pt.odysseedubienetre.beA melancia é uma fruta refrescante e deliciosa com sementes nutritivas. No entanto, a maioria das pessoas cuspem ou jogam fora sementes de melancia, o que é um grande erro. Apesar de alegações ridiculamente falsas de que engolir as sementes fará com que uma melancia cresça em seu estômago, a maioria das pessoas não tem consciência do impressionante valor nutricional que essas sementes possuem e dos benefícios potenciais que elas podem ter para sua saúde.
Sementes de melancia vêm da planta de melancia, que cresce na videira e leva o nome científico Citrullus lanatus. As sementes vêm em duas cores principais, branca e preta, que são as sementes imaturas e totalmente desenvolvidas, respectivamente. As sementes pretas são as que você deve escolher para lanchar e pode haver centenas em uma única melancia. Estas sementes são ricas em certos nutrientes e antioxidantes e podem ser preparadas de várias maneiras para desfrutar junto com a suculenta fruta rosa.
Especialistas concordaram que comer sementes de melancia é perfeitamente seguro e pode realmente ser muito bom para sua saúde geral. Não há perigo em engolir quantas dessas sementes você quiser, embora os pais possam se preocupar com os filhos engasgados com as sementes, o que pode explicar por que algumas melancias foram geneticamente modificadas para não terem sementes.
Há também várias maneiras de se comer sementes de melancia, incluindo deixá-las brotar, assá-las ou extrair o óleo concentrado.
Brotando suas sementes
Uma das melhores maneiras de tirar o máximo proveito de suas sementes de melancia é permitir que elas brotem. Para se beneficiar da concentração total de proteína das sementes de melancia, você deve deixá-las de molho durante a noite e depois deixá-las em repouso por 2 a 3 dias. As sementes acabarão por brotar, e nesse ponto você pode secá-las ao sol ou em um desidratador antes de prepará-las para um lanche delicioso e denso em nutrientes.
Sementes Assadas
Algumas pessoas não querem esperar que as sementes germinem antes de apreciá-las e, embora a densidade de nutrientes seja ligeiramente comprometida, é possível torrar e salgar as sementes de melancia. Cozinhe-os em uma assadeira a 350 graus por 30-45 minutos até que as sementes estejam crocantes. Pulverizar a panela com azeite vai dar às sementes um sabor rico e delicioso depois de serem assadas.
Óleo de Semente de Melancia
Outra opção popular para se beneficiar da densidade de nutrientes das sementes de melancia é extrair o óleo de semente de melancia. Este não é um processo que normalmente é feito em casa, mas o óleo de semente de melancia é amplamente disponível em lojas de produtos naturais, e é particularmente popular na África e na Ásia, onde é conhecido como óleo de ootanga e pode ser usado como cobertura. em pratos salgados, saladas e muitos outros pratos.
As sementes de melancia são surpreendentemente repletas de nutrientes, incluindo altos níveis de proteína e aminoácidos (aproximadamente 60% de suas necessidades diárias em 1 xícara de sementes secas). Estas sementes também oferecem um nível significativo de vitaminas B, particularmente niacina, bem como magnésio, zinco, cobre, potássio, cobre, manganês e ferro. Há também uma gama diversificada de gorduras, incluindo os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, além de menores níveis de gorduras saturadas. A densidade de nutrientes também vem com uma contagem de alto teor calórico - uma xícara de sementes de melancia seca contém cerca de 600 calorias.
Os benefícios mais surpreendentes e impressionantes das sementes de melancia incluem sua capacidade de melhorar a saúde do cabelo, apoiar a pele bonita, aumentar a energia, reduzir a pressão sanguínea, estimular a digestão, regular o açúcar no sangue, construir ossos fortes e baixar os níveis de colesterol.
Sementes de melancia são ricas fontes de ácidos graxos ômega-3 e outros tipos de gordura que são benéficos para sua pele. O consumo regular de sementes de melancia pode ajudar a hidratar a pele e evitar que ela pareça opaca ou descolorida. Os antioxidantes em sementes de melancia também ajudarão a reduzir a aparência de linhas e rugas, bem como manchas e manchas da idade. Além disso, a elasticidade da sua pele pode ser impulsionada pelo consumo regular dessas sementes. Mais importante, a aplicação regular de óleo de semente de melancia na pele pode impedir que os poros fiquem entupidos, o que diminuirá o risco de desenvolver acne.
