pt.odysseedubienetre.beOs mais poderosos benefícios à saúde da salsa incluem o controle do câncer, o controle do diabetes e a artrite reumatóide, além de ajudar a prevenir a osteoporose. Além disso, atua como um analgésico com propriedades anti-inflamatórias. Ele também fornece alívio de problemas gastrointestinais, como indigestão, cólicas estomacais, inchaço e náuseas, ajudando a fortalecer o sistema imunológico.
A salsa pode ser encontrada durante todo o ano no mercado. É também uma planta altamente nutritiva e tem amplas vitaminas e antioxidantes, o que pode melhorar muito a nossa saúde.
A salsa ( Petroselinum hortense e Petroselinum crispum ) é uma erva originária da região mediterrânea do sul da Itália, Argélia e Tunísia. Ele é usado como uma erva, um vegetal de folhas verdes e como tempero em sua forma fresca e seca. Na verdade, tanto a folha quanto a raiz são usadas nas cozinhas mediterrânea e européia. É consumido de muitas maneiras diferentes, incluindo guarnição, saladas, estoques e sanduíches. A folha é dividida em mais dois tipos: folha encaracolada e folha plana.
A salsa, uma planta predominantemente tropical, precisa de umidade e muita luz solar para crescer. A forma da raiz é uma nova adição, que só começou a ser cultivada há cerca de 300 anos e foi cultivada em Hamburgo, na Alemanha. Hoje em dia, a salsa da raiz está se tornando cada vez mais popular.
Os nutrientes encontrados na salsa incluem vitamina A, K, C e E, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, vitamina B12, ácido pantotênico, colina, folatos, cálcio, ferro, magnésio, manganês, fósforo, potássio, zinco e cobre. É também uma fonte muito boa de compostos voláteis, como miristicina, limoneno, eugenol e alfa-thujene. Suas folhas contêm energia, carboidratos, gorduras e proteínas.
Vamos dar uma olhada nos principais benefícios à saúde da salsa, em detalhes, abaixo:
A salsa contém vários antioxidantes flavonóides, incluindo luteolina, apigenina, licopeno, beta-caroteno e alfa-caroteno. Eles protegem as células dos danos dos radicais livres, responsáveis por muitas doenças crônicas, como problemas cardiovasculares, câncer, doenças neurodegenerativas e distúrbios oculares.
A salsa, rica em antioxidantes e vitaminas, ajuda a limpar os rins naturalmente. Por muitos séculos agora, tem sido usado como um diurético que ajuda a tratar pedras nos rins, pedras na vesícula biliar, infecções da bexiga e infecções do trato urinário.
Uma limpeza dos rins pode ser feita, sob supervisão médica, através da ingestão da erva em pratos, chá de salsa, salsa espremida com outros vegetais ou salsa com água de limão. As raízes da erva também são muito úteis para combater pedras nos rins.
As propriedades diuréticas da salsa ajudam a tratar o inchaço, o edema ou a retenção de água. Se você é afligido por esta condição, algumas colheres de chá de seu suco podem fornecer algum alívio rápido.
Além disso, o suco é um excelente remédio natural, pois os diuréticos químicos vendidos sem receita podem eliminar o potássio, causando danos ao corpo. A erva, com seu rico teor de potássio, ajuda a evitar efeitos colaterais indesejáveis de um desequilíbrio mineral.
A salsa é uma erva rica em nutrientes, que é baixa em calorias. Ela ajuda a aumentar o metabolismo, remove o excesso de água do corpo e purifica os rins e os fígados. Isso, por sua vez, mantém o funcionamento do corpo em seu nível ideal e ajuda na perda de peso.
Propriedades antiinflamatórias
A salsa tem sido tradicionalmente usada na região do Mediterrâneo para dores de dente, contusões, picadas de insetos e pele áspera. Segundo estudos, esta erva medicinal apresenta propriedades anti-inflamatórias e anti-hepatotoxicidade. As propriedades antiinflamatórias reduzem as inflamações internas, enquanto as propriedades anti-hepatotóxicas ajudam a purificar o fígado.
A salsa, abundante em vitamina C e antioxidantes, tem propriedades potentes de produção de colágeno e clareamento da pele. A erva ajuda a reduzir a aparência de manchas e cicatrizes. Ele também tem a capacidade de equilibrar a produção de petróleo e, portanto, é um excelente remédio para acne.
