pt.odysseedubienetre.beEmbora o xarope de milho rico em frutose seja encontrado em inúmeros alimentos que muitas pessoas consomem o tempo todo, há certos efeitos colaterais perigosos que devem ser considerados, pois podem fazer com que você mude seus hábitos alimentares!
O xarope de milho com alto teor de frutose é um adoçante concentrado e amplamente popular, feito a partir de amido de milho que teve sua glicose convertida em frutose. Isso cria um adoçante muito desejável e versátil que pode ser adicionado aos alimentos de uma maneira mais fácil do que o açúcar granulado tradicional. Também é extremamente barato de fazer, dadas as enormes quantidades de milho que é produzido todos os anos em todo o mundo.
Existem vários pontos fortes deste xarope de milho, dependendo da porcentagem de frutose que ele contém. Por exemplo, a maioria dos refrigerantes açucarados contém HFCS 55, enquanto o HFCS é mais comumente encontrado em doces e assados. Há um grande debate sobre os efeitos de consumir altos níveis deste xarope de milho, mas continua a ser um dos aditivos mais onipresentes em alimentos comumente comprados.
Os alimentos mais comuns que contêm esta forma concentrada de xarope de milho incluem o seguinte:
Existem alguns riscos de consumir um excesso de HFC, incluindo ganho de peso, pressão sanguínea elevada, síndrome do intestino permeável e colesterol alto, entre outros.
O consumo excessivo de açúcar sempre levará ao ganho de peso, mas devido à incapacidade da frutose em desencadear a produção de insulina ou estimular o metabolismo, é mais provável que leve ao ganho de peso e a um metabolismo mais lento.
Estudos descobriram que as células cancerosas podem metabolizar facilmente a frutose, mas não a glicose, de modo que um excesso de frutose torna mais fácil para essas células cancerosas se multiplicarem e se espalharem.
Quando houver excesso de frutose no organismo, ele será enviado para o fígado, o que pode levá-lo a ser armazenado como gordura, resultando em lipogênese e, eventualmente, em doença hepática gordurosa.
Numerosos pesquisadores descobriram que beber bebidas adoçadas com xarope de milho rico em frutose aumentará a pressão arterial mais do que as bebidas sem açúcar.
Quando a frutose extra precisa ser manuseada pelo intestino, pode levar mais energia para metabolizar e esgotar os recursos do nosso revestimento intestinal, levando a uma síndrome do intestino permeável, em alguns casos.
Depois de apenas uma semana ou duas de consumo consistente de HFC, descobriu-se que os níveis de colesterol LDL (mau) aumentarão, o que pode aumentar o risco de aterosclerose, ataque cardíaco e derrame.
De um modo geral, essas duas substâncias têm efeitos similares no corpo e devem sempre ser consumidas com moderação.
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