Devido aos altos níveis de proteínas, ferro, magnésio e cobre, as sementes de melancia são regularmente elogiadas por seu efeito na saúde e aparência dos cabelos. A proteína é um componente essencial no crescimento do cabelo, o que torna este lanche essencial para pessoas com queda de cabelo ou cabelos finos. O magnésio é um componente crítico para manter o cabelo forte e prevenir a quebra e pontas duplas. O cobre é parte integrante da produção de melanina, que fornece a cor ao seu cabelo, garantindo que ele seja vibrante e sedoso.
A proteína é um dos componentes mais importantes da nossa dieta, pois as proteínas são compostas de aminoácidos que são necessários para a produção de todas as células e tecidos do corpo. As sementes de melancia, em particular, contêm altos níveis de arginina, que tem sido diretamente ligada à diminuição da pressão arterial e à redução do risco de doença coronariana. Outros aminoácidos também estão presentes nessas sementes, ajudando a manter o crescimento normal e os processos de reparo em vários sistemas de órgãos.
Além de ajudar a desenvolver novas células e tecidos, os aminoácidos são elementos-chave na atividade sexual e na libido. Os níveis significativos de lisina, ácido glutâmico e arginina podem aumentar o desejo sexual nos homens que sofrem de infertilidade ou impotência, enquanto certos carotenóides encontrados nestas sementes aumentam a produção de espermatozóides, aumentando as chances de concepção para casais que tentam engravidar.
Se você precisa de um rápido aumento de energia, as calorias em uma única xícara dessas sementes são mais que suficientes para impulsionar o metabolismo e fornecer ao organismo os recursos necessários. Muitas dessas calorias vêm na forma de ácidos graxos benéficos, por isso, enquanto comer uma quantidade excessiva dessas sementes causará ganho de peso, o consumo moderado é altamente recomendado.
A pesquisa ligou o consumo de sementes de melancia a um melhor controle do açúcar no sangue e diminuiu a sensibilidade à insulina no organismo. Isso pode reduzir a pressão sobre o pâncreas e também ajudar a reduzir os picos e gotas de glicose que podem ser perigosas para os diabéticos. O magnésio encontrado nas sementes de melancia também pode ser útil, pois pode regular o metabolismo dos carboidratos e retardar a liberação de glicose na corrente sanguínea.
Os níveis de fibra dietética, além do excelente equilíbrio de ácidos graxos, podem ajudar a diminuir os níveis perigosos de colesterol LDL. Este colesterol ruim é responsável pela deposição de placa e um aumento do risco de aterosclerose, ataque cardíaco e derrame, portanto, gerenciar esses níveis e aumentar os níveis de colesterol HDL pode ser o melhor efeito das sementes de melancia.
Com um número de carotenóides, antioxidantes e vitaminas da família B, essas sementes são capazes de melhorar a resposta imunológica e minimizar a pressão sobre o sistema imunológico. Os antioxidantes ajudam a combater os efeitos negativos dos radicais livres, reduzindo assim o estresse oxidativo e diminuindo o risco de várias doenças crônicas, incluindo câncer e doenças cardíacas.
Sementes de melancia são uma fonte incrível de minerais, com cerca de 140% de suas necessidades de magnésio em uma única xícara de sementes secas. Isto é, além de cobre, ferro, potássio e manganês, os quais podem ajudar a fortalecer os ossos e aumentar a densidade mineral óssea. Isso reduzirá o risco de osteoporose de início precoce e fará com que você se sinta forte e durável à medida que envelhece.
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10 Amazing Basil Seeds Benefícios para a saúde e usosNutrientes como magnésio, potássio e certos aminoácidos em sementes de melancia são capazes de melhorar a saúde do coração. A arginina está ligada à diminuição da pressão arterial, assim como os ácidos graxos ômega-6 encontrados nessas sementes. O potássio também é um vasodilatador bem conhecido, ajudando a regular a pressão sanguínea e reduzir a pressão sobre o sistema cardiovascular.
Vitaminas do complexo B são frequentemente ignoradas no quadro geral da saúde humana, mas compostos como niacina, tiamina, folato, riboflavina e ácido pantotênico, todos encontrados em sementes de melancia, podem ajudar a regular o metabolismo e melhorar a atividade do sistema nervoso. Estas vitaminas irão melhorar a comunicação entre o cérebro e os órgãos e músculos para uma função ideal.
