pt.odysseedubienetre.bePó de alho é um tempero saboroso usado em muitos pratos como pizza, macarrão e frango grelhado, bem como molho de rancho. É uma forma desidratada e moída de alho, que tem uma vida útil de mais de 6 meses, se armazenada adequadamente. Embora seja durável, haverá momentos em que você pode ficar sem ele. Nesses momentos, você pode continuar a cozinhar com qualquer substituto de alho em pó disponível mencionado abaixo e não deixar a ausência de alho em pó assumir o encanto da sua preparação.
Os melhores substitutos de alho em pó são alho granulado, alho fresco ou picado, sal de alho, suco de alho e flocos de alho. Outros substitutos são cebolas e chalotas.
O alho granulado é o substituto de alho mais próximo, que pode facilmente misturar o seu macarrão e dar um aroma de dar água na boca. Use 2 colheres de chá de alho granulado no lugar de 1 colher de chá de alho em pó para melhor sabor.
Alho fresco, quando esmagado ou picado, é um ótimo substituto para o alho em pó no sauteeing. Use 1 dente de alho para cada 1/8 colher de chá de alho em pó. 
Alho picado é geralmente usado em uma receita onde sauteeing é necessário. É alho finamente picado que pode facilmente se assemelhar ao sabor do alho em pó. Use 1/2 colher de chá de alho picado para 1 colher de chá de alho em pó.
Purê de alho é um substituto potente que pode ser usado no lugar do alho em pó, enquanto prepara pratos como massas ou sanduíches de maionese. Ele combina bem com molhos e cremes e dá o sabor exato como alho em pó. Use 1/4 colher de chá de purê de alho para 1 colher de chá de alho em pó.
Sal de alho é simplesmente uma mistura de alho em pó e sal. A proporção de alho em pó e sal no sal de alho é de 1: 3, respectivamente, então use 4 colheres de chá de sal de alho no lugar de 1 colher de chá de alho em pó. Claro, você terá que reduzir o teor de sal como sal de alho dará a sua preparação um sabor salgado também.
Suco de alho é um ótimo substituto para o alho em pó, pois é mais picante e pode enriquecer o aroma da sua receita. Use 1/2 colher de chá de suco de alho no lugar de 1 colher de chá de alho em pó. 
Flocos de alho secos são uma boa opção quando você é incapaz de encontrar alho em pó para o seu paladar. Usando 1 colher de chá de flocos de alho no lugar fo 1/4 colher de chá de alho em pó lhe dará um sabor bastante semelhante.
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Alho Granulado: Substitutos e DisponibilidadeSe não houver nenhum vestígio de alho ou qualquer item relacionado ao tempero, esses alimentos serão uma bênção disfarçada e evitarão que seu prato se torne apetitoso.
