pt.odysseedubienetre.beA soja tem uma série de benefícios, incluindo a capacidade de melhorar o metabolismo, ajudar no ganho de peso saudável, proteger a saúde do coração, defender-se contra o câncer e reduzir os efeitos da menopausa. Eles melhoram a digestão, promovem a saúde dos ossos, protegem contra defeitos congênitos, aumentam a circulação, diminuem o risco de diabetes e geralmente tonificam o corpo.
A soja, também conhecida como soja, é uma espécie de leguminosa que se tornou um dos alimentos mais consumidos no mundo. Eles são extremamente úteis para a saúde humana e são fáceis de cultivar também. Essas leguminosas são produzidas em maior número nos Estados Unidos e na América do Sul, mas na verdade são nativas do leste da Ásia. Seu nome científico é Glycine max, e eles são classificados como uma oleaginosa, em vez de um pulso, como a maioria das leguminosas. A soja tornou-se extremamente importante e popular nas últimas décadas por causa do aumento na popularidade dos alimentos de soja, incluindo leite de soja e proteína vegetal texturizada. Os altos níveis de proteína fazem desses produtos de soja uma fonte de proteína ideal para os vegetarianos e a variedade de produtos de soja criou um mercado totalmente novo.
Uma das razões pelas quais a soja é amplamente cultivada é porque elas contêm mais proteína por acre de terra do que qualquer outra cultura. Eles crescem até 2 metros de altura e são uma planta verde e baixa. Além disso, a soja é embalada com outros nutrientes essenciais, tornando-os extremamente importantes para as pessoas em dietas, aqueles que precisam melhorar sua saúde geral e vegetarianos e veganos em todo o mundo. Podemos falar sobre a importância da soja durante todo o dia, mas por que eles são tão importantes? O que exatamente é encontrado nesses maravilhosos grãos? Vamos dar uma olhada mais de perto nos fatos nutricionais da soja.
Fatos da nutrição da soja Os benefícios de saúde da soja vêm dos nutrientes, vitaminas e compostos orgânicos, incluindo uma quantidade significativa de fibra dietética e uma quantidade muito grande de proteína. Em termos de vitaminas, a soja contém vitamina K, riboflavina, folato, vitamina B6, tiamina e vitamina C. Quanto aos minerais, a soja contém quantidades significativas de ferro, manganês, fósforo, cobre, potássio, magnésio, zinco, selênio e cálcio. . Eles também são uma boa fonte de compostos orgânicos e antioxidantes, que ajudam ainda mais a melhorar sua saúde.
Os benefícios de saúde da soja incluem o seguinte:
Como mencionado acima, a soja é uma fonte extremamente importante de proteína. Quando você tem proteínas suficientes em seu corpo, seu funcionamento metabólico e o sistema geral terão um grande impulso. As proteínas são os blocos de construção das células e vasos sanguíneos e basicamente todas as partes essenciais do corpo humano. As proteínas da soja garantem a saúde adequada e o crescimento das células, caso precisem ser reparadas ou substituídas. Pode ser difícil obter proteína suficiente quando você segue um estilo de vida vegetariano ou vegano, então a soja fornece um excelente substituto para proteínas que normalmente são adquiridas de carne vermelha, frango, ovos, laticínios e peixe.
Soja e produtos à base de soja têm sido associados à supressão do apetite para eliminar o excesso de comida, o que pode levar à obesidade e outros riscos relacionados. No entanto, a soja também fornece uma quantidade decente de fibras e proteínas, o que pode ajudar no ganho de peso, se consumido em grandes quantidades. Portanto, a soja é benéfica para pessoas que querem perder peso, bem como aqueles que querem ganhar algum. Além disso, o peso que eles fornecem para o seu corpo não é insalubre alto teor de gordura ou colesterol elevado na natureza, que protege de condições perigosas, como diabetes e doenças cardiovasculares.
Prevenir o câncer Os níveis de antioxidantes na soja os tornam bons para prevenir o aparecimento de vários tipos de câncer. Os antioxidantes procuram e neutralizam os radicais livres, que são os subprodutos perigosos do metabolismo celular. Esses radicais livres podem causar células saudáveis para se transformar em células cancerosas mortais. Além disso, o alto teor de fibra na soja tem sido associado a uma redução no câncer colorretal e de cólon, uma vez que a fibra ajuda a facilitar o processo digestivo e, portanto, coloca menos pressão sobre o sistema gastrointestinal.
