Como comer sementes de abóbora

Se você se perguntou como comer sementes de abóbora e incorporá-las em sua dieta, tente assá-las ou moê-las, ou usá-las como enfeite.

Sementes de abóbora são as sementes comestíveis da abóbora, Cucurbita pepo, ou podem vir de outros tipos de abóbora e são um lanche popular em muitas partes do mundo. Estas sementes não descascadas são de cor branca e são como uma lágrima em forma. Uma vez que os cascos são removidos, a semente interna é geralmente fina e verde. Embora o termo “sementes de abóbora” se refira tecnicamente às variedades descascadas ou descascadas, a variedade mais comum encontrada na América do Norte e na América Central é torrada, sem casca e salgada.

Você pode comer sementes de abóbora?

Claro, você pode comer sementes de abóbora. Existem muitas razões pelas quais você deve comer sementes de abóbora devido à sua composição nutricional:

• Rico em antioxidantes - fitonutrientes e ácidos fenólicos, como os ácidos coumarico, ferúlico, cafeico e vanílico
• Contêm vários tocoferóis (vitamina E)
• Altos níveis de manganês, fósforo, zinco, cobre, potássio, ferro e magnésio
• Rico em vitamina K
• Boa fonte de proteína (25% das suas necessidades diárias por xícara)
• Boa fonte de fibra alimentar (50% das suas necessidades diárias por xícara)

Além disso, a combinação única de antioxidantes encontrada nessas sementes proporciona um apoio impressionante ao corpo e reduz o estresse oxidativo.

Aqui estão algumas maneiras de comer sementes de abóbora.

Torrefacção

A maneira mais popular de comer sementes de abóbora; simplesmente assar as sementes em uma assadeira no forno com sais e especiarias para um lanche de pipoca.

Pesto

Você pode picar ou cortar suas sementes e incluí-las no pesto para uma mordida saborosa.

Aveia

Junto com frutas frescas de manhã, jogando algumas sementes de abóbora em sua aveia pode torná-lo uma refeição ainda mais saudável.

Granola

Para as pessoas que fazem granola caseira, essas sementes são uma adição única e deliciosa.

Sopa Guarnição

Você pode adicionar sementes de abóbora assadas ao topo da sopa de abóbora, ou qualquer sopa, como uma guarnição saborosa.

Saladas

Misturar sementes em saladas é uma excelente maneira de aproveitar melhor sua refeição; estas sementes são particularmente boas com sabores cítricos ou frutados em uma salada.

Arroz doce

Cobrindo seu pudim de arroz com estas sementes adiciona uma boa crise ao lanche popular.

Esmerilhamento

Você pode moer as sementes em pó e adicioná-las ao muffin ou à mistura de pão, tanto para dar sabor como para um suplemento denso em nutrientes para seus produtos assados.

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Como armazenar sementes de abóbora?

• Se você comprar essas sementes a granel ou retirá-las diretamente de uma abóbora, você precisará que as sementes estejam limpas e secas antes de armazená-las.
• Você precisará limpar, enxaguar, assar ou secar completamente as sementes, dependendo de que forma você as coloca.
• Eles devem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira, onde eles vão manter por até 6 meses.

No entanto, a densidade e o sabor dos nutrientes começarão a diminuir após 2 meses.