pt.odysseedubienetre.beCajá é uma fruta da cajazeira com nome científico Spondias mombin, também conhecida como cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló ou ambaró.
O cajá é utilizado principalmente para fazer suco, néctares, sorvetes, geleias, vinhos ou licores e como é uma fruta ácida não é comum comer-se ao natural. A variedade cajá-umbú, que resulta do cruzamento entre a cajá e o umbú, é uma fruta tropical do nordeste brasileiro utilizada principalmente na forma de polpa, sucos e sorvetes.
Os principais benefícios da cajá podem ser:
Além disso, ajuda também a aliviar a prisão de ventre, principalmente a variedade de cajá-manga, que se encontra mais facilmente na região nordeste do brasil e é rica em fibras.
| Componentes | Quantidade em 100 g de Cajá |
| Energia | 46 calorias |
| Proteínas | 0,80 g |
| Gorduras | 0,2 g |
| Carboidratos | 11,6 g |
| Vitamina A (Retinol) | 64 mcg |
| Vitamina B1 | 50 mcg |
| Vitamina B2 | 40 mcg |
| Vitamina B3 | 0,26 mg |
| Vitamina C | 35,9 mg |
| Cálcio | 56 mg |
| Fósforo | 67 mg |
| Ferro | 0,3 mg |
O cajá pode ser encontrado todo o ano e a sua produção é maior no sul da Bahia e nordeste do Brasil.
