pt.odysseedubienetre.beO óleo de coco refinado é a forma mais utilizada de óleo de coco em todo o mundo, se não o mais puro ou o melhor. Também é conhecido pelo nome de óleo de coco RBD, que significa óleo de coco refinado, branqueado e desodorizado.
Copra é o núcleo seco do qual o óleo é extraído. O óleo que é expelido diretamente da copra não é apto para consumo, pois pode conter partículas de poeira, restos de insetos, micróbios, esporos de fungos e muitas substâncias que podem ser prejudiciais à saúde. Você pode se perguntar como essas substâncias estranhas entram no óleo de coco. Se você já viu como os grãos de coco são secos em copra, você entenderia. 
Em quase todos os casos, os grãos são abertos e abertos ao forte sol para secar, com a carne voltada para o sol. Eles são mantidos assim por dias, semanas ou até meses até secarem como desejado. Eles nem sequer são cobertos com redes. Talvez agora você possa imaginar o que acontece naquele tempo. Poeira e todas as outras substâncias possíveis não comestíveis poderiam cair nelas a qualquer momento.
Além disso, todos esses curiosos insetos, pássaros, roedores e outros animais fazem visitas regulares para ver ou experimentar o que está acontecendo. Novamente, na ausência de luz solar suficientemente forte ou em tempo nublado, há muitas chances de crescimento de fungos nos grãos, que não são nem jogados fora nem limpos antes que o óleo seja extraído. Basicamente, para nossa própria segurança, não temos outra escolha a não ser limpar o óleo. Para entender esse processo de extração e limpeza com mais clareza, aprofundamos um pouco mais nas seções seguintes.
Não há técnica especial envolvida na extração de óleo de coco refinado. De fato, nenhum óleo de coco é refinado quando é expelido. Ele é expulso da copra usando um boi ou bagaço acionado por máquina, como qualquer outro óleo.
O óleo cru é primeiro filtrado repetidamente para obter um filtrado limpo. O óleo também é branqueado no processo, pois essa filtração é feita usando argilas calcárias. Então, ele é aquecido a uma temperatura muito alta, que serve a um propósito duplo. Ele desodoriza o óleo, enquanto também mata os germes ou esporos de fungos dentro dele. Em seguida, hidróxido de sódio (Na (OH) 2) é adicionado a ele e é ainda filtrado para remover as gorduras mono ou gorduras livres. Finalmente, em alguns casos, ele é hidrogenado para garantir que nenhum ácido graxo insaturado seja deixado no óleo, o que prolonga consideravelmente a vida útil. 
O óleo de coco refinado difere do óleo de coco puro em muitos aspectos. Primeiro, você não encontrará o aroma típico de coco ou o sabor do coco no óleo, ao contrário do óleo de coco puro. Essa desodorização é deliberada porque, apesar da preferência de algumas pessoas pelo cheiro de coco em seu óleo de cozinha, há tantas que não.
Sendo refinado, é certamente mais higiênico do que o óleo de coco bruto, mas não tão benéfico do ponto de vista da saúde. É deixado quase sem proteínas ou minerais devido a este processamento. No entanto, sua vida útil é maior que a do óleo de coco bruto ou puro.
É certamente um pouco mais caro que o óleo de coco bruto (o refino, o branqueamento e outras cargas de processamento aumentam o custo base). No entanto, é mais barato do que o mesmo óleo cru quando se trata de uma marca de óleo de coco puro. Mais uma vez, é muito mais barato do que suas outras irmãs como o óleo de coco orgânico, óleo de coco virgem e óleo de coco virgem orgânico.
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Onde você pode comprar óleo de coco
10 Melhores Revisões De Óleo De Coco 2018O óleo de coco refinado é a forma mais facilmente disponível, mais vendida e mais consumida de óleo de coco. De fato, quase todo o óleo de coco que vem embalado em garrafas, saquinhos e embalagens maiores no mercado é o óleo de coco refinado.
Para uma pessoa normal como eu, que é um usuário ocasional de óleo de coco e não aquele que vai escrever uma tese sobre o óleo de coco refinado, isso é tudo que você precisa saber sobre o óleo de coco refinado. Seja seguro e divirta-se!
