Manteiga de Amêndoa Caseira para ganhar Massa Muscular

A manteiga de amêndoas, também conhecida como pasta de amêndoas, é rica em proteínas e gorduras boas, trazendo benefícios para a saúde como diminuir o colesterol ruim, prevenir aterosclerose e estimular o ganho de massa muscular em praticantes de atividades físicas.

Ela pode ser usada em diversas receitas na cozinha, podendo ser incluída em biscoitos, bolos, consumida com pães, torradas e para incrementar vitaminas no pré ou pós-treino.

Seus benefícios para a saúde são:

1. Ajudar a reduzir o colesterol, pois é rica em gorduras boas;
2. Prevenir aterosclerose e doenças cardiovasculares, por conter ômega-3;
3. Melhorar o trânsito intestinal, por ser rica em fibras;
4. Ajudar a emagrecer, por dar saciedade;
5. Dar energia para o treino, por ser rica em calorias;
6. Ajudar na hipertrofia e recuperação muscular, por conter proteínas e minerais como cálcio e magnésio;
7. Prevenir cãibras, por ser rica em cálcio e potássio;
8. Fortalecer o sistema imunológico, por ser rica em zinco.

Para obter esses benefícios, deve-se consumir cerca de 1 a 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa por dia. Veja também os benefícios e como fazer a pasta de amendoim.

Informação Nutricional

A tabela a seguir traz as informações nutricionais para 15g de manteiga de amêndoa, o equivalente a 1 colher de sopa desse produto.

É importante lembrar que para obter o máximo de benefícios e nutrientes, deve-se comprar a manteiga pura, feita apenas de amêndoas, sem adição de açúcar, sal, óleos ou adoçantes.

Como fazer Manteiga de Amêndoas em casa

Para fazer a manteiga de amêndoas em casa, deve-se colocar 2 xícaras de amêndoas frescas ou torradas no processador ou liquidificador e deixar bater até virar uma pasta. Retirar, guardar em um recipiente limpo e com tampa e conservar na geladeira por até 1 mês.

Essa receita também pode ser feita utilizando amêndoas torradas. Neste caso, deve-se pré-aquecer o forno a 150ºC e espalhar as amências em um tabuleiro, deixando no forno por cerca de 20 a 30 minutos, ou tempo suficiente até que elas fiquem levemente douradas. Retirar do forno e bater no processador até virar a pasta.

Receita de Biscoito de Amêndoas

Ingredientes:

• 200 g de manteiga de amêndoa
• 75 g de açúcar mascavado
• 50 g de coco ralado
• 150 g de farinha de aveia
• 6 a 8 colheres de bebida de vegetal ou leite

Modo de preparo:

Colocar a manteiga de amêndoa, o açúcar, o coco e a farinha em um recipiente e misturar com as mãos até obter uma mistura areada. Juntar a bebida vegetal ou leite colher a colher, para testar a consistência da massa, que deve ficar unida sem sem ficar pegajosa.

Em seguida, deve-se esticar a massa com um rolo, entre duas folhas de papel vegetal, o que ajuda a massa a não grudar na mesa ou bancada. Cortar a massa no formato deseja dos biscoitos, colocar em um tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 10 minutos.

Confira como fazer um suplemento caseiro para ganhar massa muscular.