pt.odysseedubienetre.beA genisteína faz parte do grupo de compostos chamado isoflavonas, que está na soja e que tem benefícios para corpo como ser um poderoso antioxidante e inibir o crescimento de células cancerígenas e atá na prevenção e tratamento de Alzheimer. Essa substância pode ser encontrada principalmente nos grãos de soja e nos seus derivados, mas também está presente em alimentos como feijão, grão-de-bico e ervilha.
A quantidade recomendada de isoflavonas da soja, que incluem a genisteína, varia entre 30 a 50 mg/dia, que podem ser obtidos a partir do consumo da soja e de seus derivados ou do uso de suplementos com esses compostos, que devem ser usados de acordo com a orientação do médico.
Assim, o consumo regular de boas quantidades de genisteína traz os seguintes benefícios para a saúde:
A genisteína tem comprovadamente um efeito protetor principalmente contra os cânceres de mama, cólon e próstata. Nas mulheres que ainda menstruam, ela atua regulando o excesso do hormônio estrogênio, que pode acabar causando alterações nas células e câncer.
Em mulheres que estão na menopausa, a genisteína atua como um composto similar ao estrogênio, o que alivia os sintomas da menopausa, especialmente o calor excessivo, e reduz o risco de doenças cardiovasculares e de osteoporose, que são consequências frequentes na pós-menopausa.
A genisteína é um potente antioxidante que atua reduzindo os níveis de colesterol LDL no sangue, que é o colesterol ruim, aumentando os níveis de HDL, que é o colesterol bom. Esse efeito protege os vasos sanguíneos contra o aparecimento de aterosclerose, que são placas de gordura que entopem os vasos sanguíneos e causam problemas como infarto e AVC.
A genisteína e as outras isoflavonas são poderosos antioxidantes, e por isso atuam fortalecendo o sistema imunológico e trazendo benefícios como prevenir alterações celulares que levam ao câncer, reduzir a perda de proteínas no organismo e regular o ciclo de vida das células.
Esse efeitos, além de prevenirem doenças, também ajudam a evitar o envelhecimento precoce e o aumento de marcas de expressões na pele.
A genisteína atua estimulando a produção de insulina, hormônio responsável por estimular a redução da glicemia, que o teor de açúcar no sangue. Esse efeito ocorre tanto com a suplementação da própria proteína de soja quanto com o uso de comprimidos com seus flavonoides, que devem ser tomados de acordo com orientação médica.
As principais fontes de genisteína são os grãos de soja e seus derivados, como leite, tofu, miso, tempeh e farinha de soja, também conhecida como kinako.
A tabela a seguir traz a quantidade de isoflavonas e de genisteína em 100 g de soja e seus derivados:
| Alimento | Isoflavonas | Genisteína |
| Grãos de soja | 110 mg | 54 mg |
| Farinha desengordurada de soja | 191 mg | 57 mg |
| Farinha integral | 200 mg | 57 mg |
| Proteína Texturizada de soja | 95 mg | 53 mg |
| Isolado protéico de soja | 124 mg | 62 mg |
No entanto, essas concentrações varia de acordo com a variedade do produto, das condições de cultivo da soja e o seu processamento na indústria. Veja todos os benefícios da soja.
