Alimentos ricos em Glicina
A glicina é um aminoácido encontrado em alimentos como a ovos, peixe, carne, leite, queijo e iogurtes, por exemplo.
Além de estar presente nos alimentos ricos em proteína, a glicina também é muito utilizada como suplemento alimentar, vendido com o nome de glicinato férrico, e neste caso sua função é combater a anemia porque ajuda a melhorar a absorção do ferro da alimentação.
A suplemento de glicina, conhecido como glicinato de magnésio, é indicado em casos de cansaço físico e mental por melhorar a absorção do magnésio, mineral muito importante para contração muscular e transmissão de impulsos nervosos.
Lista de alimentos ricos em Glicina
O principal alimento rico em glicina é a gelatina convencional da Royal, por exemplo, porque o seu principal componente é o colágeno, proteína com grande quantidade deste aminoácido. Outros alimentos que também têm glicina são:
- Abóbora, batata-doce, batata inglesa, cenoura, beterraba, berinjela, mandioca, cogumelos;
- Ervilha verde, feijão;
- Cevada, centeio;
- Leite e derivados;
- Avelã, nozes, castanha-de-caju, castanha-do-pará, amêndoas, amendoim.
A glicina é um aminoácido não essencial, o que significa que o organismo é capaz de produzir esse aminoácido quando necessita.