A soja é uma fonte de gordura insaturada e saudável, que ajuda a reduzir o colesterol total. Isso permite que você evite condições como a aterosclerose, que pode facilmente levar a ataques cardíacos e derrames. Além disso, existem alguns ácidos graxos específicos que são necessários para um sistema saudável. Dois desses ácidos graxos são o ácido linoleico e o ácido linolênico. Esses dois ácidos graxos, encontrados em quantidades significativas na soja, regulam a função dos músculos lisos no corpo e ajudam a manter níveis adequados de pressão arterial. Finalmente, a fibra na soja tem sido mostrada para reduzir os níveis de colesterol no corpo, raspando o excesso de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos e artérias.
A soja é uma fonte muito boa de isoflavonas, que são componentes essenciais do sistema reprodutivo feminino. Durante a menopausa, os níveis de estrogênio caem significativamente. As isoflavonas são capazes de se ligar às células receptoras de estrogênio, de modo que o corpo não se sente como se estivesse passando por uma mudança tão dramática. Isso pode aliviar muitos dos sintomas da menopausa, como alterações de humor, ondas de calor e dores de fome. A menopausa pode ser um período de vida traumático para muitas mulheres e a soja é uma ótima maneira de facilitar essa importante transição da vida.
Um dos elementos mais comuns que faltam na dieta de muitas pessoas é a fibra, que está presente em grandes quantidades na soja. A fibra é uma parte essencial de um corpo saudável, particularmente em termos do sistema digestivo. A fibra aumenta as fezes, fazendo com que ela se mova suavemente pelo seu sistema digestivo. Além disso, estimula o movimento peristáltico, que é a contração dos músculos lisos que empurram o alimento através do seu sistema. É vital também porque a constipação pode ser uma condição muito séria que pode levar a condições mais graves, incluindo o câncer colorretal.
A soja tem um alto conteúdo vitamínico e mineral e os níveis impressionantes de cálcio, magnésio, cobre, selênio e zinco são muito importantes para uma variedade de processos no corpo, o mais importante para os ossos. Todos esses elementos são essenciais para promover a atividade osteotrópica, que permite o crescimento de novos ossos e também acelera o processo de cicatrização dos ossos. Comer soja pode ser uma solução a longo prazo para problemas como a osteoporose, que comumente ocorre à medida que envelhecemos.
Os altos níveis de complexo de vitamina B e ácido fólico na soja são muito importantes para as mulheres grávidas. O ácido fólico garante a prevenção de defeitos do tubo neural em bebês, o que garante um bebê feliz e saudável.
Cobre e ferro são dois minerais encontrados em abundância na soja e ambos são essenciais para a formação de glóbulos vermelhos. Com uma quantidade adequada de glóbulos vermelhos no corpo, as extremidades do corpo e os sistemas de órgãos essenciais podem obter o fluxo sanguíneo e o oxigênio de que precisam para funcionar eficientemente. Isso maximiza a atividade metabólica e aumenta os níveis de energia, além de evitar condições perigosas, como anemia.
Esta temida doença está em ascensão no mundo há mais de uma década. A soja é um método efetivo de prevenção e manejo dessa doença, principalmente porque a soja demonstrou capacidade de aumentar os receptores de insulina no organismo, ajudando, assim, a controlar a doença de forma eficaz ou evitar que ela ocorra.
A soja ajuda na redução dos distúrbios do sono e na ocorrência de insônia. No entanto, a soja também tem um alto teor de magnésio, que está diretamente ligado ao aumento da qualidade, duração e tranquilidade do seu sono.
Embora existam muitos aspectos benéficos para o consumo de soja e produtos de soja, há também alguns efeitos potencialmente negativos para a saúde do consumo de soja como parte de sua dieta:
Níveis de Estrogênio : Uma vez que existem compostos que imitam o estrogênio na soja, os homens podem ocasionalmente desenvolver um desequilíbrio hormonal se consumirem grandes quantidades de soja ou leite de soja. Nos homens, isso pode levar à infertilidade, disfunção sexual, menor contagem de espermatozóides e até mesmo um aumento nas chances de certos tipos de câncer.
Veja também
5 benefícios surpreendentes do óleo de soja
12 benefícios para a saúde surpreendentes de brotos de feijãoBócio: Existem certos compostos antitireoidianos na soja que podem perturbar a atividade da glândula tireóide e resultar em bócio, bem como uma interrupção da atividade hormonal normal no corpo.
Além desses efeitos, que são vistos em uma parcela relativamente pequena da população, a soja é uma opção saudável e benéfica para milhões de pessoas em todo o mundo. De uma chance!
