pt.odysseedubienetre.beSeguir uma dieta diabética é essencial para mais de 29 milhões de pessoas apenas nos Estados Unidos e mais de 450 milhões de pessoas em todo o mundo. A diabetes é uma das preocupações de saúde que mais crescem no planeta e é em grande parte atribuída a uma mudança gradual nos hábitos alimentares, bem como ao aumento de alimentos processados. A diabetes é uma doença que afeta a capacidade do organismo de produzir ou utilizar insulina, um hormônio crítico no corpo que permite que a glicose entre nas células e seja usado como energia.
O diabetes tipo 1 é caracterizado como uma doença auto-imune, na qual o corpo ataca as células produtoras de insulina no pâncreas, levando a uma acumulação de glicose na corrente sanguínea, uma vez que não pode entrar nas células (hiperglicemia). A diabetes tipo 2 é tipicamente causada por fatores de estilo de vida e geralmente não aparece até depois dos 35 anos. Nesta versão da doença, que é muito mais comum, o corpo é capaz de produzir insulina, mas devido à resistência à insulina, o corpo não pode usá-lo adequadamente, o que também resulta em um acúmulo de glicose na corrente sanguínea. O diabetes tipo 1 geralmente requer injeções de insulina, enquanto o diabetes tipo 2 é freqüentemente tratado com uma combinação de mudanças na dieta e injeções de insulina. Para ambos os tipos de diabetes, uma dieta diabética é crucial para manter uma qualidade de vida normal e mitigar os efeitos de sua condição.
Uma dieta para diabéticos consiste em ingerir alimentos saudáveis em horários regulares durante o dia, o que pode prevenir picos anormais de açúcar no sangue e garantir que seu corpo possa usar adequadamente a insulina que produz. Eliminar o excesso de calorias e alimentos ricos em gordura é a melhor maneira de monitorar o açúcar no sangue, além de reduzir a ingestão total de carboidratos, que são basicamente açúcares que se decompõem em glicose no corpo.
Além de comer os alimentos certos, você também deve comê-los na hora certa do dia e torná-los uniformemente espaçados. Isso é particularmente importante para os pacientes com diabetes tipo 2, já que a dieta adequada para diabéticos deve permitir que seu corpo utilize adequadamente a insulina que produz.
As diretrizes gerais para uma dieta diabética incluem a ingestão de alimentos ricos em fibras, gorduras saudáveis, alimentos ômega-3 e carboidratos complexos.
Gorduras Saudáveis
Quando você ouve a palavra “gordura”, ela normalmente tem uma conotação negativa, mas gorduras saudáveis, como gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas, são capazes de ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e manter seu diabetes sob controle, mas somente quando consumido com moderação. .
Carboidratos complexos
Açúcares simples se decompõem rapidamente no corpo e se transformam em glicose, enquanto carboidratos mais complexos, como amidos, produtos lácteos com baixo teor de gordura, vegetais e frutas, quebram mais devagar e previnem picos e gotas perigosas de açúcar no sangue.
Alimentos ricos em fibras
Alimentos que são ricos em fibras são alguns dos elementos mais importantes de uma dieta para diabéticos, pois eles podem regular como seu corpo digere alimentos e retarda o processo. A fibra dietética pode controlar a taxa na qual a insulina e a glicose são liberadas na corrente sanguínea, uma situação ideal para pessoas com diabetes tipo 2.
Alimentos ricos em ácidos gordos ómega-3
Como a carne vermelha não é recomendada em uma dieta para diabéticos, os alimentos ricos em ômega-3, como o peixe gordo, são uma excelente alternativa. Esses alimentos podem reduzir os níveis “ruins” de colesterol no organismo, o que pode ajudar a atenuar os sintomas do diabetes.
Alguns dos melhores alimentos para diabetes incluem salmão, chá verde, alimentos integrais, alho, iogurte, carnes magras, brócolis, linhaça e maçãs.
Ao contrário dos alimentos normais à base de farinha branca, os alimentos integrais são uma excelente fonte de fibra alimentar, que pode regular a liberação de insulina e glicose, espalhando-a por um período mais longo, o que previne aqueles perigosos espigões e gotas. Alimentos integrais também são excelentes maneiras de prevenir o diabetes em primeiro lugar!
Carnes magras, como aves e peixes, têm muito menos gordura do que carne vermelha, então se você quiser reduzir os níveis de gordura, o que é um fator contribuinte e dificultador do diabetes, mude de bife para peru ou adicione atum e halibute para uma dieta ainda mais saudável. impulso para o seu corpo.
Baixo em carboidratos e calorias, mas rico em minerais e antioxidantes essenciais, o brócolis é conhecido por controlar os níveis de açúcar no sangue e proteger o sistema cardiovascular. Como o diabetes está intimamente ligado à saúde do coração, proteger seu sistema cardiovascular geralmente significa prevenir ou controlar o diabetes.
Os ingredientes ativos no alho são conhecidos para combater muitas das condições que levam à síndrome metabólica, que inclui diabetes. O alho pode reduzir a pressão sanguínea, reduzir os níveis lipídicos gerais e evitar a deposição de placas nas artérias e vasos sanguíneos, o que pode manter o açúcar no sangue sob controle.
