pt.odysseedubienetre.beSe você não sabe cozinhar berinjela, está perdendo uma adição saborosa e nutritiva à sua rotina culinária.
Existem algumas maneiras de cozinhar berinjela, incluindo assar, assar, rechear e fritar, entre outros.
Se você quiser assar uma berinjela, pode fazê-lo de duas maneiras, inteira ou em fatias. Sua berinjela média pode ser cortada 5-6 vezes e essas fatias podem ser colocadas em uma assadeira, temperada e, em seguida, cozida a 400 graus Fahrenheit por 25 minutos até que eles se tornam um marrom dourado.
Se você estiver assando uma berinjela inteira, jogue tudo no forno em uma assadeira e cozinhe por 30 minutos a 400 graus. Uma vez que as berinjelas são feitas principalmente de água, elas vão se vaporizar, criando uma textura cremosa e deliciosa quando estiver pronta, o que é perfeito para o baba ganoush.
Você vai querer cortar a berinjela em pedaços e, em seguida, polvilhe-os com sal. Deixe-os descansar por 30 minutos antes de enxaguar com água. Em seguida, seque bem os pedaços da berinjela. Arrume-os em uma assadeira que tenha sido levemente untada e regue a folha com azeite. Atire para revestir a berinjela. Assar a berinjela a 400 graus por 20 minutos, em seguida, virar os pedaços e assar por mais 10-20 minutos.
Corte a berinjela em fatias e polvilhe com sal, armazenando-as em uma peneira por uma hora. Lave as fatias com água fria e tempere-as com pimenta e azeite. Grelhe as fatias sobre uma chama aberta por 5-10 minutos até que estejam grelhado e marrom.
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9 tipos surpreendentes de berinjelaAqueça uma frigideira com óleo enquanto prepara as fatias de berinjela. Primeiro mergulhe as fatias de berinjela na lavagem do ovo, em seguida, em pão ralado ou panko. Coloque a berinjela no óleo de fritura por 2-3 minutos de cada lado, até que estejam dourados e crocantes.
Se você retirar o centro da berinjela, colocar legumes misturados e carne moída, você pode assar a berinjela recheada por 45 minutos a 400 graus para um delicioso jantar recheado.
