pt.odysseedubienetre.beO óleo MCT é o acrônimo para os óleos de triglicerídeos de cadeia média, que são encontrados no óleo de coco, e consistem em quatro ácidos graxos diferentes - ácidos capróico, cáprico, caprílico e láurico. Esses ácidos graxos de cadeia média experimentaram uma onda de popularidade e atenção ultimamente, uma vez que foi descoberto que a eliminação da gordura da dieta não é, na verdade, uma maneira saudável de se viver. Como a maioria de vocês já sabe, existem boas formas de gordura e más formas de gordura, mas entender a diferença e onde encontrá-las é crucial para sua saúde.
Triglicérides de cadeia média e de cadeia longa são os tipos de gorduras saturadas mais comumente discutidos, e os médios e longos referem-se à quantidade de carbonos em suas cadeias. Por exemplo, os MCTs têm 6, 8, 10 ou 12 carbonos, enquanto os LCTs têm 14-22 carbonos. Essa diferença na escala atômica na verdade tem um efeito importante sobre como o corpo processa esses ácidos e quais efeitos eles podem causar no corpo. Por muitos anos, qualquer tipo de gordura saturada foi considerado um fator de risco para doenças cardíacas e obesidade, quando na realidade, os ácidos graxos de cadeia média podem ajudar na perda de peso, no funcionamento metabólico, no sistema imunológico, no estresse oxidativo e na lista de outros benefícios.
Quando esses TCMs são processados pelo fígado e convertidos diretamente em energia, eles liberam cetonas, que podem afetar a função mitocondrial para aumentar a energia, e até mostram algumas evidências de serem capazes de combater distúrbios cognitivos, como a doença de Alzheimer.
O óleo de MCT é simplesmente uma dose concentrada desses ácidos graxos benéficos, sem os ácidos graxos de cadeia longa que tantos outros tipos de óleos vegetais e de cozinha contêm, incluindo o óleo de coco. Curiosamente, embora o ácido láurico seja tecnicamente considerado um ácido graxo de cadeia média pelos químicos, ele não se comporta (biologicamente falando) da mesma forma que os ácidos cáprico, caprílico e capróico. O ácido láurico é o C-12 MCT, o que significa que ele tem 12 carbonos em sua cadeia e está mais próximo de um ácido graxo de cadeia longa do que os “verdadeiros” MCTs.
Agora, vamos dar uma olhada nesses MCTs.
Ácido Caproico C-6 - Como o menor dos ácidos graxos de cadeia média, este também é um que não é particularmente agradável de consumir. Embora possa dar um impulso cognitivo definitivo ao cérebro, também está ligado ao desconforto gastrointestinal, irritação na garganta e outros efeitos colaterais desagradáveis. No óleo de coco, é o MCT do menor percentual.
Ácido caprílico C-8 - Ligado ao metabolismo energético diretamente aprimorado, este é encontrado em quantidades relativamente pequenas no óleo de coco, entre 6-8%.
C-10 ácido caprico - Como os outros MCTs nesta lista, o ácido cáprico pode ser facilmente convertido diretamente em ATP, ao invés de ser armazenado como gordura, e perfaz aproximadamente 10% de óleo de coco, ligeiramente superior ao ácido caprílico.
C-12 Lauric Acid - Compondo entre 40-50% de óleo de coco, este MCT é único, pois requer alguns passos extras para serem convertidos em energia, mas não tão numerosos quanto um carboidrato simples ou uma cadeia longa tradicional. ácido graxo.
Nos últimos anos, muitas pessoas estão buscando o óleo MCT para uma dose pura de energia que impulsiona o metabolismo, um impulsionador para seu sistema imunológico, uma ajuda para perda de peso e um meio de combater o estresse oxidativo e o declínio cognitivo do envelhecimento.
O óleo de coco contém altos níveis de triglicerídeos de cadeia média (MCTs), enquanto o óleo de MCT é uma forma concentrada desses ácidos graxos benéficos. Considerando que os MCTs encontrados no óleo de coco fornecem uma série de benefícios para a saúde, o óleo MCT será superior ao óleo de coco quando se trata de tratar essas condições de saúde.
Se você comprar o óleo MCT, estará consumindo apenas C-6 (em pequenas quantidades), C-8, C-10 e C-12, enquanto se estiver consumindo óleo de coco, também receberá uma dose de ácido esteárico, ácido oleico e ácidos linoléico (todos C-18). Embora esses últimos três sejam tecnicamente ácidos graxos de cadeia longa, seu corpo ainda precisa deles em quantidades menores, e eles fornecem uma fonte de energia.
O óleo de coco também contém pequenas quantidades de vitamina E e vitamina K, certos compostos polifenólicos e baixos níveis de ferro. O óleo MCT é uma substância pura, então qualquer um desses efeitos antioxidantes adicionais do óleo de coco, particularmente aqueles que afetam a pele e o cabelo, não estariam presentes no óleo MCT puro.
Além disso, o óleo MCT é um pouco mais difícil de classificar, e é mais difícil determinar com precisão quais ácidos estão presentes em quais quantidades. O óleo MCT requer mais refino para produzir um óleo líquido, o que muitas vezes significa mais processamento químico, ou a remoção completa do ácido láurico, que tem certos benefícios, por si só. Algumas das variedades menos caras de óleo MCT até mesmo têm óleos de preenchimento, como ácidos graxos ômega-6 ou gorduras polinsaturadas.
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8 benefícios surpreendentes do óleo MCTSe você comprar óleo de coco orgânico virgem, você sabe o que você está recebendo, em percentagens bastante precisas. Haverá alguma variação no teor de gordura poliinsaturada com base em onde o coco é cultivado (por exemplo, qualidade do solo, meio ambiente etc.), mas não há muito a ser deixado ao acaso.
No geral, esses dois óleos podem ser usados para fins específicos, e ambos devem ser considerados próximos ao topo da lista de óleos saudáveis. O óleo de MCT é uma forma mais concentrada desses ácidos graxos, com uma lista mais restrita de efeitos sobre a saúde, enquanto o óleo de coco pode afetar nossa saúde de maneiras mais diversas, mas talvez não tão fortemente.
