Dieta para baixar o colesterol

A dieta para o colesterol, deve ser pobre em gorduras, pois melhora a circulação sanguínea e diminui o risco de se acumular gordura no sangue, evitando a ocorrência de ter doenças cardiovasculares, como infarto ou AVC.

Desta forma, os níveis de colesterol total no sangue devem estar equilibrados, com valores inferiores a 200 mg/dl e, para isso, é importante manter uma alimentação saudável e praticar atividade física pelo menos 3 vezes por semana.

Veja como se alimentar no vídeo:

O que comer para baixar o colesterol alto

Para baixar o colesterol, deve-se comer alimentos com baixo teor de gordura, como:

• Pão, arroz, massas e farinhas integrais todos os dias;
• Feijão, grãos, lentilhas e soja devem ser consumidas 2 vezes por semana;
• Amêndoa, avelã e nozes, cerca de 5 unidades por dia;
• Leite desnatado, queijo branco e iogurte light;
• Peixe pelo menos 2 vezes por semana;
• Frutas, cerca de 2 ou 3 por dia.

Os alimentos ricos em gordura como as frituras, embutidos ou carnes vermelhas e os alimentos que não sejam integrais não devem ser consumidos, pois eles elevam os níveis de colesterol mau no sangue aumentando o risco cardiovascular e de ter doenças como infarto ou AVC, por exemplo. Conheça mais alimentos em: Alimentos ricos em colesterol.

O que não comer para baixar o colesterol alto

Alguns alimentos devem ser evitados por quem tem colesterol alto, pois são ricos em gordura, como:

1. Ovos;
2. Frutos do mar;
3. Vísceras de animal;
4. Manteiga e óleo;
5. Pizza pré fabricada;
6. Doces em geral e chocolates;
7. Queijos amarelos;
8. Carnes gordurosas, como picanha, maminha ou porco;
9. Bebidas alcoólicas.

Além disso recomenda-se não ficar mais de 3 horas sem comer, beber água no intervalo das refeições e praticar algum tipo de atividade física pelo menos 3 vezes por semana.

Veja como pode usar alguns destes alimentos para regular o colesterol no sangue:

Alimentos	Propriedades	Como consumir
Tomate	Tem licopeno que é uma substância que baixa o colesterol no sangue.	Pode ser usado em saladas
Vinho Tinto	Pode impedir que as moléculas de gordura se fixem nas paredes das artérias, desentupindo e facilitando a passagem do sangue.	Só deve ser consumida apenas 1 taça de vinho ao almoço ou ao jantar.
Salmão, pescada, atum, nozes	Ajuda a prevenir o agrupamento das plaquetas, que formam os coágulos e podem entupir as artérias.	Deve ser consumido cozido ou grelhado, 3 a 4 vezes por semana.
Uvas	Tem antioxidantes como os flavonoides que ajudam a diminuir o colesterol no sangue	Podem ser utilizadas em sucos ou consumidas como sobremesa
Alho	Contem uma substância chamada alicina, que combate os níveis do mau colesterol e controla a pressão, diminuindo o risco de infartes	Pode ser usado para temperar os alimentos
Azeite	Impede a oxidação do colesterol	Deve ser adicionado em saladas e após cozinhar, pois quando é aquecido perde as suas propriedades.
Limão	Tem antioxidantes que previnem a oxidação do colesterol bom	Pode se adicionar o suco de limão em saladas ou misturar com outros sucos ou chás

Cardápio da dieta para baixar o colesterol

Este é um exemplo de cardápio para dieta para baixar o colesterol alto:

• Café da manhã: 1 copo de leite desnatado, que seja enriquecido com ômega 3, 2 fatias de pão integral e 1 colher de chá de geleia light;
• Colação: 200 ml de suco de uva natural;
• Almoço: Purê de batatas com peixe cozido e cenoura ralada ou 200g de macarrão integral com tomate com peito de peru grelhado e espinafres escaldados;
• Lanche: 1 iogurte natural com 1 colher de sopa de cereais integrais;
• Jantar: Aspargos refogados com frango cozido com salada de alface ou souflê de abóbora com peixe grelhado com cebola e alho;
• Ceia: 1 xícara de chá sem açúcar.

No entanto, a dieta para baixar o colesterol mau, conhecido também como LDL, deve ser sempre orientada por um nutricionista para que seja adaptada às necessidades de cada um.