pt.odysseedubienetre.beA Dieta Dash tem como objetivo principal ajudar a reduzir a pressão arterial, mas também vem sendo usada para equilibrar o peso ou emagrecer, além de ajudar a controlar a diabetes. A sigla Dash vem no termo em inglês Dietary Approaches to Stop Hypertension, que significa Métodos para Combater a Hipertensão, e ela foca principalmente no estímulo ao consumo de vegetais e grãos integrais.
Para que a dieta também seja utilizada para perder peso, a rotina alimentar pode ser mantida, mas deve-se fazer um consumo menor que o habitual, para reduzir as calorias da dieta.
A dieta Dash não foca apenas na redução do sal para controlar a hipertensão, mas foca principalmente em melhorar a qualidade dos alimentos consumidos diariamente, o que também ajuda a controlar outros problemas, como obesidade, colesterol alto e diabetes.
Os alimentos que devem ser consumidos em maiores quantidades são aqueles ricos em proteínas, fibras, potássio, magnésio, cálcio e gorduras insaturadas, como:
Além disso, praticar atividade física regularmente também ajuda a reduzir a pressão arterial e controlar o peso, auxiliando na melhora geral da saúde.
Os alimentos que devem ser evitados da dieta Dash são:
Além disso, reduzir o consumo de sal e de alimentos ricos em sódio, como cubos de caldo de carne, salsicha, linguiça, sopas em pó e comida pronta congelada, aumenta a eficácia da dieta Dash em reduzir a pressão arterial.
A tabela a seguir traz um exemplo de cardápio de 3 dias da dieta Dash:
| Refeição | Dia 1 | Dia 2 | Dia 3 |
| Café da Manhã | 1 copo de leite desnatado com café sem açúcar + pão integral com queijo minas frescal | 2 fatias de mamão com chia e aveia + 1 ovo frito com queijo | 1 iogurte natural + 1 fatia de pão integral com ovo |
| Lanche da manhã | 10 morangos + 5 castanhas de caju | 1 iogurte natural | 1 banana + 1 colher de pasta de amendoim |
| Almoço/Jantar | arroz integral + couve refogada + filé de peixe grelhado | carne moída de patinho + macarrão integral ao molho de tomate | purê de batata doce + filé de frango ao forno com queijo ralado + salada crua |
| Lanche da tarde | 1 iogurte natural + 2 col de sopa de granola | Café sem açúcar + torradas integrais com creme de ricota | 1 copo de vitamina de abacate + 1 col de chá de chia |
Além disso, é importante lembrar de evitar o consumo dos alimentos proibidos e de reduzir o consumo de sal na preparação dos alimentos.
A dieta Dash também pode ser usada para emagrecer ao se reduzir a quantidade de alimentos consumidos, para que as calorias do dia sejam menores do que as calorias necessárias para o corpo manter o peso.
Além disso, outras estratégias como aumentar a prática de atividade física, tomar chás termogênicos e reduzir o consumo de carboidratos também ajudam a perder peso, e podem ser incluídos na dieta Dash para potencializar seu efeito no controle do peso. Veja quais são os alimentos termogênicos que ajudam a queimar gordura.
