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O que é Advocaat

Advocaat é uma deliciosa bebida alcoólica no mercado que deve ser experimentada se você se encontrar na Europa!

O que é o Advocaat?

Advocaat ou advocatenborrel é uma bebida alcoólica suave, quase de creme, feita de gema de ovo, açúcar e conhaque. Muitas vezes é servido misturado com limonada. O teor alcoólico do advocaat pode situar-se entre 14% e 20%, e existem muitas marcas diferentes, embora não seja frequentemente encontrado fora da Europa. Um tipo muito grosso de advocaat vendido quase exclusivamente na Holanda e na Bélgica é muito mais como um creme tradicional, e é comido com uma colher pequena. Uma forma mais líquida da bebida é frequentemente exportada e pode ser encontrada em lojas especializadas. Esta bebida holandesa tradicional pode parecer muito com gemada, mas não é a mesma coisa.

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Como fazer Advocaat

  • Encha uma panela de tamanho médio com 1 polegada de água, leve para ferver e depois reduza para fogo baixo.
  • Em uma tigela de vidro, misture as gemas, o sal, o açúcar e a canela até que as gemas fiquem com fita e o açúcar esteja dissolvido.
  • Bata no conhaque.
  • Coloque a tigela sobre a água fervente e continue batendo até que a mistura possa cobrir as costas de uma colher.
  • Retire do fogo e misture o aroma de baunilha.
  • Leve à geladeira por pelo menos seis horas antes de servir. A mistura pode ser mantida refrigerada por até 30 dias.

Advocaat usa

Devido às suas qualidades de creme, este álcool é uma base popular para sorvetes ou como recheio de doces. O cocktail mais popular feito com este licor é o Snowball, principalmente servido na época do Natal, que consiste em advocaat, limonada e, ocasionalmente, suco de limão.