Diferença entre nozes e nozes

nozes

Em termos de aparência, as nozes são de cor mais escura que as nozes, mas sua forma é pequena, oblonga e um pouco plana depois de terem sido removidas de sua casca. Uma porção única de noz-pecã - aproximadamente 1 onça - tem cerca de 200 calorias, bem como mais de um quarto das gorduras mono e poliinsaturadas saudáveis que você deve consumir todos os dias. Pecans também são surpreendentemente bons para a ingestão de proteína, com cerca de 5% em cada porção. Essas nozes também são fontes ricas de zinco, magnésio, potássio e vitaminas A, B e E. As nozes também têm um pouco mais de fibra e açúcar do que as nozes.

Em termos de sabor, as nozes pecãs tendem a ser um pouco mais amargas, e quando você come essas nozes, há mais de uma textura de cera na pele externa. Se você é alérgico a noz-pecã, os sintomas desta alergia a nozes quase sempre aparecem na primeira hora após o consumo e podem incluir efeitos colaterais como urticária, sudorese, náusea, vômito, tontura, inconsciência ou anafilaxia.

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Nozes

Nozes, por outro lado, têm uma cor marrom-amarelada pálida ou amarelada uma vez removida de sua concha, e são facilmente esfareladas ou moídas, mais do que as nozes-pecã. Uma onça de nozes tem um pouco menos de calorias do que as nozes, chegando a cerca de 200, mas elas têm aproximadamente a mesma quantidade de gorduras “boas” e ácidos graxos ômega-3. O teor de proteína das nozes é quase o dobro do das nozes, tornando-as uma das castanhas mais densas em proteína disponíveis.

Embora o teor de minerais nas nozes não seja tão impressionante ou variado, eles contêm níveis mais altos de vitaminas do complexo B do que os pecans, particularmente a tiamina. O sabor das nozes é ligeiramente mais doce do que as nozes, mas os sintomas de uma alergia ao noz são muito semelhantes, incluindo anafilaxia potencialmente fatal para aqueles que são alérgicos.