pt.odysseedubienetre.beSe você quiser fazer sua salsa mexicana favorita sem expor suas papilas gustativas ao pimentão serrano quente, selecione um substituto de pimentão serrano do intervalo abaixo.
O pimentão Serrano é apreciado por sua pele macia, fina e calor, que varia entre 10000-23000 SHU. O calor das pimentas é medido em Unidades de Calor Scoville (SHU), o que provavelmente significa que você não terá que morder um pimentão antes de adicioná-lo ao seu carrinho de compras.
Pimenta Jalapeno é o substituto de pimentão serrano mais popular. Outras opções incluem pimenta caiena, banana pimenta, flocos de pimenta vermelha, pimentão verde, Anaheim e bonés scotch.
Pimentos Jalapeño são um substituto confiável para o pimentão serrano em sua receita. Eles não têm o mesmo nível de calor (2500 - 8000 SHU), mas há um sabor nítido e brilhante que irá manter o seu mergulho de guacamole com o mesmo sabor. Você pode usar 2, 5 colheres de chá de pimentas jalapeno no lugar de 1 colher de chá de pimenta serrano.
Se você quiser subir um grau em termos de calor, você pode usar pimenta caiena fresca, mas tem comparativamente mais calor (30.000-50.000 SHU) e adiciona um sabor para a frente a sua receita. Use 1 colher de chá de pimenta caiena seca no lugar de 3 colheres de chá de pimenta serrano.
Sendo extraordinariamente picante com 100.000-350.000 SHU, habanero chili é um tempero que você pode querer usar somente quando quiser experimentar o tempero em seu prato.
Com 500-700 SHU, os pimentões guero são mais adequados para pratos que precisam de uma textura amarela. Como estes são de sabor suave, você pode adicionar 3 vezes mais pimentões do que os pimentões serrano em seu prato.
Uma forma seca de pimenta caiena, flocos de pimenta vermelha pode ser usada em massas e molhos de pizza e temperos. Use 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha por colher de chá de pimentão serrano para combinar com o sabor.
Além disso, conhecida como pimentão Califórnia, Anaheim é um ótimo substituto para o pimentão serrano em seu chile relleno. Use-o em menor quantidade que o serrano, pois o calor varia dependendo da variedade.
Muitas vezes, as pimentas verdes vêm à mão quando você não consegue encontrar pimentas serrano. Eles não fornecem qualquer hotness significativo para o seu prato, mas são um ótimo complemento para curries e salsas. 
Poblano pimentas têm 1000-1500 SHU e podem facilmente imitar o sabor dos pimentões serrano quando usado em um pouco mais do que o serrano. Além disso, eles não atacam o seu estômago como os pimentões mais picantes, então vá em frente, adicione um pouco de tempero ao seu prato!
A pimenta da banana é uma pimenta suave com 5000-10000 SHU. 1 colher de chá de serrano pode ser substituído com 2 colheres de chá de pimenta banana para um sabor picante e picante.
Pimenta fantasma é uma pimenta muito quente com 855.000 - 1.050.000 SHU. Use estes pimentões em quantidade moderada para uma salsa mais tângica e mais picante e desfrute de suas tortilhas sem saber que a pimenta serrano estava faltando na pilha de especiarias!
Com 1000-3999 SHU, os pimentões de pasilla são uma opção segura para pratos que requerem um sabor mais suave. Embora possuam um calor moderado, seu sabor rico pode melhorar o sabor do guacamole.
Pimentões de olho de pássaro, outro nome de pimentões tailandeses, são mais quentes que pimentas serrano com 50000-100000 SHU. Quando suas papilas gustativas estiverem desejando alguma explosão picante, adicione essas pimentas a seus caril ou molhos e desfrute da receita atraente.
O que são pimentas Serrano
10 melhores substitutos para pimenta pretaAs capotas escocesas pertencem à mesma família dos habaneros, com 80000-400000 SHU. Use-os em quantidades extremamente menores do que os pimentões serrano para combinar o sabor em seu mergulho.
Nota: Muitos dos pimentões possuem um sabor muito picante, então adicione-os ao seu prato com cautela. Certifique-se de usar luvas e lidar com os pimentões, pois eles são fortes e pungentes e podem prejudicar seus olhos.