Para uma máscara de acne eficaz, misture alguns raminhos da erva, 2 colheres de chá de vinagre de maçã orgânico e uma colher de sopa de mel no liquidificador. Isso ajuda a acalmar e suavizar a pele.
Poucas ervas são tão limpas quanto a salsa, que é repleta de vitaminas e potentes flavonóides. Pode desintoxicar o corpo de metais pesados, bem como outras toxinas. Adicionando suas raízes à água fervente e bebendo diariamente é também conhecido por ser um limpador geral eficaz para o corpo. Além disso, suco de coentro de salsa é amplamente utilizado uma bebida de desintoxicação.
Salsa contém um flavonóide chamado myricetin, que pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e diminuir a resistência à insulina. Um estudo conduzido mostrou evidências de que os ratos diabéticos que receberam salsa na verdade mostraram uma diminuição nos níveis de açúcar no sangue durante um período de um mês. Tradicionalmente, era usado como medicamento para diabetes na Turquia.
Aumenta a digestão
Incluindo salsa em sua dieta ajuda a estimular a digestão por causa de seu conteúdo de enzimas e fibras. Enzimas ajudam na melhor absorção de nutrientes e melhoram a digestão de proteínas e gorduras no corpo. A erva também ajuda a limpar o trato gastrointestinal e manter a saúde geral.
A salsa também tem sido particularmente eficaz contra a artrite reumatóide. Vitamina C e beta-caroteno encontrados na erva possuem propriedades anti-inflamatórias que ajudam no controle da artrite e na redução da dor artrítica. Consumir suco de salsa ou chá regularmente também é acreditado para acelerar o processo de remoção de ácido úrico, que tem sido associada a sintomas de artrite.
A apigenina, uma flavona na salsa, previne a progressão do câncer e interrompe o crescimento do tumor. Segundo a pesquisa publicada em Oncotarget, a apigenina inibiu uma enzima, que causou a multiplicação das células cancerígenas. A erva foi encontrada especialmente útil na prevenção do câncer de próstata, colorretal e cólon. Tanto a salsa fresca como a seca têm altos níveis de apigenina.
Além disso, o extrato de óleo de salsa contém um composto chamado myristicin, que é um fenilpropano. Uma investigação preliminar sobre os efeitos da miristicina em ratos de laboratório revelou que ela tem propriedades anticancerígenas, uma vez que contraria os radicais livres no organismo.
A salsa, com seus altos níveis de vitaminas do complexo B, C e K, e cálcio pode ajudar a melhorar a saúde dos ossos. Ajuda a prevenir a osteoporose e mantém a saúde óssea ideal mesmo quando envelhecemos. As vitaminas B também ajudam a reduzir os níveis de homocisteína, um aminoácido no corpo, que pode enfraquecer os ossos.
A salsa ajuda a aliviar a flatulência e a cólica, devido à sua ação carminativa. A raiz, a erva, bem como o óleo essencial, podem aumentar a produção de bílis e os sucos gástricos. Isso dá um impulso muito necessário para o processo de digestão e cura gás, constipação, inchaço, indigestão e náusea. O óleo essencial também pode ser aplicado na área do estômago para alívio de cãibras.
Trata refluxo ácido (DRGE)
A salsa tem sido usada como um remédio natural para o refluxo ácido, pois acalma o estômago e ajuda na digestão.
As vitaminas, minerais e antioxidantes encontrados na salsa são úteis para fortalecer a imunidade e tratar a febre. Vitaminas como a vitamina C, A, K, folato e niacina, atuam em diferentes aspectos do sistema imunológico. A vitamina A actua directamente nos linfócitos ou glóbulos brancos, aumentando assim o seu efeito. A clorofila contida nela possui também propriedades antibacterianas e antifúngicas. Estudos também mostraram que a erva contém propriedades antioxidantes e propriedades antibacterianas, tornando-se uma fonte ideal para vários remédios caseiros.
Melhora a saúde do cérebro
A apigenina, uma flavona potente na salsa, melhora a formação de neurônios e melhora as funções do cérebro, como a memória e a aprendizagem. Este composto vegetal está sendo pesquisado por sua capacidade de tratar doenças neurodegenerativas, como a esquizofrenia, a depressão, a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson. O extrato herbal é conhecido por aumentar o desempenho cognitivo, bem como melhorar o estado de alerta e a memória.
