pt.odysseedubienetre.beA carpa é um dos peixes mais saborosos e comuns consumidos em muitas partes do mundo e tem vários benefícios para a saúde, incluindo a capacidade de melhorar a saúde cardíaca, diminuir a inflamação, proteger a saúde respiratória, otimizar a função digestiva e retardar o envelhecimento processo e afastar as doenças crônicas.
A carpa é um peixe extremamente popular em todo o mundo e pertence à família Cyprinidae e é uma variedade oleosa de água doce. Enquanto as carpas são nativas da Europa e da Ásia, elas são exportadas para muitos outros lugares, tanto pelo seu excelente sabor e benefícios nutricionais impressionantes. Existem vários tipos diferentes de carpas, algumas das quais podem crescer até 50 kg de peso e 150 cm de comprimento! Eles são altamente apreciados pelos pescadores devido ao seu tamanho e por serem notoriamente difíceis de enganchar. Em alguns ecossistemas, as carpas são consideradas invasoras e ameaçam muitas espécies nativas, o que aumentou a quantidade de eventos de pesca que promovem a pesca da carpa. As carpas também são cultivadas em certas partes da Ásia e da Europa para a aquicultura e como fonte de alimento. De fato, a domesticação de carpa tem a reputação de ter começado na China há mais de 2.000 anos. Quando cozida corretamente, a carpa é muito macia e saborosa, tornando-a ideal para sopas e outros pratos culinários.
Não só o peixe é altamente simbólico e culturalmente respeitado em certas áreas, mas também é elogiado como um dos peixes mais saudáveis para consumo humano. As carpas são incrivelmente ricas em minerais e vitaminas, particularmente fósforo e vitamina B12, que o corpo precisa para funcionar adequadamente, assim como altos níveis de ácidos graxos benéficos, proteínas e antioxidantes. Este perfil nutricional único torna a carpa altamente desejável para pessoas que procuram uma proteína alimentar melhor. Agora, antes de ir para o mercado de peixes mais próximo para pegar algumas carpas, dê uma olhada em alguns dos benefícios de saúde que ele oferece.
Com altos níveis de ácidos graxos ômega-3, como muitos outros peixes oleosos, a carpa é capaz de proteger o coração de várias maneiras. Ao melhorar o equilíbrio de ômega-3 para ômega-6, a carpa pode ajudar a reduzir o acúmulo de placa e diminuir o risco de aterosclerose. Isso também pode ajudar a reduzir a pressão arterial, eliminar a pressão sobre o sistema cardiovascular e diminuir suas chances de sofrer um ataque cardíaco ou derrame.
Se você sofre regularmente de dor nas articulações, muitos médicos e nutricionistas sugerem aumentar sua ingestão semanal de peixe. Os ácidos graxos ômega-3 não são bons apenas para o coração, mas também para qualquer inflamação que você esteja experimentando em várias partes do corpo. A artrite reumatóide é uma condição que afeta milhões de pessoas, e as conexões entre o colesterol “bom” e as ocorrências diminuídas desta doença são muito encorajadoras. Ligações também foram feitas entre a prevenção da osteoartrite e a ingestão de ômega-3.
O zinco é um mineral crucial em nossa dieta que muitas pessoas negligenciam e, portanto, sofrem de uma deficiência. Embora os sintomas da deficiência de zinco não sejam tão óbvios quanto o ferro ou o cálcio, isso pode comprometer seriamente o sistema imunológico. O zinco desempenha um papel fundamental na estimulação do sistema imunológico, e a carpa é rica em zinco, com mais de 10% de sua ingestão diária em uma única porção.
A inflamação do sistema digestivo e gastrointestinal é muito comum, mas pode levar a uma série de condições terríveis, incluindo colite ulcerativa e doença de Crohn. Se você quiser melhorar sua eficiência digestiva e reduzir os sintomas de inchaço, constipação, hemorróidas e estômago em geral, em seguida, adicionar carpas à sua dieta pode ser uma escolha sábia. Os ácidos graxos ômega-3 têm sido associados à redução do risco de síndromes inflamatórias do intestino em inúmeros estudos.
Muitas das principais vitaminas e minerais encontrados na carpa têm mais de uma função, mesmo servindo como antioxidantes em alguma capacidade. A vitamina A, por exemplo, é um poderoso antioxidante em sua alternativa para o beta-caroteno, e isso pode eliminar os radicais livres de impactar negativamente o seu corpo. Os radicais livres podem causar células saudáveis para sofrer mutação, levando ao câncer e outras doenças crônicas. As substâncias antioxidantes nas carpas ajudam a reduzir esse risco.
A pesquisa mostrou que a rica concentração de minerais e nutrientes na carpa pode funcionar como um pontapé inicial para a nossa saúde respiratória. Se você está sofrendo de bronquite, desconforto respiratório crônico ou alguma outra doença ligada a seus pulmões e vias respiratórias, adicionar carpa à sua dieta seria uma boa escolha. Além de reduzir a inflamação no sistema respiratório, também pode acelerar a cicatrização para as áreas danificadas.
O fósforo é encontrado em concentrações extremamente altas em carpas. De fato, uma única porção de carpa fornece mais de 50% da ingestão diária recomendada desse mineral crítico. O fósforo é muito importante no desenvolvimento e retenção da densidade mineral óssea no corpo e também funciona como um componente em nossos dentes. O fósforo pode ajudar a prevenir condições como a osteoporose, bem como o esmalte enfraquecido ou danificado.
Uma das melhores coisas sobre antioxidantes é o efeito que eles podem ter em nossa aparência física. Para as pessoas que estão começando a “mostrar sua idade” em manchas senis, manchas, rugas ou pele que perdeu sua elasticidade, os antioxidantes podem estimular a produção de novas células saudáveis e retardar o processo de envelhecimento. A carpa contém várias substâncias antioxidantes, e o peixe é amplamente reconhecido como um excelente alimento para retardar ou mesmo reverter o processo de envelhecimento.
Níveis moderados de magnésio na carpa fazem dela um peixe importante para aqueles que lutam para dormir. O magnésio desencadeia a liberação de certos neurotransmissores que acalmam o sistema nervoso e podem induzir o sono repousante. Para as pessoas que sofrem de insônia ou acordam constantemente ao longo da noite, adicionar carpas a uma ou duas refeições por semana pode resolver seus problemas!
Altos níveis de vitaminas do complexo B significam que a carpa pode ajudar a otimizar o metabolismo e equilibrar vários níveis hormonais. O teor de iodo da carpa também é útil para equilibrar a função da glândula tireóide e outros importantes centros hormonais no corpo. A natureza anti-inflamatória e antioxidante dos peixes também pode ajudar a garantir que nossos processos químicos estejam funcionando normalmente.
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16 benefícios incríveis do óleo de krillO beta-caroteno, que é onde a vitamina A é derivada, é uma poderosa provitamina que funciona como um antioxidante no corpo. Em particular, o beta-caroteno está ligado à melhoria da saúde da visão e à força da sua retina. Estudos relacionaram o consumo de carpas e outros peixes oleosos a uma visão melhorada e menos estresse oxidativo, prevenindo a degeneração macular e a deficiência geral de visão.
Ômega-3, antioxidantes, zinco e selênio têm sido conectados a efeitos cognitivos em seres humanos. Essencialmente, essas substâncias podem ajudar a estimular novas vias neurais e prevenir o estresse oxidativo nos capilares e vasos sanguíneos do cérebro. Isso leva a níveis mais elevados de concentração, foco, raciocínio lógico e memória, além de prevenir o início precoce da demência ou da Doença de Alzheimer.
