pt.odysseedubienetre.beMuitas pessoas se perguntam sobre o melhor substituto do leite, tanto para cozinhar quanto por razões de saúde; Felizmente, existem muitas opções excelentes para substituir o leite em sua dieta.
Os principais substitutos do leite incluem leite de amêndoa, leite de soja, leite de arroz, leite de cânhamo e água, entre outros. Você também pode substituir o leite por leite de coco, iogurte natural e creme azedo.
Para pessoas que não querem beber leite derivado de animais, o leite de coco é popular, mas é extremamente rico em açúcar e não deve ser consumido em grandes quantidades. Da mesma forma, se você usar leite de coco para substituir o leite comum em uma receita, isso alterará a composição geral dos nutrientes da refeição, bem como o sabor.
Variedades sem açúcar de leite de amêndoa são bastante semelhantes ao leite normal, mas eles têm uma maior concentração de gorduras benéficas, o que pode ser bom para sua saúde quando consumido com moderação.
Outro leite popular à base de plantas é o leite de arroz, já que não há lactose ou outros alérgenos; Também pode ser facilmente enriquecido com vitaminas e nutrientes.
Se você usar iogurte natural, outro produto lácteo, como um substituto do leite, certifique-se de cortá-lo com um pouco de água para tornar a consistência mais semelhante ao leite antes de adicioná-lo à sua receita. A coisa boa sobre o uso de iogurte é o impulso nutricional que irá fornecer-lhe, bem como uma maior concentração de probióticos e nutrientes.
Dependendo da receita, o creme azedo pode ser um substituto eficaz para o leite, especialmente em pratos à base de creme, sopas e massas alimentícias, como o queijo macarrão. Enquanto o sabor do creme azedo é bastante forte, e este substituto do leite nem sempre será apropriado, mas é uma opção para certas refeições e receitas.
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Top 9 Substitutos do Leite de AmêndoaO sabor do leite de cânhamo é bastante forte, particularmente em comparação com o sabor neutro ou brando do leite normal, mas não contém lactose e é um favorito de muitos praticantes naturais e aqueles que comem orgânicos. O leite de cânhamo deve ser usado em quantidades um pouco menores do que a quantidade de leite normal exigida por uma receita.
O substituto clássico para o leite é a água, uma vez que pode fornecer uma consistência semelhante ao leite em certas receitas. No entanto, o leite é mais um agente ligante e resulta em receitas mais ricas e saborosas, particularmente sobremesas. A água deve ser usada somente quando não houver outros substitutos do leite disponíveis.
