pt.odysseedubienetre.beO sushi é uma iguaria de dar água na boca com inúmeros benefícios para a saúde. Ele protege o coração, mantém o equilíbrio hormonal, aumenta o metabolismo, reduz o risco de câncer e melhora a circulação por todo o corpo.
Sushi é uma preparação japonesa e serve arroz com vinagre. Vários peixes cozidos ou crus e legumes em conserva ou não misturados são cobertos pelo arroz de sushi e depois envolvidos com algas marinhas (nori). A aparência do sushi é linda e elegante, sem dúvida, é conhecida como arte culinária!
Sushi é uma combinação de muitos ingredientes, por isso o perfil nutricional é diversificado. O arroz de sushi é uma ótima fonte de carboidratos e tem pouca gordura. O envoltório de algas nori é rico em iodo. O marisco é o principal ingrediente do prato que contém ácidos graxos ômega-3 e selênio em grandes quantidades. Diferentes tipos de peixe adicionados contêm diferentes minerais e vitaminas. As frutas e legumes (abacate, pepino, etc.) utilizados no sushi também contribuem para os seus benefícios.
Os acompanhamentos, gengibre e wasabi, contêm compostos antioxidantes, além de vitaminas e minerais. Molho de soja, que é um delicioso mergulho para o rolo de sushi, contém níveis muito elevados de sódio, por isso use com moderação. Creme e molhos adicionais, como a maionese, aumentam as calorias. Então, controle seus desejos enquanto aprecia o sushi.
Além do sabor delicioso, aqui estão as principais razões pelas quais você não deve deixar de comer esta iguaria japonesa.
Vamos ver os benefícios em detalhes abaixo:
O benefício mais procurado do sushi é o saboroso acesso aos ácidos graxos ômega-3 na forma de peixe. O colesterol HDL ajuda a equilibrar e eliminar o colesterol LDL do corpo. Níveis de colesterol equilibrados evitam artérias entupidas e muitos problemas de saúde relacionados, como ataques cardíacos, derrames e aterosclerose. Os melhores tipos de peixe para adicionar ômega-3 incluem arenque, truta do lago, atum e salmão.
O envoltório de algas usado em sushi vem com muitos benefícios. É chamado nori em japonês e é rico em iodo, que é um elemento essencial para o nosso corpo. O iodo é importante para o controle e regulação do nosso sistema endócrino, mais notavelmente nossa glândula tireóide. Com níveis adequados de iodo no corpo, pode-se garantir um equilíbrio hormonal adequado, o que acabará por afastar os distúrbios crônicos.
O peixe em sushi é rico em proteínas, bem como baixo teor de gordura e calorias. Pode aumentar a capacidade do organismo de funcionar regularmente, criar novas células e mantê-lo forte e saudável. Por isso, é um alimento favorito dos pescatarians, graças à boa quantidade de proteína que contém.
O wasabi e o gengibre, condimentos que acompanham o sushi, têm propriedades anti-mutagênicas e anticancerígenas devido aos seus compostos antioxidantes. Esses antioxidantes neutralizam os radicais livres no organismo antes que eles causem a mutação de células saudáveis em células cancerígenas. Muitas variedades de peixe são ricas em selênio, que é um mineral que mostra propriedades anti-câncer. Nori também possui fitonutrientes que atuam como antioxidantes no organismo, tornando-o eficaz na prevenção do câncer!
O peixe em sushi e o molho de soja são ricos em ferro. O ferro desempenha um papel essencial na produção de eritrócitos, que aumentam a circulação em todas as partes do corpo, estimulam o crescimento dos pelos e melhoram o tom da pele. Um nível adequado de hemácias melhora o metabolismo e acelera o processo de cicatrização de tecidos e células. Assim, devorando alguns, não apenas saciará o paladar, mas também aumentará a contagem de glóbulos vermelhos.
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15 melhores alimentos para comer durante a gravidezAlém de todos esses riscos, não há outras razões pelas quais você não deveria ter um sushi imediatamente!
Gochiso Sama Deshita!
