pt.odysseedubienetre.beAlguns dos benefícios de saúde dos tomatillos incluem sua capacidade de reduzir as chances de diabetes, aumentar a saúde do seu sistema digestivo, impulsionar o sistema imunológico, aumentar o crescimento celular, aumentar os níveis de energia, prevenir certos tipos de câncer, melhorar a saúde da visão pressão, e pode ajudar nos esforços de perda de peso.
Tomatillos são nativos do México e são pequenos vegetais deliciosos da família do nightshade. Embora se assemelhem a tomates (tanto na aparência quanto no nome), na verdade estão mais relacionados com as groselhas do cabo. Seu nome científico é Physalis philadelphica e é um grampo em um número de cozinhas na América Central e do Sul. Apesar do fato de que seu fósforo nutricional mais próximo não é realmente um tomate, os nomes comuns para os frutos desta planta são tomate mexicano, tomate casca ou casca de cereja. À medida que a planta cresce, desenvolve uma casca castanha clara que acabará por se partir quando o tomatillo estiver maduro ou pronto para ser colhido. A cor e a textura ideais do tomatillo devem ser verde-claro e firmes.
No uso culinário, forma o ingrediente principal dos famosos molhos verdes mexicanos, bem como vários molhos, enquanto que os cultivares que produzem tomatillos vermelhos ou roxos são mais adequados para compotas e conservas, pois têm um sabor ligeiramente mais adocicado. Tomatillos também pode ser cozido no vapor, frito ou grelhado, bem como os tomates tradicionais. O nome tomatillo é derivado do tomate desde que os exploradores europeus viram o pequeno vegetal verde e o associaram a um pequeno tomate. Por esse motivo, embora o resto do mundo se refira a tomates vermelhos como “tomates”, as pessoas no México e na América Central ainda chamam esses vegetais verdes de “tomate”. Como muitas outras frutas e vegetais, tomatillos são embalados com nutrientes e sua mistura única de vitaminas, minerais e compostos orgânicos tornam uma adição muito saudável para uma dieta nutritiva.
Fatos da Tomatillos Tomatillos têm níveis significativos de fibra dietética, muito poucas calorias e baixos níveis de gordura. Além disso, eles contêm níveis moderados de vitamina C, vitamina A, vitamina K e niacina, além de potássio, manganês e magnésio. Em termos de compostos orgânicos, no entanto, tomatillos possuem withanolides e flavonóides, como a luteína, zea-xantina e beta-caroteno.
Os benefícios para a saúde dos tomatillos incluem o seguinte:
A maioria das hortaliças possui um alto nível de fibra alimentar, e os tomatillos não são exceção. Isso significa que eles são muito bons para a saúde digestiva, pois as fibras podem ajudar a aumentar o volume dos alimentos e acelerar o trânsito pelo trato digestivo, eliminando constipação, excesso de gás, inchaço, cólicas e condições ainda mais graves, como câncer de cólon e úlceras gástricas. . Além disso, a fibra é muito boa na regulação da liberação de carboidratos (açúcares simples) na corrente sanguínea, regulando os níveis de açúcar no sangue, o que é importante para pessoas que sofrem de diabetes, que precisam controlar rigorosamente seus níveis de glicose e insulina.
Tomatillos contêm fitoquímicos antioxidantes únicos chamados withanolides, que foram diretamente ligados a funções anti-cancerígenas e antibacterianas. Os antioxidantes ajudam a combater os efeitos dos radicais livres, que são os perigosos subprodutos da reprodução celular que podem matar ou transformar células saudáveis e transformá-las em células cancerígenas. Além disso, a vitamina A, a vitamina C e os flavonóides nos tomatillos fornecem outros efeitos protetores do câncer, particularmente em termos de câncer pulmonar e oral.
A vitamina C encontrada nos tomatillos pode ajudar a estimular o sistema imunológico, estimulando a produção de glóbulos brancos, a principal linha de defesa do corpo contra agentes e patógenos estrangeiros. A vitamina C também é um componente chave da produção de colágeno, que sustenta a saúde e a criação do tecido cutâneo, bem como das células e tecidos que compõem os nossos órgãos e vasos sanguíneos, aumentando a sustentabilidade e as funções metabólicas do corpo.
A vitamina A está conectada há muito tempo à saúde de nossa visão. Tomatillos também contém beta-caroteno, um derivado da vitamina A, que funciona como um antioxidante e previne a degeneração macular, catarata e outras condições que podem afetar a saúde dos nossos olhos.
Tomatillos são um dos vegetais preferidos para pessoas que estão tentando perder peso. Vegetais com alto teor de nutrientes, baixo teor calórico e baixo teor de gordura e alto teor de fibra, como tomatillos, ajudam as pessoas a se sentirem cheias, a consumirem os nutrientes necessários diariamente e a reduzir as chances de comer demais, porque se sentem saciados. Eles são ideais se você está tentando reduzir a obesidade para um estilo de vida mais saudável.
Aumentar os níveis de energia A niacina é um membro da família B de vitaminas que são frequentemente negligenciadas na saúde humana. A niacina é um elemento-chave nos processos enzimáticos que decompõem os alimentos e as moléculas complexas em energia utilizável para o corpo. aumentando a disponibilidade desta energia e tornando o processo mais eficiente, a niacina encontrada nos tomatillos pode dar-lhe um impulso sustentável de energia ao longo do dia.
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14 benefícios surpreendentes de medulaA relação positiva de potássio: sódio em tomatillos significa que a pressão arterial pode ser reduzida. O potássio é um vasodilatador, o que significa que relaxa os vasos sanguíneos, reduz a tensão no sistema cardiovascular e promove a circulação e a oxigenação para áreas vitais do corpo. Além disso, quando combinado com um alto teor de fibras, que pode reduzir os níveis “ruins” de colesterol, os tomatillos podem promover a saúde do coração, reduzindo as chances de aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.
Uma palavra final de cautela: Vegetais de visceral tendem a ter altos níveis de alcalóides, que podem exacerbar a inflamação das articulações se você já tiver certos problemas com artrite ou inflamação. No entanto, os tomatillos possuem quantidades relativamente baixas de alcalóides. Dito isto, consulte o seu médico antes de adicionar tomatillos à sua dieta, se você sofre com esses tipos de condições de saúde. Além disso, adicione tomatillos à sua dieta e divirta-se!