Propriedades antibacterianas e antifúngicas
A salsa tem enzimas antibacterianas e antifúngicas. Tem um efeito inibitório contra a bactéria Staphylococcus aureus, que pode causar furúnculos, infecções de pele, celulite e condições graves, como pneumonia e meningite.
Alívio da dor
Salsa tem altos níveis de vitamina K, vitamina C e beta-caroteno, que cura contusões e reduz a dor. Para um remédio caseiro para contusões, você pode esmagar as folhas frescas, espalhá-lo sobre a área afetada e prender a pomada com um curativo. Além disso, as mulheres lactantes usam as folhas de ervas como um cataplasma para reduzir a sensibilidade mamária.
A erva também ajuda a reduzir a dor nas articulações, fadiga e tem a capacidade de suavizar os músculos rígidos, devido à presença de um potente antioxidante, a quercetina. É especialmente bom para pessoas que sofrem de artrite e problemas nas articulações. Você também pode usar suco de salsa para curar dores de dente e dores de ouvido.
A alta concentração de ferro na salsa ajuda a tratar a anemia, causada por deficiência de ferro. A vitamina C na erva auxilia na melhor absorção de ferro. As pessoas que têm dificuldade em tomar suplementos de ferro são frequentemente aconselhadas a tomar seu suco ou chá.
Mastigar alguns raminhos de salsa ajuda a combater o mau hálito ou a halitose. O sabor fresco da erva e o alto teor de clorofila ajudam a refrescar a respiração temporariamente. É provavelmente por isso que tem sido usado, desde os tempos antigos, como um ambientador natural.
Saúde do coração
A salsa é abundante em antioxidantes flavonas, que podem reduzir o estresse oxidativo, aumentando assim a saúde cardiovascular. Esta erva também contém altos níveis de vitamina B e ácido fólico que impede o espessamento das paredes das artérias. Além disso, o potássio na erva reduz a pressão arterial, o que ajuda a prevenir doenças cardíacas e derrames.
A salsa ajuda a melhorar o equilíbrio hormonal nas mulheres, aumenta a libido e aumenta a secreção do hormônio estrogênio. A ingestão da erva ajuda a tratar distúrbios hormonais, como a síndrome pré-menstrual, a menopausa ou o ciclo menstrual atrasado. Além disso, o chá de salsa ajuda a reduzir cólicas menstruais e desconforto.
Saúde ocular
A salsa é abundante em vitamina A e antioxidantes como o carotenóide, bem como o beta-caroteno, que ajuda a melhorar a saúde dos olhos. Ajuda a proteger a retina contra danos e previne a degeneração macular e a catarata. Os nutrientes da erva também ajudam a reduzir o inchaço dos olhos e as olheiras.
Cuidado capilar
A pasta feita a partir de sementes em pó de salsa tem sido usada como um remédio natural para piolhos, caspa e irritação do couro cabeludo. Também ajuda a fortalecer o cabelo fraco, promove o crescimento saudável do cabelo e impede a queda do cabelo. Os nutrientes desta erva poderosa podem ajudar a aumentar a produção de queratina e colágeno, que protege os cabelos dos danos dos radicais livres. Além disso, um enxaguamento com salsa pode ajudar a reter a cor do cabelo, uma vez que possui altos níveis de cobre.
Salsa fresca e seca pode ser usada para adicionar sabor a várias preparações alimentícias.
O consumo da erva, especialmente em grandes quantidades, pode ter efeitos colaterais e desvantagens. Alguns deles incluem o seguinte:
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Os 11 principais benefícios das folhas de curryA salsa é cultivada pelo homem há mais de 2.000 anos e era altamente considerada na cultura grega desde que foi usada em várias cerimônias. Os romanos também o usaram de muitas maneiras. Plínio, o Velho, historiador do século 1 dC, escreveu que foi consumido por pessoas de todas as esferas da vida. Inicialmente, era usado apenas como planta medicinal, mas, mais tarde, era consumido como alimento. Existem muitos mitos e fábulas associados à origem e crescimento desta planta em muitas culturas mediterrânicas e europeias. Os gregos acreditavam que ele havia surgido do sangue do herói grego caído Archemorus. Assim, os gregos começaram a associá-lo à morte e à destruição. Mas na Idade Média, a salsa foi incluída nos medicamentos do folclore e lentamente ganhou popularidade. Isto é possivelmente como a imagem da salsa como uma erva da saúde se desenvolveu.
