pt.odysseedubienetre.beUma pitada de pimenta preta adicionada a qualquer receita funciona mais do que apenas um realçador de sabor. Este rei de especiarias é conhecido por oferecer uma série de benefícios para a saúde, proporcionando uma excelente profundidade de sabor a um prato. O uso da pimenta-do-reino na dieta ajuda a promover a perda de peso, melhorar a digestão, aliviar o frio e a tosse, aumentar o metabolismo e tratar problemas de pele.
A pimenta preta é o fruto da planta da pimenta preta da família Piperaceae e é usada como tempero e remédio. A piperina química, presente na pimenta preta, causa o tempero. É nativo de Kerala, o estado sulista da Índia. Desde a antiguidade, a pimenta-do-reino é um dos temperos mais comercializados no mundo. Não é uma planta sazonal e, portanto, está disponível durante todo o ano. Quando seca, esta especiaria derivada de planta é referida como um grão de pimenta. Por causa de suas propriedades antibacterianas, a pimenta é usada para conservar alimentos. A pimenta preta é também um bom agente anti-inflamatório.
A pimenta preta é uma rica fonte de minerais como manganês, cobre, magnésio, cálcio, fósforo, ferro, potássio e vitaminas como riboflavina, vitamina C, K e B6. A pimenta preta tem um alto teor de fibra dietética e tem uma quantidade moderada de proteínas e carboidratos também.
Pimenta preta ajuda na perda de peso e trata sinusite, asma e congestão nasal. Também reduz o risco de câncer e doenças cardíacas e hepáticas. Deixe-nos saber os benefícios de saúde da pimenta preta em detalhe;
Consumo de pimenta aumenta a secreção de ácido clorídrico no estômago, facilitando assim a digestão. A digestão adequada é essencial para evitar diarreia, constipação e cólicas. Pimenta também ajuda a prevenir a formação de gases intestinais, e quando adicionado à dieta de uma pessoa, pode promover a transpiração e urinar. A transpiração remove as toxinas e limpa os poros dos corpos estranhos que ali se alojaram e também pode remover o excesso de água. Em termos de micção, você pode remover o ácido úrico, ureia, excesso de água e gordura, já que 4% da urina é gorda. Uma boa digestão ajuda na perda de peso, melhora o funcionamento geral do corpo e previne condições gastrointestinais severas. Como a pimenta preta é carminativa na natureza, ela expele facilmente o gás do corpo em um movimento descendente saudável, pois o gás ascendente pode ser perigoso porque pode esticar a cavidade torácica superior e outros órgãos vitais.
Perda de peso A camada externa de pimenta em grão auxilia na quebra das células adiposas. Portanto, alimentos apimentados são uma boa maneira de ajudá-lo a perder peso naturalmente. Quando as células de gordura são quebradas em suas partes componentes, elas são facilmente processadas pelo corpo e aplicadas a outros processos e reações enzimáticas, em vez de se estabelecerem em seu corpo e o deixam acima do peso.
A pimenta ajuda a curar o vitiligo, que é uma doença de pele que faz com que algumas áreas da pele percam sua pigmentação normal e se tornem brancas. Segundo pesquisadores de Londres, o teor de piperina da pimenta pode estimular a pele a produzir pigmento melanócito. O tratamento tópico da piperina combinado com a terapia com luz ultravioleta é muito melhor do que outros tratamentos mais agressivos e baseados em produtos químicos para o vitiligo. Também reduz as chances de câncer de pele devido à radiação ultravioleta excessiva.
Nas práticas ayurvédicas, a pimenta é adicionada aos tônicos para tratar o frio e a tosse. Pimenta também fornece alívio da sinusite e congestão nasal. Tem uma propriedade expectorante que ajuda a romper as deposições de muco e catarro no trato respiratório. Sua qualidade irritante natural ajuda você a expelir esses materiais soltos através do ato de espirrar ou tossir, o que elimina o material do corpo e ajuda a se recuperar de uma infecção ou doença que causou a deposição em primeiro lugar.
A propriedade antibacteriana da pimenta preta ajuda a combater infecções e picadas de insetos. A pimenta adicionada à dieta ajuda a manter as suas artérias limpas, agindo de forma semelhante à fibra e raspando o excesso de colesterol das paredes, ajudando a reduzir a aterosclerose, a condição altamente responsável por ataques cardíacos e derrames.
Antioxidantes em pimenta podem prevenir ou reparar os danos causados pelos radicais livres e, assim, ajudar a prevenir o câncer, doenças cardiovasculares e problemas no fígado. Os radicais livres são os subprodutos do metabolismo celular que atacam as células saudáveis e fazem com que o seu DNA se transforme em células cancerígenas. Antioxidantes neutralizam esses compostos prejudiciais e protegem seu sistema de muitas condições e até mesmo sintomas de envelhecimento prematuro, como rugas, manchas senis, degeneração macular e perda de memória.
Pimenta preta ajuda no transporte dos benefícios de outras ervas para diferentes partes do corpo, maximizando assim a eficiência dos outros alimentos que consumimos. É por isso que adicioná-lo aos alimentos não apenas o torna delicioso, mas também ajuda a tornar os nutrientes mais disponíveis e acessíveis ao nosso sistema.
A piperina, um dos principais componentes da pimenta-do-reino, demonstrou em numerosos estudos reduzir o prejuízo da memória e o mau funcionamento cognitivo. As vias químicas no cérebro parecem ser estimuladas por este composto orgânico, por isso as primeiras pesquisas demonstram a possibilidade de a pimenta beneficiar os pacientes de Alzheimer e aqueles que sofrem de demência e outras disfunções relacionadas com a idade ou radicais livres na cognição.
Diversos estudos demonstraram que a pimenta-do-reino pode ter efeitos benéficos sobre a lesão da mucosa gástrica e úlcera péptica, devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Previne asma A pimenta é um bom tratamento para doenças respiratórias, devido às suas propriedades como expectorante, assim como suas fortes propriedades anti-inflamatórias.
Outros benefícios
Preparar pó de pimenta moído em casa é melhor do que comprá-lo pronto. No entanto, mesmo em pó caseiro mantém sua frescura por apenas 3 meses, enquanto grãos inteiros podem manter sua frescura indefinidamente. Assim, adicionar uma pitada de pimenta preta a cada refeição ajuda a melhorar o sabor e a digestão. Também melhora a sua saúde e bem-estar geral.
A pimenta preta é boa para você?
Sim. De acordo com a medicina ayurvédica, a pimenta preta ajuda a prevenir dores nas orelhas e gangrena. Também é bom para tratar condições como hérnias, rouquidão e picadas de insetos. Também é comumente usado para tratar a cárie dentária e a dor de dente. Nos tempos antigos, pimenta também foi administrada para tratar problemas de visão.
Como selecionar e armazenar pimenta?
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8 benefícios surpreendentes do chá de gengibre de cúrcumaPimenta preta está disponível em todo o ano em todas as lojas. É melhor comprar sementes inteiras de pimenta, não a pimenta preta em pó. Procure por grãos de pimenta compactos, redondos, pesados e saudáveis. Pimenta pode ser armazenada por meses em um recipiente hermético à temperatura ambiente, em local seco e escuro. E você pode manter a pimenta do reino na geladeira por uma vida útil mais longa.
Palavra de Cuidado: Pimenta pode causar espirros. Os pacientes submetidos à cirurgia abdominal não devem adicionar pimenta excessiva à sua dieta, pois ela pode ter um efeito irritante nos intestinos. Pimenta preta não deve ser tomada em alta concentração, e se você ver sinais de uma reação alérgica, interrompa o seu uso e consulte um médico.
