o apetite. Devido aos seus óleos essenciais, magnésio e teor de sódio, o cominho promove a digestão e também alivia dores no estômago quando tomado com água quente.
O próprio aroma, que vem de um composto orgânico chamado cuminaldeído, o principal componente do seu óleo essencial, ativa as glândulas salivares na boca, o que facilita a digestão primária dos alimentos. A seguir vem o timol, um composto presente no cominho, que estimula as glândulas que secretam ácidos, bile e enzimas responsáveis pela completa digestão dos alimentos no estômago e nos intestinos.
O cominho é uma rica fonte de ferro que ajuda a aumentar os níveis de hemoglobina, melhorando o fluxo sanguíneo e também promovendo um ciclo menstrual saudável.
Uma abundância de ferro, a presença de óleos essenciais, vitamina C e vitamina A no cominho estimula o nosso sistema imunológico de várias maneiras. A vitamina C é um dos antioxidantes mais poderosos que estimulam a função e atividade dos glóbulos brancos. Além disso, ajuda a neutralizar os radicais livres que levam a muitas doenças, incluindo, mas não se limitando a, doenças cardiovasculares e câncer.
A presença de cafeína (um agente estimulante) e os óleos essenciais ricamente aromáticos (os desinfetantes) fazem do cominho uma combinação anti-congestiva ideal para aqueles que sofrem de distúrbios respiratórios, como asma e bronquite. Atua como um expectorante, o que significa que solta o catarro e o muco acumulados nas vias respiratórias e facilita a sua eliminação do sistema através de espirros ou tosse e cuspir. Ao eliminar o máximo possível do muco e do catarro, ele pode inibir a formação de material adicional e ajudar a curar a condição inicial que levou à sua formação em primeiro lugar.
Cominho ajuda a proteger a pele contra infecções fúngicas e microbianas, devido às suas propriedades desinfetantes e antifúngicas. Ele também ajuda na redução de sinais de envelhecimento prematuro, como rugas, manchas da idade e flacidez da pele. Este efeito é devido à presença de vitamina E, que age como um antioxidante e combate os radicais livres.
Cominho é um estimulante, bem como um relaxante ao mesmo tempo. Alguns dos componentes do óleo essencial de cominho são de natureza hipnótica e têm efeitos tranqüilizantes, que também ajudam a aliviar o estresse e a ansiedade que comumente causam insônia.
Cominho auxilia na prevenção do diabetes, reduzindo as chances de hipoglicemia. Ajuda a diminuir a glicosúria, que é uma condição em que a urina contém muita glicose, resultando também em hipoglicemia e diabetes.
As propriedades antivirais e antibacterianas do cominho ajudam a combater infecções e doenças transmitidas por alimentos. Também age como desinfetante. Os componentes carvacrol e timol são responsáveis por este benefício para a saúde do cominho.
O cominho tem propriedades hipolipidêmicas, o que ajuda a controlar altos níveis de gorduras. Para reduzir seus níveis de colesterol, você pode comer cominho em pó misturado com iogurte.
O cominho rico em ferro pode ser uma adição nutritiva à dieta diária de pessoas anêmicas. Ela ajuda a aliviar os sintomas da anemia, como fadiga, ansiedade, disfunção cognitiva e problemas digestivos.
O cálcio no cominho ajuda a aumentar a densidade óssea, retardando o aparecimento da osteoporose.
O uso regular de cominho em alimentos também ajuda a prevenir furúnculos, erupções cutâneas, espinhas e outros sinais de excesso de conteúdo tóxico. Componentes como cuminaldeído, timol e fósforo são bons agentes desintoxicantes que ajudam na remoção regular de toxinas do corpo. A maneira saudável de remover toxinas é através do sistema excretor, não através de furúnculos.
O cominho, devido às suas propriedades antioxidantes, quimiopreventivas e anticancerígenas, previne vários tipos de câncer, especialmente o câncer de cólon e de mama. 
Cominho ajuda na limpeza de todos os sintomas e causas de pilhas (hemorróidas). Adicioná-lo à sua dieta também ajuda a curar infecções no sistema digestivo e excretor e acelera a digestão também. Isso se deve à presença de conteúdo de fibra alimentar e propriedades carminativas, estimulantes, antifúngicas e antimicrobianas no cominho, o que lhe permite agir como um laxante natural em forma de pó.
Os óleos essenciais presentes no cominho atuam como desinfetantes e ajudam a combater as infecções virais, que são a causa do resfriado comum. Cominho também suprime o desenvolvimento de tosse no sistema respiratório, uma vez que seca o excesso de muco. Além disso, o alto teor de ferro e vitamina C ajuda a fortalecer o sistema imunológico e impede que as infecções se formem ou piorem.
Extratos de cominho têm propriedades anti-inflamatórias e anti-sépticas que ajudam no alívio da dor e inflamação associada à artrite
Tradicionalmente, o cominho tem sido usado como um potente medicamento antidiarréico. Ajuda a aliviar a diarreia grave.
Cominho é rico em ferro e, portanto, muito bom para as mães lactantes ou mulheres grávidas, bem como para as mulheres que estão passando por menstruação. Além disso, o cominho é dito para ajudar a aliviar e aumentar a secreção de leite em mulheres lactantes, devido à presença de timol.
O cominho tem uma quantidade notável de cálcio (mais de 900 mg por 100 gramas), o que representa mais de 90% de nossa necessidade diária de cálcio. Este cálcio é um constituinte importante do leite e, portanto, o cominho é muito bom para as mães que amamentam. Além disso, o cominho é mais benéfico se tomado com mel.
Cominho rico em ferro aumenta a circulação sanguínea para vários órgãos, incluindo o cérebro e leva a um aumento do desempenho cognitivo. Também ajuda a reduzir o risco de distúrbios cognitivos como a doença de Alzheimer e demência.
Estudos sugerem que o cominho é tão impactante quanto qualquer pílula de dieta popular quando se trata de reduzir peso e gordura.
Cominho é altamente eficaz na melhoria de todos os sintomas da síndrome do intestino irritável (SII), como cólicas, náuseas, inchaço, gases e espasmos digestivos.
Os compostos presentes no cominho ajudam a reduzir o comportamento aditivo e os sintomas de abstinência de narcóticos opióides.
Cominho estimula o sistema nervoso, resultando em memória mais nítida. Também pode ajudar a tratar a doença de Parkinson.
Outros benefícios
O cominho também é benéfico no tratamento da cólica renal, memória fraca, picadas de insetos e picadas dolorosas.
Por seu sabor e fragrância distintos, o cominho como sementes, o cominho moído ou o óleo de cominho são usados de várias maneiras;
Excesso de ingestão de cominho pode resultar em efeitos colaterais graves como:
7 Substitutos Interessantes de Cominho
11 benefícios incríveis do óleo de semente de cominho pretoAlguns outros efeitos colaterais menores de cominho incluem:
