pt.odysseedubienetre.beNa sua mercearia local, o sumo de pêra pode não ser o seu sumo de frutas preferido para dar ao seu corpo um impulso nutritivo, mas é surpreendentemente denso em nutrientes e ingredientes ativos que podem ter um impacto significativo na sua saúde.
Suco de pêra, como o nome indica, é derivado da planta de pêra, que pode ser um arbusto ou uma árvore e pertence ao gênero Pyrus. Originário do norte da África e de partes da Europa, existem hoje centenas de diferentes cultivares de pêras cultivadas em todo o mundo, embora nem todos os frutos dessas plantas sejam comestíveis. A variedade de pêra mais comum na região europeia é o Pyrus communis, enquanto a China e outras partes da Ásia tendem a favorecer o Pyrus pyrifolia.
O suco de pêra é feito espremendo a fruta e removendo o máximo possível do suco, sem misturar o material fibroso. Enquanto isso faz para um tratamento menos enchimento, enquanto continua entregando uma enorme concentração de nutrientes e antioxidantes, você está perdendo a fibra dietética que você começ comendo um fruto de pêra completo. Dito isto, suco de pêra pode fornecer 2-3 peras no valor de vitaminas e minerais em uma única porção, então sacrificar a fibra pode não ser uma idéia terrível. O suco de pêra é embalado com vitaminas, minerais e componentes poderosos, incluindo vitamina C, potássio, cobre, vitamina K, várias vitaminas B, antocianinas, flavonóis, fósforo, magnésio, cálcio e ferro, além de vários outros compostos polifenólicos e antioxidantes.
Os principais benefícios do suco de pêra incluem melhorar a absorção de nutrientes, fortalecer o sistema imunológico, reduzir a pressão arterial, aumentar a circulação, prevenir o câncer, aumentar a densidade mineral óssea, apoiar a saúde do sistema nervoso, auxiliar a cognição e eliminar a inflamação, entre outros.
Níveis significativos de potássio significam que este suco de fruta pode proteger a saúde do seu coração, diminuindo a pressão arterial. A hipertensão afeta dezenas de milhões de pessoas em todo o mundo, mas a qualidade vasodilatadora do potássio alivia a tensão nos vasos sanguíneos e nas artérias, o que reduz o risco de problemas cardiovasculares.
A falta de ferro no organismo pode causar fraqueza, lentidão cognitiva, fadiga e desconforto estomacal. Estes sintomas de anemia podem ser evitados com suco de pêra, considerando que ele tem um nível mensurável de ferro que pode ajudar a aumentar a produção de glóbulos vermelhos no corpo.
O suco de pêra contém vários minerais diferentes, incluindo cálcio, fósforo, magnésio e ferro, os quais desempenham um papel no aumento da densidade mineral óssea no corpo. O consumo regular deste suco rico em minerais pode ajudar a prevenir o aparecimento de osteoporose e mantê-lo forte com a idade.
O cobre é um mineral que muitas vezes é esquecido pelos nutricionistas, mas está intimamente ligado à função do sistema nervoso, o que significa que um fluxo constante de cobre ajudará a rede de comunicação em seu corpo a trabalhar com mais eficiência.
Em quantidades moderadas, o suco de pêra pode ajudar a reduzir a inflamação nos tecidos, articulações e músculos. Este suco é uma bebida popular para antes, bem como postar seu treino, pois ajuda a relaxar os músculos e promover o reparo.
O rico suprimento de antioxidantes encontrado neste suco de fruta o torna incrivelmente valioso para a cognição e a saúde do cérebro. O efeito dos radicais livres no cérebro pode levar a doenças neurodegenerativas como Alzheimer e demência, mas os antioxidantes neste suco podem ajudar a limpar a placa e fortalecer o foco e a memória.
A vitamina C é suficiente para estimular o sistema imunológico, mas com pelo menos uma dúzia de compostos antioxidantes diferentes, o suco de pêra vai muito além disso. Este suco é capaz de suportar o sistema imunológico, reduzindo o estresse e inflamação em todo o corpo e ajudando a prevenir doenças crônicas.
O suco de pêra é uma das fontes mais ricas de antioxidantes quando se trata de suco de frutas, mas muitas pessoas não têm idéia do potencial que tem. Rico em flavonóis, catequinas, epicatequinas, beta-caroteno, quercetina, vitamina C e vários outros ingredientes ativos, os componentes do suco de pêra podem rapidamente procurar e neutralizar os radicais livres antes que possam causar mutação, ajudando a diminuir o risco de câncer.
Este suco de fruta é conhecido por limpar o cólon e reduzir a inflamação, além de melhorar o equilíbrio bacteriano no intestino e eliminar os sintomas de constipação, alta acidez, inchaço ou diarréia. Isso ajudará a sua eficiência geral de absorção de nutrientes ao longo do tempo.
A vitamina K é outro nutriente que é comumente ignorado, mas é um importante agente de coagulação no corpo. Se você é deficiente em vitamina K, que é encontrado no suco de pêra, seu corpo vai lutar para curar suas feridas, e você estará mais em risco de narizes sangrentos, hemorróidas, menstruação pesada ou sangramento nas gengivas, entre outros.
Suco de pêra é realmente muito simples de fazer, exigindo apenas um espremedor ou liquidificador, algumas peras e outros ingredientes possíveis, se você quiser fazer o seu suco se destacar um pouco mais. O sabor das peras é bastante suave, o que torna um suco de fruta ideal para emparelhar com outros sabores, incluindo maçãs, laranjas, aipo, hortelã ou limão.
Receita
Ingredientes:
Passo 1 - Lave, descasque e enfie as peras antes de cortá-las em quartos. No liquidificador, corte as peças ainda menores.
Passo 2 - Adicione a pêra ao seu liquidificador, assim como quaisquer outros ingredientes (frutas, especiarias etc.).
Passo 3 - Suco ou misture a pêra completamente por 2-3 minutos, esperando até que tenha uma consistência uniforme.
Passo 4 - Coe o suco por uma peneira ou gaze, deixando o material fibroso para trás.
Passo 5 - Usando uma colher, pressione o suco restante dos restos da pêra.
Passo 6 - Sirva o suco de pêra gelado e divirta-se!
Um dos usos mais comuns do suco de pêra é no tratamento da constipação. É importante notar que o suco de uma pêra elimina a maioria das fibras da fruta, o que normalmente ajuda a estimular a digestão e a aliviar os sintomas da constipação. No entanto, o suco de pêra também contém sorbitol, um álcool de açúcar que é encontrado em alguns outros sucos de frutas, como maçãs, nectarinas e ameixas.
O sorbitol não é decomposto no intestino delgado e faz com que a água seja retida durante o processo digestivo. Isso pode soltar as fezes e lubrificar os tratos intestinais, ajudando a estimular o movimento peristáltico e aliviar a constipação. Em grandes quantidades ou para pessoas com estômagos sensíveis / SII, o sorbitol pode causar diarreia e desconforto gástrico, mas o suco de pêra tem sido recomendado para a constipação por gerações.
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