Os benefícios para a saúde da erva-doce incluem alívio da anemia, indigestão, flatulência, constipação, cólicas, diarréia, distúrbios respiratórios e distúrbios menstruais. Também ajuda no cuidado dos olhos. Funcho, que tem o nome científico Foeniculum vulgare miller , ou sua essência, é amplamente utilizado em todo o mundo em purificadores de boca, creme dental, sobremesas, antiácidos e em várias aplicações culinárias. Originou-se na regi