Para identificar se o bebê tem alergia à proteína do leite de vaca, deve-se observar o aparecimento de sintomas após tomada do leite, que normalmente são vermelhidão e coceira na pele, vômitos fortes e diarreia. Apesar de também poder surgir em adultos, a alergia ao leite normalmente inicia durante a infância, mas tende a desparecer após os 4 anos de idade.