Poucas coisas são melhores em uma dieta diabética do que o salmão, já que ele pode reduzir os níveis “ruins” de colesterol e elevar os níveis “bons” de colesterol, prevenindo assim um dos muitos fatores complicadores para pacientes diabéticos.
Estudos têm mostrado que frutas específicas, como maçãs e mirtilos, podem prevenir ativamente o desenvolvimento de diabetes tipo 2, e podem ajudar os diabéticos a gerenciar seus níveis de açúcar no sangue de forma eficaz.
Quando se trata de uma dieta para diabéticos, existem certos alimentos que devem fazer parte de sua ingestão diária, como legumes, nozes, vinagre, espinafre, frutas cítricas, cacau e alimentos à base de soja.
Estes alimentos comuns são pobres em açúcar, ricos em fibras e ricos em certos antioxidantes que podem reduzir os níveis de colesterol total e manter o açúcar no sangue sob controle.
Os feijões são algumas das fontes mais densas de fibra que você pode comer, e estudos os ligam a níveis mensuráveis de açúcar e colesterol no sangue.
Após uma refeição, o vinagre pode ter um efeito supressor no açúcar do sangue, retardando a digestão de carboidratos simples, evitando grandes picos de glicose, permitindo que a insulina funcione de forma mais eficaz.
Vegetais crucíferos como espinafre e couve podem ajudar a suprimir os níveis de açúcar no sangue, pois são extremamente pobres em calorias e carboidratos, mas ricos em minerais e outros antioxidantes essenciais.
Algumas frutas são muito ricas em açúcar, mas frutas cítricas também tendem a ser ricas em vitamina C, vitamina A e outros antioxidantes, assim como fibras, que podem controlar seus níveis de açúcar no sangue.
Alimentos à base de soja são uma maneira ideal de substituir uma fonte de proteína de alto teor de gordura em sua dieta para diabéticos, ao mesmo tempo em que fornece uma ampla gama de nutrientes e fibras dietéticas, que controlarão seus níveis de glicose.
Controlar os níveis de açúcar no sangue é fundamental para uma dieta diabética, e isso é possível incluindo alimentos como canela, couve, abacate, cereja, ovos e café.
Alguns estudos descobriram que o consumo regular de canela pode reduzir drasticamente os níveis de açúcar no sangue e colesterol, tornando-o o complemento perfeito para uma dieta diabética.
Os ovos têm um índice glicêmico de 0, o que significa que tem muito pouco efeito sobre o açúcar no sangue. Dito isto, há colesterol nos ovos, portanto, coma-os apenas com moderação em uma dieta diabética.
Esta deliciosa fruta é muito rica em gorduras monoinsaturadas, e é conhecida por reduzir a sensibilidade à insulina, ajudando os pacientes diabéticos Tipo 2 a funcionar mais normalmente.
Ao contrário das cerejas tradicionais, as cerejas ácidas são ricas em bioflavonóides e antocianinas, as quais podem melhorar a atividade metabólica e suprimir o açúcar no sangue.
Se você está seguindo uma dieta diabética estrita, você definitivamente deve evitar alimentos que incluem gorduras saturadas, colesterol, sódio e gorduras trans . Todos esses alimentos podem levar a artérias entupidas e problemas de saúde cardiovascular, bem como obesidade e excesso de colesterol no organismo. Diabetes, particularmente o tipo 2, está intimamente ligado ao excesso de peso, com níveis elevados de pressão arterial e colesterol. Esses alimentos não precisam ser completamente evitados, mas só devem ser consumidos com moderação estrita. Além disso, evite alimentos que possam elevar os níveis de açúcar no sangue.
Certos alimentos podem aumentar rapidamente os níveis de açúcar no sangue e devem ser evitados com uma dieta para diabéticos, incluindo pão branco, fast food, carne vermelha, leite integral, refrigerante, arroz branco e frutas.
Pão branco
Indiscutivelmente o carboidrato mais simples, há muito pouco valor nutricional, mas o carboidrato se decompõe muito facilmente e aumenta o açúcar no sangue rapidamente.
Leite inteiro
Este tipo de leite é rico em gorduras saturadas, o que pode aumentar a sensibilidade à insulina e aumentar os níveis de colesterol, duas coisas que você definitivamente quer evitar com uma dieta para diabéticos.
Carne vermelha
Bacon pode ser um dos seus alimentos favoritos, mas a carne vermelha é extremamente rica em gorduras saturadas, o que pode levar a artérias entupidas e problemas cardiovasculares, bem como aumentar a sensibilidade à insulina.
Comida rápida
Conveniência pode matar, no caso de fast food, como esses hambúrgueres e batatas fritas são muito ricos em gordura saturada e sódio, bem como calorias, comprometendo seus objetivos alimentares e causando grandes picos de açúcar no sangue.
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15 Power Foods para diabéticosRefrigerante
Bebidas ricas em açúcar, como refrigerantes e outras bebidas gaseificadas, assim como álcool, podem levar a picos rápidos de açúcar no sangue e deposição de gordura. Pessoas que bebem refrigerante regularmente têm 25% mais chances de desenvolver diabetes ou ter complicações em sua dieta diabética.
