pt.odysseedubienetre.beBeber saquê é uma parte tradicional da cultura japonesa, mas esta bebida também tem uma série de benefícios surpreendentes para a saúde.
Saquê é uma bebida popular que é feita fermentando o arroz. Um alimento comum da cultura japonesa, o saquê não é amplamente consumido em todo o mundo. Enquanto o vinho é feito através da fermentação de uvas trituradas ou outras frutas, o saquê é feito de forma semelhante à cerveja, na qual o amido dos grãos de arroz polido se torna um açúcar e começa a fermentar. Em termos de teor de álcool, o vinho de arroz japonês geralmente tem uma concentração de 15% ABV, tornando-o semelhante ao vinho tradicional. Este álcool também tem gosto de vinho e é comumente comparado ao vinho branco seco ou vinho branco leve e frutado. O arroz usado para fazer amor não é apto para comer, mas existem quase 100 tipos diferentes de arroz em todo o Japão que são usados para prepará-lo. Assim, há uma grande variedade de sabores e estilos desta bebida popular.
Devido ao fato de que o saquê é feito de arroz, ele tem uma série de nutrientes únicos que não são encontrados na maioria dos álcoois, incluindo selênio e vários aminoácidos que o corpo necessita. Uma porção de saquê de 100 gramas contém aproximadamente 135 calorias, bem como uma pequena quantidade de proteína e ferro.
Há uma riqueza de benefícios para a saúde associados ao consumo regular de vinho de arroz japonês, incluindo redução da pressão arterial, melhoria da qualidade do sono e prevenção da obesidade, entre outros.
O consumo de saquê está profundamente enraizado na cultura japonesa e, em muitos restaurantes japoneses, há certas tradições associadas a essa bebida, como beber de xícaras específicas e servi-las em pratos específicos. Dependendo da época e do tipo de saquê, pode ser servido frio, fresco, quente ou morno.
A produção de saquê é um processo bastante desafiador e demorado, então os amadores raramente tentam fazer essa bebida. Dito isto, se você quiser fazer o seu próprio, as etapas gerais do processo estão abaixo.
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10 tipos surpreendentes de amorExistem alguns efeitos secundários específicos desta bebida. Os efeitos colaterais de beber excesso de vinho de arroz japonês incluem o seguinte:
